کير سان ڍڪيل کان سواء ڪريم custard: رشيد

decorate ڪرڻ ۽ cakes ۽ pastries جي impregnation اڪثر کير سان ڍڪيل کان سواء custard استعمال ڪري رهيا آهن، جنهن جي تياري تمام گھڻو وقت ۽ ڪوشش وٺي نه رکندو آھي. اهو منفرد آهي ۾ آهي ته ان کي نه رڳو گهر-ڪيون desserts ۾، پر پڻ هڪ خود ڪهڙو طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

جنرل سفارشون

اهڙي ڪريم تيار ڪرڻ لاء هن ٽيڪنالاجي هڪ تيز، يا گھڻو تاپ فارمولا تي مشتمل آهي. پهرين صورت ۾ ان جي چلهي تي brewed آهي. هڪ مستقبل ڪريم لاء ٻيو بنياد هڪ پاڻي غسل ۾ وتندو آهي.

هڪ مخصوص تسلسل ۾ ٿيل سڀ particulate ingredients، گهربل consistency ايتري قدر جو کير ۽ وتندو پلٽيان. آخر ۾ وزن ڪجيٿو جھڙو ڳاڙهسرو ڪريم سوچيان گهرجي.

کير سان ڍڪيل کان سواء custard تيار ڪرڻ، ان کي صرف اعلي معيار ingredients کي استعمال ڪرڻ ضروري آهي. هن تي آخري پيداوار جو مزو دارومدار. گرمي جي دور ۾ باسي کير زلف ڪري سگهي ٿو، ۽ تمام ٿلهو - تي ساڙيو.

گرمي جي دور ۾، هڪ پل لاء پنهنجي ڪريم جي مستقبل unattended نه ڇڏي سگهجي ٿو. ان کي مسلسل روانا ٿيا ضرورت آهي. ٻي صورت ۾ ان تي ساڙيو يا ڪا ڇپ وٺي سگهي ٿو. ان کان علاوه، توهان کي به سوچڻ ڪريم وجھندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٻي صورت ۾ crust، ان جي مٿاڇري تي ظاهر ٿيندو مکيه ڪاميٽي سان ڳنڍيل نه ٿي ڪري سگهي ٿو جنهن جي. جي سوچڻ جي عمل جو مدو گھٽائڻ لاء، جو قرآن ڪريم، ان سان ٿانو هڪ وسيع تر ٿڌي پاڻي سان ڀرجي ويا بچيو ۾ بپتسما ڪري سگهجي ٿو.

آخري پراڊڪٽ جي coloring لاء چاڪليٽ يا turmeric استعمال ڪرڻ جي قابل قبول آهي. جنهنڪري custard هڪ سٺو پيلو رنگ ڏيندو. ڪجهه ترڪيبون cinnamon، vanilla يا brandy جي اضافي داخل. هن قرآن ڪريم کي هڪ کان وڌيڪ خوشبودار آهي. اهو اڪثر promazyvaniya cakes لاء يا cakes لاء هڪ کي ڀريندؤ. طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ان کان سواء، ان biscuits، pancakes ۽ ٻين مٺي pastries سان رهيو آهي.

هن شاندار نسخو

جي هيٺان-بيان ٽيڪنالاجي جي ذريعي ڪيو ڪريم، ان کي ايتري مزيدار آهي ته ان کي نه صرف cakes ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو ڪڍي موڙيندو، پر پڻ هڪ standalone شيرين جيئن کائڻ لاء. پهرين صورت ۾، ان جي ميمبرن کي ٿورو گهٽ اٽو شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء اوھان کي هڪ سيال custard حاصل ڪري. رشيد کير (ڍڪيل کان سواء) ingredients جي سادي سيٽ، جنهن جي سڀ کان هر گهر ۾ موجود آهن جي استعمال ۾ شامل ٿي. هن صورت ۾، توهان جي ضرورت پوندي:

• مکڻ جو هڪ سٿ.
• اٽو جي ٻه ۽ هڪ اڌ tablespoons.
• کير جي 220 ml.
• کنڊ جي هڪ ڪپ.

عملن جو تسلسل

جي ڪپ ٿورو کير ۾ اڇليو آهي. اهو اٽو کي ٽوڙڻ ڪرڻ جي ضرورت آهي. جڏهن ته باقي کير کنڊ سان گڏ ٿيل ۽ پتل لاء موڪليو. ۽ جڏھن ان کي inflame، ان جو اٽو dilute ۽ چڱيء طرح گڏيو ڪا ڇپ جي ايندڙ کي روڪڻ لاء شامل ڪيو ويو آهي.

سنڌ جي نتيجي ۾ بنياد جنهن کان ڪريم تيار ڪيو ويندو تنهن کي جوش اچي (ڍڪيل کان سواء، کير)، گرمي کان هٽائي ۽ مين کي ڇڏي ڏي. ۽ جڏھن ان کي نازل ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان جتان جي قبل از whipped مکڻ کي شامل ڪيو ويو. ان کي مسلسل ڪم ڪرڻ نيلوفر هجڻ گهرجي. نتيجي طور، توهان کي هڪ عاليشان homogeneous ڪاميٽي ايندي آهي. اهو cupcakes ۽ cakes جي ونگن جي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

condensed کير سان اختيار

هن رشيد موجب کير سان ڍڪيل کان سواء تمام مزيدار ۽ غير معمولي ڪريم (custard) ٻاهر ڦرندو. سادي ۽ گهٽ-قيمت شين جو استعمال پچائڻ، جنهن جي حاصل ڪرڻ جي خاندان جي بجيٽ متاثر نه رکندو آھي. هن وقت توهان جي ڏنل مقرر ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• condensed کير جو هڪ خانو.
• کير جي 250 milliliters.
• پهريون-طبقاتي اٽو جو جوڙو tablespoons.
• اڌ مکڻ جي سٿ ۾.
• اڇو کنڊ جي ٻن tablespoons.

custard ڪريم (ڍڪيل کان سواء، کير) جي درخواست تي، هڪ تصوير جنهن ڪري توهان کي اڄ جي مضمون ۾ ڏسي سگهو ٿا، ٿورو vanilla شامل.

