ڪيئن هڪ melon چونڊي؟ طريقه ۽ رموز

Gourds ته انهن جي ظاهر جي پچڻ ۽ ڦر پرزرويشن اندازو ڪرڻ ڏکيو آهي ته طور تي ڪيو آهي،. Melons جي تصوير ۾ وانگر نظر ٿي سگھي ٿو، ۽ حقيقت ۾ آهن، يا نادان، يا، به بدتر، ڀتا. مرچنٽ، يقينا، اوھان کي ڦر جو هڪ ٽڪرو تي هڪ ڪوشش، assuring ته کلندي خاتمي تي سنڌ جي سڀني ڦر به ساڳيو آهي، پر اها هڪ حقيقت آهي نه آھي ڏئي سگهي ٿو. جيتوڻيڪ جيڪڏهن فصلن جي جهازن کي ۽ هڪ ميدان سان فصل، ٻير مان ضروري نادان يا ٽرانسپورٽ جي دور ۾ خراب آهن. تنهن ڪري توهان کي ڪيئن معلوم هڪ melon چونڊي لاء اهم آهي.

گريڊ

بهترين جاء تي سندن موسم جي اوچائي تي ميوو خريد ڪري، ته آگسٽ ۽ سيپٽمبر ۾ آهي. وچ ايشيائي melons تمام مزيدار ھوندو، گڏوگڏ اهي ملڪي کان گهڻو اڳ ظاهر. به سٺي يوڪرين مان melons. مکيه exporters جي Mykolaiv ۽ آهن Kherson علائقي، steppe Crimea. اسان جي ملڪ ۾، ڏکڻ ۾ melons سٺا. بهترين varieties، "اجتماعي فارم گرل" سائي "گليلو" خوشبودار "Altai" هڪ ڊگھا ھوندا "torpedo"، گول ۽ پيلو ٿي سمجهيا وڃن ٿا. اسان ڀڙڪي ۽ برآمد ڪيو پوکون عالم - هڪ striped رند سان هڪ روشن نارنگي - منجھائن جي "cantaloupe" آهن melon. قيمت melons (ڪلوڪئلري رپيا 10 روبل کان) تي ان کي هنر جي گريڊ تي ۽ جي مند تي نه منحصر آهي. هن جي شروعات ميوا اوھان کان وڌيڪ خرچ ٿيندو.

گند

ڦر جوانيء جي هڪ اشاري ان جو سواد آهي. ڪيئن هڪ melon چونڊي عضوا جي؟ دم يا "نڪ" سان pulp جي سنگم (جنهن کي هڪ گلن ٿي استعمال) ڪرڻ جي بوء. اوھان کي ھڪ مٺو سگندو لڳي، ته پوء توهان کي ڪافي کارڪون ڦر جي هٿن ۾ آهي. پر جيڪڏهن گند محسوس نه آهي - جي melon نه موجود کارڪون آهي. هن اعلي جي ambient گرمي پد، سنڌ جي وڏي ڦر جي سگندو exudes. جڏهن سپر مارڪيٽ ۾ ڦر چونڊ ان ڳالهه کي سمجهيو وڃي.

ڪيئن هڪ آواز ۽ رنگ تي هڪ melon چونڊي

هي ضرور هڪ کلندي نه آھي، ۽ ان تي ڪلڪ ڪري ۽ سچيء ان کي ضروري نه آهي - جي پتلي رند کي نقصان پهچائڻ جي. اهو خفيف جنين جي هٿ تي تماچي لاء ڪافي آهي. توهان هڪ ڪريل آواز ٻڌي ته، ڦر پختو آهي، ۽ جيڪڏھن ٿورو crunchy بج، هڪ کارڪون کلندي وانگر - ڪو به. پر هن جلد جي رنگ فصاحت جي باري ۾ اسان کي ٻڌائي ٿو، جنين آمد و رفت يا رکڻ جي دور ۾ خراب آهي ته ڇا هو. اهو صرف هڪڙي ننڍڙي ورتل جاء ٿوري جي مناسبت melon کان lighter جي اجازت ڏني. هن نقطي تي ڦر جي ميدان تي ڪوڙي ۽، يقينا، جي پيل سج جي پنھنجي نصيب حاصل نه ڪيو آهي. پر جيڪڏهن سڄي melon سڪو، ڪجھ اھو قنديل ڄڻڪ مچلن ۾، سڀ کان امڪان سان ڍڪي، ان کي خراب آهي. جي پتلي کلن جي ذريعي آساني سان putrefaction بيڪٽيريا ۾ seep، جنهن کي فوري طور گوشت خراب. جيئن ته ردي ۾ هڪ جنين جي جاء.

ڪيئن جي لوچ تي هڪ melon چونڊي

ٻنهي هٿن سان ان کي وٺو ۽ آسانيء سان ڊاک وغيرہ. هڪ سٺو melon هڪ handball طالب المولي وانگر ڪجھ springy هجڻ گهرجي،. جنين بيڪار کلندي، هن underripe وانگر رهندو آهي ته. ۽ جيڪڏھن کاٻي fingerprints، overripe melon يا به هڪ مرضيء سان انتظار ڊگهو نپوڙيان ٿو پوء جلد تي. سنڌ جي "اجتماعي هاريء" هڪ ڇڏيندو جلد ٿي وڃي، ۽ "torpedo" خراب، grooves سان. آسانيء سان جلد scrape. جي کارڪون ڦر تي توهان آساني سان ڪامياب ٿيندو، پر glossy جلد ۾ ٿورو نادان ٿي ويندي.

ڪيئن "فرش تي" هڪ melon چونڊي

ڇاڪاڻ ته ٻار ھئؤ، نه ڪندا هي، ڪا نشاني کان وڌيڪ ڪجھ به نه آهي. پر ماڻهن کي ته dynya- "ڇوڪري" tastier ۽ کان juicier ايمان "ڇوڪرو." کين ڪيترو فرق ڪري؟ دم - - هڪ ٿلھي ۽ سڪي جي سلي جي سهڻي اڌ ۾. جي ائين-سڏيو نڪ - - جي گلن تي ايندڙ وڏو ۽ نرم ٿي وڃي.