کاڌخوراڪ پچائڻ ۽ ان مقصد جي قسمن

سکڻ لاء تعجب نوجوان housewife، ته جيئن اتي جي دنيا ۾ مختلف وينجن آهن. منزل، مواد، شڪل، ماپ، رنگ، انداز، جسم جو قسم، ۽ پوء تي: اهو مختلف معيار مطابق (fall) آهي. هن مقالي ۾ وينجن ۽ انهن جي استعمال جي طريقن جي قسمن جي بيان ٿيندو. نه هر عورت اهي تفصيل اهم لڳي سگهي ٿو، پر اهڙي ڄاڻ ته صنعتن تي ڏک نه ٿا ڪري سگهو.

مختلف پچائڻ عمل لاء مڪمل طور تي مختلف وينجن جي ضرورت پوندي. جڏهن ته مواد، ڇو ته مثال طور، ceramic لوازمات کان سڀ کان اڪثر ڪري رهي لاء، پر پچائڻ لاء نه استعمال ڪري رهيا آهن، هن معاملي ۾ سنڌ جي آخري ڪردار نه آهي.

جي وينجن ڇا آهي؟

وينجن - هڪ اوزار آهي ته، ڪٺي حاصل ڪرڻ ۽ کائڻ پچاء لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ميز لاء، پروسيسنگ ۽ ڊگهي مدت کاڌي پرزرويشن لاء رڳون لاء: اهو ٽي ڀاڱا ۾ ورهايل آهي.

کاڌخوراڪ جي قسمن هاڻي ڳالهه ٻولهه جي مڪمل آهي، ۽ انهن جي ڊوائيسز جي تاريخ earthenware طباق، ساغر ۽ پوء تي جي سفر جي تياري سان شروع ڪيو. ٿوري ٿوري دير کان پوء اتان ٽامي هئا، لوهه pans، وڏيون ديڳيون ۽ پوء تي وڌائين. ڪجهه وقت کان پوء، سنڌ جي درجيبندي وڌي رهيو آهي.

وينجن جي قسمن

قومن جي هڪ وڏي تعداد جي وجود جي ڪري cuisines جي هڪ قسم ۾ پکڙيل آهن. انهن مان هر هڪ ۾ ڏيهي ترڪيبون، سڃاڻپ، جي حوالي ڪندا، ۽ لوازمات جي استعمال جي specificity محفوظ آهن. نتيجي طور، وينجن جي قسمن جي تڪڙو جڳهون.

جنرل درجيبندي:

• بورچيخاني؛
• کاڌا ڪمري؛
• کاڌي رکڻ لاء وينجن.

سڀ conventionally جي انهن قسمن، subgroups ۾ تقسيم جي سفر جي تياري ۾ استعمال جي مواد تي منحصر ڪري ٿو.

کاڌخوراڪ

کاڌخوراڪ پچائڻ وڏي پيماني تي آهي. اهو المونيم، ٺڪر، شيشي جي ترجيحي ڪيو آهي. کاڌخوراڪ جي قسمن: ديڳيون، pans، kettles.

وڏي پيماني تي enamelled سامان. هن جي حقيقت اها آهي ته اهي استعمال ڪرڻ آسان آهي ۽ inexpensive آهن سبب آهي. Pans اھا ڳڌي Teflon، stainless نديم پيارو. المونيم kettles ڊگهو پس منظر کي ڄاڻايا ڪيو ويو آهي. ڌاتو، ڪيترن ئي ملڪن ۾ مشهور باقي خاص طور تي جتي جي مڃتا چانهه تقريب.

کاڌي رکڻ لاء وينجن

tare حد ڪافي وڏي کاڌو ذخيرو ڪرڻ آهي، پوء هر هڪ پاڻ لاء مناسب اختيار چونڊيو ويندو. اهو مواد جنهن وٽان ڪيو موجب ڪيترن ئي قسمن ۾ ورهايل آهي. اسان کي انهن کي ٻڌڻ گھرجي.

• شيشي. منطقي اوگڻ - وزن ۽ وڌيل fragility جو تمام گهڻو. فائدا ماحولياتي friendliness غور ڪيو وڃي جو، حفاظت.
• Ceramic. جي فضيلت ۽ اهڙي سامان جي demerits شيشي جي جن کي عام آهن.
• ڌاتو. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ پائيدار ۽ معتبر اختيار stainless نديم وڃي ھا، پوء، يقينا، ان کي ترجيح ڏيڻ ضروري آهي.
• ڪاٺ. ڪري سگهي ٿو ۽ هجي (ڇو ته اهڙي containers "کڻ"، ۽ تنهن ڪري اهي شروع ۽ midges نه ڪندو mol) - جيئن ته containers ۾ برساتي کاڌي اجائي شفاف جي دؤران ضرب، ۽ سڪا (مثال طور، تائين محدود ٿي) جي ڪري محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي.

Dinnerware

، پائيدار پائيدار، محفوظ Tableware. امان جي ته هڪ ڊگهي وقت محنت ۾، ان نه رڳو چونڊي، پر پڻ ڌيان ان جو خيال رکجو ضروري آهي. هن مواد جنهن کان tableware ڪيو، سڌو سنئون جي خدمت زندگي جو مدو متاثر.

