Gel dyes ۽ سندن خصوصيتون

جديد پيسٽري نه رڳو ذائقي جو قسم، پر سڀ کان بيٽسمين جوڙجڪ حل متاثر. خوشقسمتيء سان، تخليق جي شين جي هڪ وڏي حد ٻنهي جي وسيع expanses در ور confectioners ڪرڻ، ۽ سهڻي pastries جي صرف هڪ شيدائي کان اڳ. اسان جي نظر ۾، سنڌ جي gel رنگن جي باري ۾ ڳالهائي، جنهن کان سواء ان جي جديد سروپ پچائڻ desserts تصور کي رڳو ناممڪن آهي گھرجي.

پيداوار خصوصيت

ڪجهه مشهور ترڪيبون، مثال طور، سنڌ جي مشهور "ڳاڙهو Velvet"، سختي سان نه رڳو مزو آهي، جنهن جي آخر ٻاهر توبه ڪرڻ گهرجي، پر ان جي جوڙجڪ خاطر تواضع بهتر. چيو ڪيڪ لال trim ٿي چڪو آهي. ھڪ اھڙو اثر juices ۽ ٻين متبادل جي مدد سان حاصل ڪري سگهو ٿا نه ٿي، پر رنگ برنگي gel جو استعمال انهيء جو نتيجو آهي ته هن شيرين غير معمولي مقبوليت ڪرڻ واجب آهي ensures.

جي ٻي وڏي اڪثريت doughs، creams، fillings، icings ۽ ganache perfectly اهڙي dyes سان رنگيل. توهان جي ٽيڪنالاجي عبور حاصل نه ڪيو آهي ته يا شڪ ۾ پيل آھيون، اسان جي مضمون اوهان سڀني جي جواب ڳولڻ جي مدد ڪندو. ان ۾ توهان سڀني جي باري ۾ gel کاڌي coloring لھندين. فوٽو، تبصرا، ۽ سفارشون تسليم ڪيو آهي ته هن مادي جي مختلف انجڻن ۽ شڪر ڪا وڏي ڳالھ ناهي مدد ڪندو.

نه dyes جي ڪيترن ئي varieties آهن. سڀ کان عام پائوڊر، سيال، پيسٽ، gel. ڪيتريون ئي ور chefs بهترين ان جنهنڪري قسم جي بنيادي پيداوار ۾ perfectly گداز وھنديون نه ڪندو آھي ته، امير سدائين رنگ روزي ڏيندو آھي سمجهيو وڃي ٿو.

ڇوڙ ٺاهيندڙن کان Gel dyes، آسان پيڪيجز ۾ موجود آهن صحيح ۽ ضروري رقم وٺي سگهي ٿو. واٽ جو قسم، هن پيداوار به خرچ-مؤثر، رڳو پيداوار جو هڪ وڏو مقدار coloring لاء دعا گهري ڦڙا جو هڪ جوڙو آهي.

دائري

Gel dyes dough، پيسٽ، ڪريم، جيلي، آئس ڪريم، souffles جي مختلف قسمن جي رڱڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. Trendy ٽيڪنڪ mousse desserts velor ڪوٽنگ يا ائين ڪوٽنگ coloring مواد جي هن قسم جي استعمال ۾ شامل ٿي. ٻيو ڪو اهڙي نتيجي ۾ نه ويندو.

ڪجهه استعمال gel coloring ايجنٽ نه رڳو confectionery فن ۾. مثال طور، نارنگي pigment جي هڪ بوند herring سان brine کي شامل ڪري سگهجي ٿو، capelin، مڇي کي mackerel هڪ appetizing سوني رنگ حاصل ڪئي ۽ هڪ smoked وانگر ٿيو. تالو تي، جو رنگن کان متاثر نه آهي.

پروفيسر موجب

سنڌ جي مشهور پيسٽري رسوئيي ۽ بلاگر Andy پنهنجي ڪم ۾ استعمال جي gel کاڌي coloring آهي. تبصرا انھن کي هميشه مثبت رکن ٿا. هن ڏاڍي سفارش ڪري ٿي ته هن جي مداح ۽ شاگردن رنگ جي ٻين قسمن سان تجربن جي. Andy جي ڊيٽا رڪوري موجب، ڪي رنگ رڳو رنگن-gels کي استعمال ڪندي حاصل ڪري سگهجي ٿو. هن جو هڪ مثال - هڪ ڊگهو ڪارو، جنهن کي عام طرح سندن masterpieces تيار ڪرڻ جو هڪ جادوگر اسپنر استعمال ڪري ٿو.

جي ڪوشش ڪئي ڪيترن ئي مختلف شين ٺاهيندڙن پوڻ، هن چيو ته هڪ حلوائي جي مصنوعات "Ameri رنگ" ۾ رکايو ۽ سندس مثال جي پيروي ڪرڻ لاء سڀني کي سڏيندو آھي.

Andy ۽ ٻين پروفيشنل جي لفظ جي تصديق ڪريو. پر مبتدأ سڀ کان وڌيڪ سولو، رنگ جو هن قسم سان ڪم ڪرڻ ڇو آسان رڱڻ ٽيڪنالاجي چئجي موجود نه رکندو آھي.

قيمت جي حد

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته gel dyes گهڻو سڀني جي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مهانگو آهي. مثال طور، 56 گرام جي هڪ شيشي AmeriColor گنجائش 400-450 روبل جي سراسري قيمت. پولش، چيني ۽ روسي رنگ خرچ گهٽ، پر اڃا به وڌيڪ مهانگو powders.

پر ان جي پيداوار جو خرچ-effectiveness جي باري ۾ نه وساريو. هڪ بنڊل ڪيترن ئي آسائش desserts جي تياري ڪرڻ لاء ڪافي آهي.