ڪيئن هڪ shish kebab لاء coals چونڊي؟

ڪاٺ يا ڪوئلي - جي مزيدار shish kebab جي تياري لاء بهترين استعمال ڇا آهي؟ هن سوال جي جواب unequivocal ڪو به آهي. جي حقيقت جيڪڏھن اوھان کي هن عمل تي ان وقت جي تمام گهڻو آهي، ۽ اوھان آهن باربي جو هڪ سچو connoisseur موجود آهي، وري اوھان کي ڪاٺ لاء نڪري ڪرڻ جي ضرورت آهي. چونڊي ڪهڙي قسم جو، اهو صرف توهان جي ترجيح آهي. ۽ جيڪڏھن اوھان کي مٿي رفتار، پر في الحال مختلف مزو ۽ گوشت جي juiciness، وري اوھان کي باربي لاء ڪوئلو استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. صرف هتي توهان انهن جي خريد ۽ استعمال جي ڪي اصول معلوم ڪرڻ جي ضرورت آهي.

جڳائي جي چونڊي کي ڪيئن ۽ مان ڪيئن باربي لاء ڪوئلو ٻاريو ڪرڻ. اڄ اوھان کي خبرون چارون ۽ دڪانن ۽ مارڪيٽن ۾، جي گئس اسٽيشن تي کين ڏسي سگهو ٿا. اهي مختلف وزن جي بيگز ۾ ايندي آهي. تون به صرف هڪ خاص سيال، جنهن جي وڏي kindling جي عمل accelerates خريد ڪري سگهو ٿا. ياد رهي ته سندن انشا يا گاسليٽ يا gasoline شامل نه ڪرڻ گهرجي، جنهن کي صرف توهان جي گوشت جي سواد خراب. اهو به گڏيو inciting عضوا ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي: ته شراب يا ڏاريندڙ fragrances جي بوء آهي، ان ڀلو آھي خريد ڪرڻ لاء نه. اهو بهترين سمجهيو ويندو آهي ڪوئلو باربي لاء. اسٽوريج جي تاريخ تي نظر ڪرڻ نه وساريو، ته ان کان وڌيڪ 2 سالن جي آهي، ان کي چڱي طرح آهي ته ان کي خريد ڪرڻ لاء نه، ته جيئن ان کي تمام تڪڙو ڌماڪو.

هاڻي اسان جي kindling عمل ڪرڻ جي موڙ. ڪوئلي ٿا رکون ۽ سيال جي هڪ ننڍي رقم سان ان ھڻي، سا ۽ singeing انتظار. جڏهن هن کي ٻاهر ڦيرائيندو آھي، ساڳي ئي رقم شامل، ۽ مٿي flare لاء کين ڇڏي ڏي. جدا ٿي هڪ shish kebab، جنهن جي وچ ڪرڻ جي غلبي تي رکون لاء coals ڌماڪو نه آهي. جيترو جلد اهي اڇو راھ سان ڀريو پيو هئا، ان کان پوء ان کي whisk ۽ گوشت وجهي سگهي ٿو.

مون کي هڪ shish kebab لاء مختلف coals وٺي ۽ بهترين چونڊي propose. ٽن مختلف اختيارن وٺو:

1. hardwood کان Briquettes

cubes جي روپ ۾ ڪيو، ٻاريو ڪرڻ آسان، ۽ جي ذريعي ساڙيو. اوھان کي ٻاريو کي هڪ سيال ڪري رهيا آهن ته، پهريون ڀيرو سنڌ جي briquettes soak ڏين. گوشت جي ٻن لڪن، هڪ خاندان جي دعوت لاء ڪافي لاء ڪافي آهي.

2. hardwood grilling لاء

هتي اها هڪ خاص سيال کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي ٻارڻ لاء ضروري آهي. هڪ shish kebab ننڍي لاء Coals. ڪافي گرمي حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي ڪجهه وقت جي سيال ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هي اختيار به هڪ ننڍي ڪوٺيء لاء مناسب آهي.

3. ڪول وک

سنڌ جي وڏي ٽڪر ڪافي ڊگهو ٻاريندا آهن ته آهي. پر پچائڻ عملن جي تعداد ۾ اهڙيء طرح considerably وڌي، پوء خاص طور تي وڏي ڪمپنين لاء هي اختيار.

اهو چند اهم اصول تي غور ڪرڻ رهي:

- جيئن ان جل سبب ڪري سگهو ٿا، جي مواد جي combustion دوران سيال ھڻي؛

- باربي coals تمام گرم آهن، تنهنڪري هميشه ساڻ کان واقف ٿي؛

- رکڻ جي briquettes هڪ مين جاء تي، جتي گهم حاصل نه آهي ته جئين بند بيگ هجي؛

- تڪڙا kindling pyramid coals لاء مقرر؛

- 15-20 منٽن جي سراسري embers ڪرڻ ضروري اٿيا آهي ۽ توهان جو گوشت frying شروع ڪري سگهو ٿا. هميشه ياد آهي ته گوشت جو مزو جيڪي اوھان کي ان fry ۽ ڪيئن ڪندو تي تي دارومدار. تنهن ڪري، باربي لاء ڪوئلي جي پسند، سڀ nuances ٻڌ.