Marrows، sterilization کان سواء canned. سڀ ذوق لاء ترڪيب

خال طور ڪيتريون ئي housewives جي سياري اسڪواش، sterilization کان سواء canned لاء ڪندا. پنهنجي سان رشيد هر ۽ ساري خاندان جي ميمبرن جو خاص مزو ترجيحات تي دارومدار.

هڪ امير جي چونڊ

هڪ وڏي خاندان جي مالڪ ۾، هڪ راڄ جي طور تي، هڪ ڏکي وقت آهي. هن خاص طور تي ان دور ۾ محسوس ڪئي جڏهن خزان اچي ۽ سڀني جي آس پاس جي سياري لاء مصروف خال آهي. تازو سال ۾ ٿوم ۽ چري خواهش جي بدران، ڪيترن ئي توريو چونڊ آهن. سڀ، پوء هڪ کاڌ موهيندڙ چئجي منفرد طور تي هن سبزي. هن لڳ ڀڳ ڪنهن پيداوار سان هم آهنگي ۾ آهي. ها، ۽ ان جي فصل کي آسان آھي. تون به ٻڌائي سگهو ٿا توريو، canned sterilization کان سواء. رشيد پهچ تمام گهڻو ٻاهر ڦرندو، ۽ ان کان سواء اڃا تائين فارغ وقت جي گھڻائي آهي. ۽ ان کي جواب ڏنو آهي، جڏهن ته ان جو وڏو فصل کي اچي ٿو. اسان جيئن ته چلهي تي بيهڻ نه هر منٽ، ڏينهن ۽ رات کي بچائڻ لاء آهن. هن معاملي ۾، هڪ وڏي اختيار - توريو، sterilization کان سواء canned. هن من موهيندڙ لاء رشيد جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي پيداوار گهڻي nutrients رکي ڪو آھي لاء چڱو آھي. ۽ هن جي مکيه فائدن مان هڪ آهي. صرف هڪ ڪلاڪ اوھان کي توريو، sterilization کان سواء canned ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن رشيد جي ڏنل شين لاء روزي ڏيندو: نوجوان توريو 3 لونگ ٿوم، 4 sprigs parsley، vinegar جي 90 گرام، خليج پتي، لوڻ جي 90 گرام، مرچ، مٽريء ۽ 75 کنڊ جي گرام جي هڪ اڌ اوپن مارڪيٽ.

سڀ جلدي ڪيو هجي:

1. transversely پٽي کي غسل ڏيئي توريو هڪ centimeter جي ٿولهه حلقن. ان کان پوء، سنڌ جي ملازم ۾ کين ڪر ٿڌو پاڻي ھڻي ۽ 3 ايڇ لاء ان کي ڇڏي ڏي.
2. هن وقت توهان جي بئنڪ تيار ۽ سڀني کي مصالحو انھن تي وڇائي ڪرڻ جي ضرورت آهي.
3. ان کان پوء سنڌ جي وينجن marrows ڀريندا، انھن کي مٿي ۽ ڪپڙا پاڻي کنيو تتل سان ڀريندا.
4. 25 منٽن کان پوء، ٻيو پان ۾ پاڻي سيلاب، لوڻ، کنڊ ۽ ٽچڪندو گڏي. ٿوري ٿوري دير کان پوء، سنڌ جي vinegar پلٽيان.
5. جواب brine ۽ توريو حاصل رول بئنڪ پلٽيان.

تيار canned هڪ چادر ۾ ڍڪيل ڪري سگهجي ٿو، ۽ مڪمل سوچڻ کان پوء کين cellar ۾ آڻڻ جي.

پسند جي حق

سياري ۾ توريو فصل مختلف ٿي سگهن ٿا. اهي ننڍيون لٺيون، لوڻ يا اچار جي صورت ۾ فريز ٿي ڪري سگهجي ٿو. جيڪي ڪم کان ڊڄو نه آهن، ڍڪيل ڪر يا ڄام ڪر سگهي ٿو. ۽ جيڪڏهن اختيارن جو ڪو مناسب نه آهي، توهان صرف هن سبزي پنهنجي قدرتي فارم ۾ رکي سگهن ٿا. جي پيداوار کان وٺي بهار ايتري قدر محفوظ آهي. پروري جو سڀ کان وڌيڪ مشهور طريقن جي هڪ اڃا به هڪ سلاد سمجهيو ويندو آهي. نه سچو شائقين لاء هڪ ڀرپور رشيد آهي. ضرورت: 3 kilograms توريو - liter ٽماٽي جو جوس، 1 ۽ 3، هڪ تکي مٺي مرچ، کنڊ گلاس، لوڻ جي 60 گرام ۽ vinegar، 100 گرام (ڪيترن ئي مانين) ٿوم ۽ سبزي تيل جي هڪ ڪپ کان گھڻو.

