ڪيئن، جڏهن ته سواد اتساهڻ، چڱي جي beets ڊيپ ڪري، تڪڙو، رنگ، vitamins

ان کي لڳي ها ته سڀ کاڌ تجويزون ۽ پکا ڀاڄين جي راز مان ڪنهن خاص علم جي ضرورت نه ڪندو آھي ۽ اڃا به وڌيڪ مڪمل طور اڻڄاڻ، novice mistresses جي تابع آهي. اهڙي روشن، رچيل رنگ عيب، borscht يا beetroot خصلت لاء پچاء يا سلاد beets جيئن هرڪو نه، بهرحال، ايتري سادي،؟ ۽ هاڻوڪي، ۽ لوچ hrustinka ڪري، ۽ vitamins محفوظ آهن.

جي beets کي جوش اچي ته وڃي ٿي ان جي بنياد تي تيار ڪرڻ لاء، يا هڪ سلاد ۾ اضافي جو ڪاٿو لڳايو ته جيئن:،،،، هڪ روايتي سلاد apples سان ٿوم چٽڻي سان وليون ۽ زيتون جو تيل scented سان وغيره هڪ فر قبا هيٺ سڀ توهان جي پسنديده herring، لاء، اوھان کي هڪ روشن سبزي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي ، ڪجهه rigidity. ڪافي بيڪار (vinaigrette) يا، ٻيو، نرم (قبا). غلطيون جي سڀ کان وڌيڪ عام قسمن جڏهن پکي beets - rigidity جوڙجڪ inhomogeneity، pallor. جڏهن ته beets حڪم انھن کان پاسو ڪرڻ ۾ صحيح ڊيپ؟ ھلي:

- جي پاڙ ٿڌو پاڻي، نه گرم پاڻي ۾ صلاح ڏني هوري. هن کي ڪوسو پاڻي به قبول آهي، پر vitamins پوء تڪڙو ۽ وڌيڪ تباهه ٿي رهيا آهن.

- پاڻي صرف ڀاڄيون ڪپڙا وڃي، ساڳئي وقت تي اهو ضروري آهي ته پاڻي جي سطح جي نگراني ۽ ٿڌي پاڻيء جي سفارش شامل طور تي ڀاڄين جي پاڻي ۾ ناه مقيم وڃي ڪري آهي.

- ڪيترن ئي پچائڻ دوران روٽ ڀاڄيون، انھن جي شڪل ۽ وزن کي ذري گهٽ برابر هجڻ گهرجن.

- beet پڇن سنواري نه ٿو ڪري سگهجي.

- برقرار جي پاڙ چونڊيو کي ترجيح ڏني، کين چڱي طرح contamination کان پچاء کان اڳ صاف، flushed.

- هڪ سڄي طور پچاء لاء (soups لاء نه) beet جي سڀ کان ڪوشان بڻجي - ڊگھا ھوندا cylindrical، پاڙون لال، مٺي.

- گھٽ گرمي تي ڊيپ ڪپڙا هيٺ seething جي اجازت نه ڪيو وڃي.

- لاء ڪيئن ڊگهي beets ڊيپ کي unequivocal سفارش، ڪو. اهو سڀ أمام، روٽ جي ماپ جو ارادو ڪيو وڏا تي دارومدار. سراسري طور تي، عمل 40 منٽ کان هڪ ڪلاڪ لاء، وڏي دور جي روٽ ڀاڄيون ۽ وڌيڪ سان لڳن ٿا.

- چيڪ جي تري ۽ جمعي روايتي ٿي سگهي ٿو - هڪ ڪپ، هڪ toothpick (puncture). هڪ عام راڄ جي طور تي، هڪ ڪپ سان ضرور تيار جيڪڏهن روٽ پنهنجي slides beet، لکن ته ان جي ضرورت نه آهي. ته بس ان کي ان جي هر چار منٽ هڪ ڀيرو جي readiness چيڪ مثالي ڪندا قابل نه آهي. ٻي صورت ۾، علامه صاحب جي روٽ istykan آهي، رس وهايو هو، ديرو ۽ سالميت گم ٿي. اهو، آسان ٿي وڃي اذيت نه ته beets 40 منٽن لاء ڊيپ، جنهن کان پوء توهان جي readiness تي چيڪ ڪري سگهو ٿا، جڏهن ته ڦر ننڍو آھي يا اوھان کي ٿورو سخت، crisp جوڙجڪ جي ضرورت آهي.

- پچاء beets لاء لوڻ پاڻيء جي پهرين جاء ۾ ضروري نه آهي، ان کي لڳ ڀڳ ٿيل آهي، ۽ ٻيو، ٻڌائڻ ڀاڄين جو مزو متاثر ڪري سگهن ٿا.

- اڪثر اتي جي رنگن کي محفوظ ڪرڻ جي ضرورت روشن ۽ خوبصورت beets ڊيپ کي ڪيئن آهي،؟ هن کي جوش اچي پاڻي جي رنگ کي محفوظ ڪرڻ لاء acidified يا sweetened ڪري سگهجي ٿو. vinegar يا شهزادي رس جي tablespoons جو هڪ جوڙو، يا هڪ سيال جي 3 ليٽر تي کنڊ (ڀاڄين جو مقدار excluding) شامل ڪريو. مناسب ۽ citric امل يا ڳاڙهسرو brew.

- جي محنت سان گهرج مارشل لا نه آهي ته مواد، ان کي سمجهڻ وڃي ته broth حاصل آهي ۽ امير coloring. تنهن هوندي به ان کي هڪ ڌاتو ظرف ۾ ڊيپ ڪرڻ جي سفارش نه آهي. هن مطالبو ڪيو ته جي ماپ جو قسم آھي ته ننڍا ڇڙو ظرف جي رقم، ته بهتر آهي. Ideally، جي سيال مٿاڇري کان lid کي چند سي باقي وڃي.

- جڏهن پچاء beets ڪجهه -انڊيا- عضوا پيش، صرف هڪ پان ماني crust ۾ اسي جي ان مان نجات حاصل.

تيار beet کي آساني سان ۽ جلدي پچاء ان ٿڌي پاڻيء ۾ 8-10 منٽن لاء يا rinsed وڃي هيٺين کان پوء جي تعظيم ڪجي. سبزي جي ٻين کان الڳ ڊيپ، ۽ تيار sliced slices / dices beet ڪنهن به سبزي تيل lubricate امان ۾ رنگ محفوظ ۽ باقي سلاد ingredients تي رنگڻ.

توهان beets ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا ته تمام تيز آهي، جوش اچي ۽ peeled واريون sliced ڪري سگهجي ٿو. ڪيئن ڪرڻ جي beets ڊيپ تڪڙو؟ مکيه شيء، گهٽ ۾ گهٽ پاڻي، هڪ ننڍو پيالو، جي lid بند. 15 منٽن تائين ان جي ڪافي. تتل پوء بيشڪ vinegar جي هڪ spoonful شامل ۽ گڏيو وڃي - جي رنگ بحال آهي. beet طور سلاد لاء مائيڪرو ويو اوون، stew، هڪ الوقت تنور ۾ داخل ڪرائيندو ۾ ٽچڪندو ڪري سگهي ٿو / جنگين.