اتي ڪيترن ئي اهڙي آلات آهن. tableware جي قسمن جي هڪ وڏي تعداد ۾ (اتي ٽي آھن) لاء اڪائونٽ نه. پر ان کي 10-30 اختيارن جي هر درجي ۾ آهي ته غور ڪيو وڃي. ڇاڪاڻ ته اهي 18 مڪمل طور تي مختلف قسمن ۾ ورهايل آهن مثال، طباق شامل آهن. کين ان کان سواء، هيء درجيبندي ۾ خاص اوزار ۽ ساغر شامل آهن.

ٽامي ۽ ٽامي جي ڪيو کاڌخوراڪ

تاريخ کي، ٽامي ۽ ٽامي جو سامان ان جي مقبوليت وڃائي چڪو آهي، تنهن هوندي به ان کي اڃا تائين وڻج موجود آهي. مکيه فائدن سٺو گرمل conductivity، هڪ شاندار ظاهر ڪري رهيا آهن. ٽامي کاڌخوراڪ بهترين جايون جتي نمي وقفي تي آهي ۾ محفوظ آهي. پاڻيء جي اهڙي قسم جي ڊوائيسز سان گھڻو رابطي سان ڪجھ darken. هاڻي ٺاهيندڙن خال خال واقعي ٽامي ۾ مٿانئس ڳرا ڪيو. اڪثر، رڳو استري هن مواد انجام.

Stainless نديم کاڌخوراڪ

عام طرح، stainless کاڌخوراڪ پچائڻ گهڻو المونيم يا ٽامي counterparts جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مهانگو آهي. ڇو؟ جواب سادو آهي. اهڙي وينجن (اسائنمنٽ قسمن جي هيٺ بيان ٿيل آهن) تيل ۽ پاڻيء کان سواء ڊيپ ڪرڻ جي اجازت ڏيندو، ۽ کائڻ کان ان جي سڀ بصر في ڪوشش سان نازل کي غسل ڏيئي.

stainless نديم مصنوعات جي درجيبندي:

• pans؛
• kettles؛
• pans؛
• ڪپڙا.

طباق ۽ ساغر جي روپ ۾ نه اسٽيل جي ڪيو. استعمال جي مواد جي ڪري، nutrients جي وڌ ۾ وڌ رقم پچائڻ دوران برقرار رکي آهي. جي وينجن جي فائدن پڌرو آهي، پر ڇا ان جي اوگڻ آهن ۾؟ چٽو overheating وڏيون ديڳيون ۽ pans پورٽ جي صورت ۾ هڪ اعلي قيمت ٿي سگهي ٿو، ۽ تختي مٿي کي صاف ڪرڻ لاء تمام ڏکيو آهي، اهي پد ۾ اوچتو تبديلي، کاڌائين وتندو پسند نه ڪندا آھن.

Ceramic tableware

ڇا وينجن جي ٻين قسمن جي ceramic ڊوائيسز کان مختلف آهن؟ جڏهن ته حقيقت اها آهي ته اهڙي قسم جي ڊوائيسز تمام گهڻو عام آهي ميز لاء استعمال ڪري رهيا آهن، پچائڻ لاء گهڻو گهٽ عام آهي. اڪثر گھڙن جي ڪيفي ۽ ريسٽورنٽ جي chefs جي رڌڻي ۾ مليو.

جي فائدن ان ۾ پيدائشي عمل ڇا آهي؟ جي ceramic سان جي تعمير جي مواد جي ڪري، ان جي نمي ۽ خوراڪ جي گرمي پد کي برقرار رکڻ لاء وس وارو آھي. مشڪن کي آساني سان ٽامي چيمبرن ۾ پکا آڻينداسون.

جي minuses جي ڪافي fragility غور ڪري سگهجي ٿو.

ceramic گھڙن جي قسمن:

• وڏيون ديڳيون؛
• tureens؛
• ڀرتي لاء طباق؛
• مصالحي ڌريو لاء ڊوائيسز؛
• بيڪري لاء molds؛
• سلاد؛
• kremanki؛
• kettles؛
• ساغر؛
• ڪافي وڏيون ديڳيون.

ovenware

وينجن جنهن گرمي مزاحمتي آهي، 40 ° س مان 300 ° سي کي سراسري طور تي گرمي پد کي مزاحمتي هن رستي ۾ ان کي بچائي تنور ۽ هڪ مائيڪرو ويو اوون، هڪ ريفريجيريٽر ۽ هڪ فريزر ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ٺاهيندڙن اعلي-پد ڊوائيسز، جنهن جي چلهي (گئس يا بجلي) تي پچاء لاء ٺهيل آهن سان مارڪيٽ ۾ مڪمل ڪريو.

، ماحولياتي صفائي جي حوالي سان ۽ انسان لاء محفوظ - وينجن جي ٻين قسمن جيڪي بيان آهي کان مختلف آهن. جي shortcomings مان نوٽ ڪري سگهجي ٿو ته اهڙي قسم جي ڊوائيسز کي مضبوط نه آهن. جڏهن ته طاقتور مشيني عمل ڪنهن وينجن تکو deformed ويندي: پٿرن يا ٿي چڪو ھو.