اهو اڳ ۾ ئي تصور ڪرڻ ڏکيو آهي، پر تڏهن به ڪجهه 300 سال اڳ، هن روسين لاء آلو هڪ سبزي اوورسيز هو. پر هاڻي ان مان ائين ڪيترن ئي مختلف وينجن ته اھي رڳو شمار نه ٿو پکي. ڪتريل Drannikov، witches، croquettes - ۽ جيڪي سڀ نه آهي. تنهن هوندي به، نه هر مزيدار ڊيپ ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي multivarka آلو. ڪيئن ان کي تمام سادي بنائڻ لاء جي رشيد. ۽ سڀ کان اهم ته هو هڪ مڪمل طور تي مختلف تيار آهي، پر هر وقت لذيذ.
گڏو گڏ هن پليٽ تي، multivarka ۾ آلو ٽچڪندو ڪري سگهي ٿو، ۽ باهه ڪڍي ڪر، ۽ کيس مختلف وينجن ڪر. اها ڳالهه هن مقصد لاء استعمال ڪرڻ جي جنهن کان ٻاهر ڄاڻندا ئي ضروري آهي. پچائڻ جو آلو کي جوش اچي multivarka ۾، اڪثر "Steaming" جي صورت ۾ استعمال ڪندا. هن ڪندا، ته tubers قبل از peeled. نئون آلو هڪ سٺو واش ڪري سگهجي ٿو. هڪ ٿانو ۾ سڀڪنھن شيء سٿ، steamer، هڪ saucepan Multivarki 4 multistakana پاڻي ۾ ھڻي ۽ هڪ جوڙو لاء 15-25 منٽن لاء ڊيپ. وقت ڪيترو ئي آلو تيار ڪندو، ان کي ان جي ماپ تي ۽ ڇا اهو نوجوان جو دارو مدار آهي. اهو اضافو سواد ڏي، تون parsley ۽ ٿوم جي هڪ clove جي پاڙن ۾ ٿورو پاڻي وجهي سگهي ٿو.
توهان کي جوش اچي آلو multivarka جي هڪ کان وڌيڪ روايتي انداز ۾ ڪري سگهو ٿا. انهيء ساڳي جي تياري دوران رشيد. Tubers پهرين ڌوء ۽ صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي ملازم ۾ اڳ ۾ ئي سڀ Multivarki ٻٽو، جو مصالحو وجهي، لوڻ ۽ پاڻي ھڻي ته ان کي هڪ آلو ڍڪي. "بيڪري" چونڊيو ۽ 40-50 منٽن جو هڪ وقت مقرر. توهان سگهن ٿا، يقينا، اتي هڪ طريقو آهي ۽ توهان کي مکڻ ۽ گرم کير جي اضافي سان ڪتريل ٻٽالو ٻڌائي سگهي ٿو.
۽، يقينا، تيار braised آلو multivarka. هن رشيد ان جي تيار ٿيڻ جو شايد سڀني جو سڌو آهي. 4 servings 5-6 آلو، 1 پيس گاجرا ۽ بصر ۽ سبزي تيل جي جوڙو tablespoons گهري. مصالحو، وليون ۽ لوڻ جو مزو کي شامل ڪيو ويو آهي. سڀ ڀاڄيون ۽ ڌوئڻ صاف. بصر، تاراچند ۽ آلو cubes ۾ پٽي ۽ multivarku ۾ وجهي. توهان جي پسنديده مصالحو، لوڻ شامل ڪريو. سڀ گڏيو ۽ چونڊيو "Extinguishing". 1 ڪلاڪ کان پوء braised kartfel تيار. درخواست تي ان جي گوشت يا mushrooms شامل ڪرڻ ممڪن آهي. ڪنهن به صورت ۾، ان کي مزيدار ٻاهر ڦرندو، ۽ آلو پنهنجي رس ۾ پکي.
پوء آلو multivarka بلڪل نه ٻاهر ڦرندو frying. جي حقيقت جيڪڏھن ڪو هڪ رٿيل صورت ۾ آهي، ان کي چڱي طرح ان کي استعمال ڪرڻ آهي. ۽ جيڪڏھن نه، تون ڊيپ ڪري سگهو ٿا چپس صورت "بيڪري" يا "pilaf" تي. نه کان وڌيڪ 5-6 ٽڪر، ۽ ٿورو سبزي تيل ھڻي ۽ مزو لوڻ ۽ مرچ شامل - ٻنهي حالتن ۾، هڪ crispy crust حاصل ڪرڻ لاء يا تريل، ان کي ڪجهه آلو وجهي اهم آهي. ان کان سواء، سنڌ جي ٿانو ۾ گرم آلو سان جهازن کي، تون burgers، گوشت يا مڇي جو هڪ جوڙو لاء ڊيپ ڪري سگهو ٿا.
جي حقيقت، هن multivarka ۾ آلو ڊيپ کي ڪيئن تي صرف سنڌ جي سڀ کان سادي اختيارن آهي. هن رشيد، جنهن جي چلهي تي استعمال ڪيو ويو آهي، توهان کي آساني سان ان کي وري بڻائينداسون ڪري سگهو ٿا. اڄ، تنهن ڪري آساني سان multivarka pancakes، zrazy، casseroles ۽ ٻين وينجن ۾ آلو جي بنياد تي تيار ڪيو. هڪ صرف ان Multivarki جي سڀ کان ٻاهر جي خصوصيتن کي خبر آهي ۽ تجربن جي ڊڄي ٿي نه رکي ٿو.