Moscato، champagne: تبصرا

هن لفظ جي سخت احساس ۾ Champagne جي sparkling شراب، جنهن فرانس جي صوبي ۾ به ساڳئي نالي جي ڪيو ويو سڏيو ڪري سگهجي ٿو. اهو نه هو ته frothy پيئڻ جي پيداوار لاء ٺاھيو ويو ٽيڪنالاجي. هن چيمپين شپ جي سرهائي، يقينا، اهم آهن، پر جن چيو ته جي تجربي طور ڪامياب ورجائي ڪنهن ٻئي هنڌ نه ٿو ٿي سگهي؟ جي حقيقت، ان جي Champagne علائقي جي رهڻ جي راء ۾، ان کي هڪ مڪمل طور تي مختلف پيو ٿيندو. پر اسان سڀ sparkling wines champagne سڏ ڪرڻ جو عادي آهي.

تنهن هوندي به، جي Italians انهن جي naming ۾ وڌيڪ scrupulous آهن sparkling wines. هن ملڪ ۾، انھن لاء اتي جا نالا هي آهن:

• spumante (تمام foamy)؛
• frizante (گهٽ fizzy)؛
• prosecco (ڊاکن تي)؛
• Franciacorta.

عنوان جي ائين، آخري sparkling شراب جي فرانسيسي champagne طريقو ۾ پيدا. هن مقالي ۾ اسان جي پيو ته Moscato جي نالي سان پيٽ تي نظر ڪندو. Champagne اڳ ۾ روسي مارڪيٽ کي واٽ ٿيل آهي ۽ صارفين جي دلين ۾ حاصل ڪري چڪو آهي. اهي کيس پنهنجي راء جي باري ۾ ڇا چوندا آھن؟

ان champagne آھي ڇا؟

ته اوھان جي لفظ «moscato» جي نصيحت؟ Champagne؟ في الحال، بلڪه، "مشڪ". هي مواد هڪ مضبوط ۽ لڳاتار سگندو ڪئي. مشڪ ارواح کي شامل کين هڪ آواز بنيادي ڏي. هن وچ اوڀر (شام، يا شايد مصر ۾) قديم ڪلام مقدس ۾ breeders جي ملڪن ۾ ميون جنهن جي اهميت oils جي وڏي مقدار تي مشتمل جي جلد ۾ پيدا ڪيو ويو آهي. ۽ هن قسم جي nutmeg سڏيو ويندو هو. سڀ کان پوء، هڪ پيتي هن مقدس مان ڪيائين تمام معطر ٿو. هن قسم ڊاکن جي Phoenician ۽ يوناني سوداگر يورپ ۾ کڻي آيا هئا.

مسقط، تپش کان اصل عربي وڏو ڏڪار ۽ ساوڻ گرمي-ڪڍندو. پر ان کي ڪڍي موٽيو ته مثالي ٽڪرا تمام چڱي ۽ هڪ ٿڌو موسم سان مطابقت. هاڻي اتي مسقط ڊاکن جا تقريبا ٻه سئو varieties آهن. چيائون، وڏي علائقن ۾ ڀڙڪي آهن يورپي يوڪرين ۽ Moldova کان هوندي، ۽ لاطيني آمريڪي چيلي يا آسٽريليا سان ختم. پيار winemakers جي هن جي حساب سان. سڀ کان پوء، هن ٻير سندن سڀ unrivaled سواد پيئي نڪري.

varieties کان Wines "Moscato Bianco"

اهي ٽڪرا هوندا، جي گرم آبهوا جي ساراهه، perfectly روٽ اٽلي ۾ ورتو. هن ملڪ ۾، علائقن جي تمام گهڻو cultivar Moscato پوکي. Champagne ۽ "جهالت" wines (سڪل، قلعبند، عمر) هڪ پيچيده گلدستي سان هڪ خوشگوار سگندو جي characterized. سنڌ جي نوجوان ايسيتائين نارنگي پيل جي ڇانون پرکون. قلعبند wines bergamot ۽ raisins جي مختلف نوٽس آهن. اڇو muscatel ۽ champagne مان ڪيائين. خاص طور سان گڏوگڏ، Piedmont ۾ sparkling شراب پيدا Asti علائقي جي ڳوٺ ۾. اهو الپس جي ڏاکڻي لاء لاھيون تي اٽلي جي اتر-اولهه طرف آهي.