تياري:

1. مرچ جو سلو chop ۽ هڪ وڏو نقطو ۾ وجهي.
2. رس سان ان ڀريندا، ۽ ان کان پوء کنڊ، لوڻ، مکڻ شامل، ۽ باهه تي سڀڪنھن شيء ڪر.
3. توريو تتل کان پوء پتلي ويڪريون ۾ ۽ گرم ڪاميٽي ۾ پٽي.
4. 20 منٽن کان پوء، هئائون ٿوم سان vinegar پڙهائڻ.

اهو ئي رهي بئنڪ جي آميزش ۽ cork ته جئين لاء وسعت پيدا ڪرڻ. سياري جي لاء اهڙي اسڪواش هڪ تمام صارف-دوست ڪر. سڀ کان پوء، اهي، حقيقت ۾، اڳ ۾ ئي هڪ الڳ موهيندڙ تيار آهن.

خاص انشا

هڪ پيداوار جو هڪ خاص مزو ڪرڻ لاء حڪم ۾، توهان صحيح اسڪواش جي اچار تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي حقيقت، ۽ مصالحي ان سلسلي ۾ اهم ڪردار ادا ڪري. اهڙا لاء courgettes ڪيننگ ٿوم، cayenne مرچ، خليج پتي، dill ۽ horseradish روٽ استعمال ڪرڻ. کنڊ جي 25 گرام ۽ کاري جي 60 گرام - هڪ اچار رپيا پاڻي جي liter لاء ڪوشان رهندا هيٺين انشا ٿي ويندي. ان کان سواء، هر سير کي سوا سير خانو لاء توهان vinegar جي 15 گرام جي ضرورت آهي.

انهن حصن جا سڀ نه رڳو ڀاڄين جو مزو اندازو لڳائي، پر پڻ هڪ قدرتي preservative طور ڪم، گهرن ۾ هڪ ڊگهي وقت تي مڪمل حفاظت سان ان کي فراهم ڪرڻ. ان کي ڪو به فرق نه ٿو جيڪي ان جي ڪناري تي پاڻ کي توريو وانگر لڳندي. اهو cubes يا slices ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو. فارم بلڪل اڻ آهي. جي حقيقت، ان جي هڪ grater جي مدد سان جيترو ممڪن طور تي سنڌ جي پيداوار پيس ڪرڻ ضروري نه آهي. هن معاملي ۾، ان کي کائڻ لاء ته تمام وڻندڙ نه ٿيندو canned توريو، ۽ خوشبودار ميس حاصل نه رکندو آھي.

قدرتي وسيلن جي حفاظت جو اصول

هڪ مزيدار توريو ۽ ڪڏهن به سنڌ جي سياري کان اڳ خراب نه حاصل ڪرڻ لاء، اسان کي چٽيء طرح معلوم ڪرڻ لاء انهن يا ٻين ڀاڄين کي محفوظ ڪرڻ لاء ڪيئن ڪرڻو آهي. جي پيداوار sterilization کان سواء تيار آهي ته هڪ حڪمرانن، سنڌ جي ختم brine طور، استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو صرف پوندڙ کان اڳ ڪيو آهي. هن معاملي ۾، اهو عملن جي ڪجهه تسلسل هجڻ گهرجي:

1. ڀاڄيون تيار. هن ڪندا، انھن کي چڱيء طرح ڌوء هجڻ ضروري آهي ٿي، سڪل ۽ پوء گهربل سائيز ۽ شڪل جي ٽڪر ۾ پٽي.

2. وليون ۽ مصالحي کي رشيد جي ضرورت چونڊيو.

3. پيڪنگ ظرف ۽ lid sterilized.

4. بئنڪ جي شين جو بندوبست.

5. جي brine تيار.

6. جي تتل اچار شين پلٽيو.

7. بئنڪ مٿي ڪڍيو، ۽ پوء انهن کي جئين جڳائين ۽ مين تان جو ڇڏي.

ڪڏهن ڪڏهن، ڪنهن اختيار ڪري، جو طريقو هڪ ڪنڀر کي ڀريندؤ. استعمال ڪيو ويندو آهي. هن لاء، پهرين ته ويچارا ڀاڄيون مٿانئس تتل پاڻيء وھايو. ان کان پوء هڪ جڏهن ته پوء ان کي ضم ڪرڻ ۽ ان جي نتيجي ۾ broth اڳ ۾ ئي brine ڊيپ ڪرڻ ضروري آهي. هن جي پيداوار بڻائي ٿو ڀلي جو مصالحو وٺي soak ڪرڻ. ڀاڄين کان وڌيڪ خوشبودار بڻجي، ۽ brine طور ضلعا ٿيندو.