ڪيئن ورق ۾ گوشت جنگين لاء

د جو بيڪار ٽڪرو، ورق ۾ وليون سان پڪل، سڀ کان مزيدار وينجن جو هڪ آهي. هن چيو ته اڪثر جي ميز تي ۽ ننڍن حصن ۾ يا سنبوسا جي صورت ۾ رهيو delicacies جي درجه بندي طور حوالو ڏنو ويو آهي. ڪجهه chefs ingredients ۽ مصالحي جي وقفي سان ڊيپ کي ترجيح. تنهن هوندي به، جنگين يا ورق ۾ گوشت جو صحيح ٿيل وليون ۽ مصالحي سان ڀلو.

ingredients

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

- د جي هڪ بيڪار ٽڪرو - 1 ڪلو؛

- lard - 100 ز؛

- کاري؛

- ڪارا مرچ؛

- گاجرا - 1 PC؛

- ٿوم - 2-3 لونگ؛

- hops-suneli؛

- اکروٽ؛

- سويا چٽڻي.

تيار گوشت

د چڱيء طرح غسل ۽ خشڪ ٿي هجڻ ضروري آهي. صحيح ڪرڻ جي گوشت جنگين ورق ۾، ان جي حق جو مزو ڏئي ضروري آهي. هن ڪندا، ته ننڍي سوراخ جنهن ۾ سنڌ جي chopped ٿوم ۽ گاجرا slices ان ۾ هڪ ڪپ سان انجام. هن معاملي ۾، punctures سڀني پاسن تي وڃي ڪم ڪيو وڃي.

اچار

هئائون اکروٽ جي آميزش جو استعمال Refills وينجن، سويا چٽڻي، Khmeli Suneli، مرچ، لوڻ ۽ سويا چٽڻي. اهو جتان، جي اچار ۾ سڀ ingredients شامل ڪرڻ ته جيئن ان کي overdo کي نه ضروري آهي. ھن سببان آھي جو من موهيندڙ استعمال د ۾ خاص طور اهم آهي. گوشت، ورق ۾ پڪل، خاص طور تي لذيذ جيڪڏهن ڪنهن جي باري ۾ ڪلاڪ لاء چٽڻي ۾ ڪوڙ ڪرڻ جي اجازت آهي. کان وٺي من موهيندڙ مڪمل طور تي سڀ جزا سان impregnated آهي.

سنڌ

ان کان پوء اوھان کي هڪ برش وٺي ۽ ان کي استعمال ڪرڻ جي اچار کان مڪڙن جو هڪ ٽڪرو جي پٺيء تي وجهي هجڻ ضروري آهي. چيائون ته ان کي وڃي، ڪپڙا آهن. ان کان پوء bacon جي پتلي کي ٽڪر، جنهن د ڍڪيل ۾ پٽي. امان کي حل ڪرڻ لاء، توهان کي انڌيرن ۽ sturdy موضوع جي سڄي پيس جڳائين ڪرڻ جي ضرورت آهي. ته جيڪي اوھان کي ورق ۾ گوشت جنگين کي رسيل ۽ نرم موهيندڙ حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

بيڪري

ڪجهه cooks هڪ خاص پنھنجي اگھڙ کي استعمال ڪرڻ کي ترجيح، پر تجربي ثابت ڪيو آهي ته ان جي ورق د چڱو ۾ آهي. هن ڪندا، جي ورق هڪ matte مٿاڇري کان ٻاهر هڪ ميز تي ٻاهر ھٽايو وڃي ٿو. ان کان پوء د جي هڪ coiled پيس ته ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ڍڪيل آهي جي وچ ۾ وجهي.

تنور گوشت پڪل جي ورق ۾ ٽن ڪلاڪن جي لاء 180 درجن جي گرمي پد تي ٿي هجڻ ضروري آهي. ساڳئي وقت ان جي گرمي علاج عمل کي ڪنٽرول ڪرڻ ڏکيو آهي، پر ٻه ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ کان پوء، توهان جي ورق ڪائنات ۽ من موهيندڙ جي readiness چيڪ ڪري سگهو ٿا. د جي هن صورت ۾ هڪ ٻئي اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ ڇڏي سگهجي ٿو.

ميز تي کارائڻ

ورق پيس اڳ ۾ ئي chilled ۾ پڪل گوشت جي عبادت ڪريو. هن معاملي ۾، اهو fibers ۽ bacon ٽڪر کان مڪمل طور تي آزاد آهي. اهو هڪ وڏو پليٽ تي sliced مان ڪا ڇپ تي نظر ڪرڻ لاء ڀلو آھي. اهو تازو greens جي هڪ ننڍي رقم سان سجايو ويو آهي، پر sauces يا تياري جو استعمال نه ڪندا آھن. ان کي ايمان آندو آھي ته اھي رڳو حقيقي گوشت جو مزو خراب.

چڱي freshly پڪل ماني سان گڏ snacks طور استعمال هي من موهيندڙ. کيس لال وسيلو نه سڪي شراب يا ڪنهن مشڪل پيو. اهڙي گوشت لذيذ سنبوسا ته نه رڳو رسيلا ٿيندو، پر پڻ وڏيون ڪافي ذخيرو ڪري سگهجي ٿو ٺاهڻ لاء هڪ شاندار ڪاٿو لڳايو ويو آهي.