ڪيئن جيلي ۽ marinated ۾ خنزير زبان ڊيپ لاء

ڪيئن خنزير ڊيپ کي زبان، جيڪڏهن توهان ان کي خريد ضمني پيداوار، هن؟ هن delicacy هڪ خاص اچڻ جي ضرورت آهي. امان جي خبر کي ڪيئن صحيح خنزير زبان ڊيپ ڪرڻ ۾، ذهن ۾ رکو ته اها ڪافي ٿلهو پيداوار آهي. ۽ پڻ حقيقت اها آهي ته ان کي پري-جوش اچي ويندو هجڻ ضروري آهي. ڀاڄيون، آنا ۽ greens سان byproduct جي تمام ڪامياب ميلاپ.

ڪيئن جوش اچي ڊيپ لاء خنزير زبان جيلي ۾؟

byproduct Soak ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ٿڌي پاڻيء ۾ جي باري ۾ هڪ اوپن مارڪيٽ وزني. ان کان پوء ڌوء، ٻن ڪلاڪن گاجرا صاحب، بصر، مرچ ۽ لوڻ ڊيپ. کان اڳ اوھان کي خنزير زبان ڊيپ، ان جو جلد کان تعظيم ڪرڻ جي ضرورت نه رکندو آھي. بس جي ڀؤ وسا ۽ پيداوار جي دٻائڻ جي برتري سان veins پٽي. جي پيل تتل کان پوء آساني سان پاڻي showering برف زبان سان ختم ڪري ڇڏي ٿو. اسان سڀني کي خاطري ڪرائيندي جي پاڙ پٽي ۽ سنڌ جي پيداوار جو هڪ cylindrical شڪل ڏيڻ جي ڪوشش ڪئي، ٿورو هڪ ڪپ سان کيس ڇڏيائين. neat slices، هڪ من موهيندڙ تي جاء تي (ان کي، ڪافي ڊگهو هجڻ گهرجي ڇو ته ٻولي تڏهن ئي broth ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي) ۾ ڪٽيو. هن جيلي hardens ۾ هن تمام ۽ تمام aesthetically ڪرتوت نظر اچي ٿو - توهان asterisks گاجرا، مٽريء، پسنديده ڀاڄيون ۽ وليون سان decorate ڪري سگهو ٿا. هاڻي توهان جي broth ڪري سگهو ٿا. اوھان کي اوھان جي صوابديد تي، هڪ ڪڪڙ يا گوشت وٺي سگهي ٿو. هن broth ڀلي آنا اڇو استعمال ڪري ھلڪو آهي. پهريون، ان ٽچڪندو ۽ آنا تيار. جي yolks الڳ ۽ ٿڏي تي. پروٽين vinegar جي هڪ بوند سان whisk ۽ broth پلٽيان. وجھندو. جي گرمي کي بند ڪريو ۽ پان ڪپڙا. پندرهن منٽن کان پوء، سنڌ جي broth ٺاهي پروٽين flakes سان ذريعي cheesecloth، اڌ ۾ ويڙھيل سيلاب ڪرڻ جي ضرورت آهي. کان اڳ اوھان کي خنزير زبان ڊيپ، ان جي پهرين جيلي ڪرڻ ضروري آهي. هن broth gelatin حل (هر ٻن سيال nozzle لاء پندرهن گرام). ته ان کي معمولي آهي - پهرين مڪمل گداز جيستائين چاليھن منٽن لاء soak. تڪڙي جيڪڏھن - صرف گرم broth dilute. اوھان تي وجهي سگهي ٿو، جڏهن ته sliced ٿوم soaking، ان جو من موهيندڙ جو سواد ڏيندو. صرف وري پاڻياٺ وري سيلاب ڪرڻو پوندو. sliced زبان سان هڪ پليٽ gelatin سان broth ھڻي ڪري، hardening لاء هڪ مين جاء ۾ وجهي تي. horseradish ۽ عمل اھر سان گڏ عبادت ڪريو. هڪ کي ڀريندؤ. زبان سان موهيندڙ گرم پاڻي ۾ مختصر طور dipped ڪري سگهجي ٿو ۽ انهن جي اچارن کان gel هٽائي.

ڪيئن خنزير زبان marinated ڊيپ لاء

توهان ٻه وچولي-اوچائي ٻولي جي ضرورت پوندي. لڳ ڀڳ ست سؤ گرام جو هر. ٿڌي پاڻيء ۾ هڪ ڪلاڪ Soak پوء ڌوء، ته strands ۽ فلم جدا. تازو پاڻي سان ٻولي ڀريندا، ٽچڪندو. اول ته broth سيلاب ۽ طريقيڪار ورجائي. جي باري ۾ ٻه ڪلاڪ، مصالحو ۽ کاري جي آخر ۾ شامل لاء پچائڻ. تيار جي ٻولي جي پيداوار جي thickest حصو ۾ هڪ ڪانٽو بيٺو بيان ڪري سگهجي ٿو ته ڇا، ان کي آساني سان اچي وڃي. جلد ئي، صاف مين کان ٿڌو پاڻي هيٺ. محدود جيستائين تنور ۾ ٽي ڳاڙهي مرچ جنگين. ڪجهه وقت لاء هڪ saucepan ۾ يا پئڪيج ۾ ڀاڄيون وجهي، ان کي جلد کان انھن کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو. ان کان پوء ماڻهن ۾ پٽي ۽ sliced زبان سان گڏيو. ٿوم جي ٽي لونگ شامل ڪريو ۽ سويا چٽڻي سان ڀڳل مرچ جي رس مان اچار ھڻي، سبزي تيل، devyatiprotsentnym vinegar، کنڊ ۽ لوڻ. هڪ ڏينهن کان پوء جيئن رهيو ٿڌو سنڳر.