هن عمل جي وضاحت

هڪ ننڍي saucepan ۾ کير مکي ۽ پتل کي ان موڪليو. ان کي ٿورو گرم ٿيندو جڏهن، ان جو هڪ ٽه ماهي ڪپ جي اڇليو آهي، ۽ باقي جي باهه ڏانهن موٽي آيو آهي. ذيشان رشيد کير جي گرمي ۽ هڪ lid سان ڪپڙا تان هٽايو ويندو آهي.

هڪ ٿانو الڳ الڳ ع ۾، سنڌ جي اٽو ۽ کنڊ گڏ. نه به پهريون ڀيرو گرم ھڻي، ۽ ان کان پوء گرم کير. سڀ چڱيء طرح ملايو ۽ باھ کي ٻيهر موڪليو. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش دلدار جيستائين کي جوش اچي ويو. عام طرح، هن جي عمل جي باري ۾ پنج منٽ لڳن ٿا. پان جي موڪليل وجھندو کي نه وساريو!

هن ظرف کان پوء هڪ پليٽ کان thickened ڪاميٽي، ڪرندا فلم سان ڀريو پيو ۽ ٿڌو تان هٽايو ويندو آهي. جي ڪريم ٿڌو ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته، ان کي مکڻ whipped ڪري سگهجي ٿو، عربن condensed کير سان coupled. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش جتان عمل ختم ٿي مٺو ڪاميٽي ۾ متعارف ڪرايو ويو. Custard ڪريم (ڍڪيل، کير کان سواء) ٻن حصن جي سلسلي دوران هڪ نيلوفر سان انت جاري ڪرڻ جي ضرورت آهي.

نشاستي سان Variant

هن رشيد تي ڪيو ڪريم، ڳاڙهسرو ڪريم کي هڪ وڏو متبادل آهي. هن چيو ته unusually ھلندي، هوا جي جوڙجڪ ۽ هڪ وڻندڙ مزو آهي. ڪافي وقت جو هڪ ذرو ۽ خوراڪ جي هڪ نالي ماتر خرچ ڪرڻ کان پوء، اوھان کي کير سان ڍڪيل کان سواء نور ۽ fluffy ڪريم (custard) تيار. تياري ڪرڻ جو رشيد جزا جو هڪ مخصوص سيٽ، شامل آهن جي استعمال ۾ شامل ٿي:

• کير مان اڌ liter.
• کنڊ جي هڪ ڪپ.
• مکڻ جو 75 گرام.
• کجيون ۽ آلو نشاستي جي مڪمل عدد.
• 35٪ -s 'ڪريم جي 250 milliliters.

موڙ جي بنياد تي ٽيڪنالاجي

اهڙي ڪريم تيار جي سڄي عمل جا ٻه مکيه مرحلن ۾ تقسيم ڪري سگهجي ٿو. ان ڪريم جي سلسلي ۾ - پهرين هڪ سوچڻ brew ڪاميٽي، ٻيو مهيا ڪرڻ آهي.

هڪ دلدار تري سان ٿانو ۾ نشاستي ۽ کنڊ پلٽيان. نه به ٿڌي کير ۾ ھڻي ۽ چڱيء طرح اڀامي whisk، ڪا ڇپ جو ظاهر کان پاسو ڪرڻ جي ڪوشش ڪري. ته ان کي هڪ گهر آهي، ان جي قبل از ٽچڪندو ڪرڻ لاء موزون آهي ۽ مين آهي. دڪان کير وڌيڪ گرمي علاج لاء تابع نه ٿو ڪري سگهجي.

هڪ مٺي آميزش سان ملازم جي چلهي ڏانهن موڪليو ۽ ٿلھي ايتري قدر جوش اچي، مسلسل وجھندو کي وساري نه آهي. هن عمل جي نتيجي ۾ عام stringy جيلي وانگر نظر وڃي. اهو هڪ ٻئي ٿانو ۾ وھايو ۽ ٿڌو آهي.

بس، پنج مستقبل ڪريم (ڍڪيل کان سواء custard، کير) ۾ منٽ، جو مکڻ شامل. سڀ چڱيء طرح homogeneity لاء اڀامي ۽ ڪرندا فلم سان ڀريو پيو.

پوء جي نتيجي ۾ عام فهم ٿڌو ڪيو ويندو آهي، ان جي اڳيان قدم کي اڳتي ڪري سگهو ٿا. هن ٿڌو ڪريم هڪ مناسب ظرف ۽ روانگي واپار whip نيلوفر ۾ وھايو ويو. وري، اهي آسانيء سان مٺي کير-تيل آميزش ۾ متعارف ڪرايون ويون هيون. ۽ custard ۾ whipped ڪريم شامل ننڍن حصن ۾ موزون آهي. ڇاڪاڻ ته ان جو پورو پيداوار جي ڪسافت جي پورائي ڪرڻ لاء توهان جي اجازت ڏئي ٿو هن رشيد سٺو آهي. جيڪي به مٿس ڳاھٽ ڪاميٽي حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان کي ڪمزور peaks جيستائين ڪريم whip ڪرڻ جي ضرورت آهي. هي پيداوار promazyvaniya cakes homemade cakes، نيپولين وانگر لاء موزون آهي.