گوشت ۽ چٽڻي ۾ مڇي meatballs: مختلف اختيارن پچائڻ

چٽڻي مزيدار ۾ Meatballs حاصل ٻنهي جي گوشت کان، ۽ ڪئي مڇي کان. اڄ اسان کي پيش ٻن اختيارن تي نظر. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته جيئن وينجن جزا جي وقفي نمبر، ۽ آزاد وقت جي ضرورت آهي.

1. چانورن سان Meatballs ٽماٽي پيسٽ جي چٽڻي ۾

من موهيندڙ لاء ضروري ingredients:

• لڱن کان سواء نوجوان د - 600 ز؛
• مٺي بصر جا بلب - 2 سيز.
• iodized لوڻ، ڪارا مرچ مٺي - مزو شامل؛
• وڏا اناج چانور - 1/3 ڪپ؛
• ٽماٽي پيسٽ - 4 وڏو spoons؛
• ريت کنڊ - teaspoon؛
• پيئڻ جو پاڻي - شيشي؛
• اڇو اٽو، ڪڻڪ - ننڍي spoons جو هڪ جوڙو،
• سراسري آنا ڪڪڙ - 1 PC.

گوشت فاروق سومرو کي تيار جي عمل

چٽڻي ۾ Meatballs ڪنهن ترتيب جي مزيدار ۽ گوشت حاصل ڪري رهيا آهن. اسين ھڏا کان سواء صرف نوجوان د خريد ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. اهو، غسل ڏيئي وڃي وچولي ٽڪر ۾ پٽي ۽ پوء مٺي بصر سان گڏجي هڪ گوشت جنڊ ۾ milled رکي ٿو. جوش اچي ھڻي mince کي ايندڙ ڊگهي اناج جي ضرورت چانور، ڪارو allspice، iodized لوڻ، ٽٽل آنا ۽ يونيفارم سڀ جيستائين گڏيو.

نظر ايندا ۽ گرمي کائڻ جو علاج

چٽڻي ۾ Meatballs تمام آساني سان تيار ڪيو. هن کي تيار ڪئي وچولي-اوچائي گوليان کان حال وڃي ٿي، سندن اڇو اٽو ۾ ڪڍيو ۽ پوء هڪ saucepan ۾ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ رکيا. جي broth، جنهن stewed گوشت آهي ۾ 20 منٽن کان پوء، شامل جو ٽماٽي جي پيسٽ ۽ کنڊ. جي meatballs جي هن حصي ۾ هڪ وڌيڪ 7-9 منٽن لاء ڊيپ ڪري، وري گرميء کان هٽائي ۽ هڪ garnish سان خدمت جي ضرورت هوندي آهي.

2. دلدار ڪريم ۽ whipping ڪريم جي هڪ چٽڻي ۾ نازنين مڇي meatballs

ضروري ingredients:

• ڪنهن به مڇي (نه ٿلھين ڳئن بابت) - 700 ز؛
• مٺي بصر جا بلب - 2 سيز.
• iodized لوڻ، ڪارا مرچ مٺي - مزو شامل؛
• parsley، dill ۽ تازو - جي شعاع گڏ؛
• وسا ڪريم - 200 ز؛
• ڪريم 40٪ - 100 ml؛
• سن فلاور تيل - 45-55 ml؛
• پيئڻ جو پاڻي - 1/3 ڪپ؛
• ڪڻڪ جو اٽو - ننڍي spoons جو هڪ جوڙو،
• سراسري آنا ڪڪڙ - 1 PC.

تياري جو عمل

مڇي جي چٽڻي ۾ Meatballs گوشت جو ڪاٿو لڳايو جي ڪرائي هڪ اهڙي من موهيندڙ جيترو جلدي ۽ آساني سان تيار ڪيو. اهڙيء طرح، اهو ڪنهن به مڇي جي لڱن مان تمام گهڻو تي مشتمل آهي ته ڪونهي نه، ان کي چڱي طرح ڌوء، ۽ ان کان پوء fins صاف، جلد، viscera، سر ۽ spine وٺڻ ضروري آهي. نتيجي طور، توهان کي هڪ نرم ۽ گداز fillet حاصل ڪرڻ گهرجي. اهو مٺو بصر جو سواد سان گڏ هڪ blender ۽ پوء chopped parsley، dill، ڪارو allspice، ڪڪڙ ڍڪيل ۽ iodized لوڻ پيس ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ڪئي مڇي کان پوء، تيار ٿي ويندي، ڇاڪاڻ ته ان کي ننڍي meatballs ڪر، کين اٽو ۾ ڪڍيو ۽ سن فلاور تيل سان هڪ تمام گرم sauté پان ۾ وجهي ڪرڻ ضروري آهي. جڏهن browned گوليان، اهي پيئڻ جي پاڻي ۽ ڳري ڪريم ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهڙي انشا ۾ پندرهن منٽن لاء simmer meatballs هجڻ گهرجي. من موهيندڙ تون، هڪ دلدار ڳاڙهسرو ڪريم شايع هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيندس مرچ ۽ لوڻ شامل، وري گرميء کان ختم ڪرڻ چاهين ٿا نتيجي ۾. هڪ broth هڪ پاسي موهيندڙ، ڪڻڪ جي ماني ۽ تازي سلاد سان ترجيحي کير flavored سان هن کائڻ جي عبادت ڪريو. جي بسم الله ڪجو!