هڪ فرحت acidity ۽ روشن سواد بچائڻ لاء، nutmeg جي شروعات فصل. اهڙيء طرح، جو ٻير شئين ٽائيپ ڪرڻ جو وقت نه آهي. هن spumante appetizers ۽ سامونڊي وينجن لاء ارادو ڪيو آهي. هن شراب ۾ شراب جي ستن ۽ هڪ اڌ سيڪڙو کان وڌيڪ نه آهي. جيڪڏهن بعد ۾ فصل، سندس پچائڻ شيرين پيارڻ کان.

Champagne "rivanj Moscato"

اسان اڳ ۾ ئي چيو آهي ته سنڌ جي اڇا مسقط ٽڪرا اٽلي جي اترين علائقن ۾ ڀڙڪي - Piedmont، Lombardy، Trentino-Alto Adige، Veneto، Emilia-Romagna. پر جيڪڏهن اسان wines (spumante ۽ frizante) sparkling جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن، چڱو جو مزو ۽ سگندو unsurpassed مختلف پيئندو Asti جي علائقي مان ايندا. اها ڳالهه اتي ۽ اچان "Cinzano"، "Martini"، جي روپ ۾ ڊاکن جي بنياد تي آهي "Mondoro."

"rivanj" سان اٽلي مان شراب sparkling جي پنهنجي جائزو وٺڻ شروع ڪري. Champagne Rivani Moscato هڪ سئو سيڪڙو ڪلام مقدس ۾ musts "سفيد مسقط" جي مٿي ڪيو آهي. هن اچان ته عالمي مقابلا IWSC 2013 ع تي هڪ Bronze تمغا سان نوازيو ويو آهي. جو پيو هلڪو پيلو، ڪکن جو رنگ. هن سگندو ليماڻن ميون جي اشاري سان مٺو ميوو محسوس آهي. جي نرم، تازو، چڱي-متوازن مزو ۾ velvety ڍنگ ٻڌو. provocative بلبل سان هن spumante آسانيء سان ان جي وات ۾ bursting ۽ تالو caressing. Champagne حلاوت ماريندو ۽ سامان جي فراهمي جي حالتن. اها شادي cakes يا نور اطالوي desserts ايندي. چار سؤ روبل جي باري ۾ روس ۾ بوتل خرچ.

"Bosco Moscato" (frizante)

لٿئنين champagne پيداوار - alkoshopah ۾ به هڪ پيداوار Bosca Moscato سڏيو پيش. هي پاپ تبصرا سوڍا صفا گهٽ شراب مواد جي طور تي بيان. هڪ اعلي معيار پيو ته "خاموش" Champagne (frizante) جي درجي سان تعلق رکي ٿو - اسان ان کي "Fjord ۽ Bosco Moscato" جي نالي هيٺ ايندي اطالوي شين جي باري ۾ ڳالهائي ته. تنهن ڪري، ان جي بوتل ڳچيء ۾ عام شراب stopper جي بند. تنهن هوندي به، هڪ گلاس بلبل راند ۾ هڪ پيو وھايو. پر فوم صورتون تمام ننڍو آهي. شراب اڇو، سيمي سڪي، ڪکن رنگ آهي. ان يارهن سيڪڙو ۾ شراب ۽ کنڊ - في liter ڏهن گرام. خوشبودار حوصلا بلند Frizante رنگن جي ايسوسيئيشن جي reminiscent. جنهن رايو نه آهي. حقيقت ۾ "۽ Bosco Fjord" جيئن ته "ٻيلو گلن" جو ترجمو آهي. پيو جو مزو، تازو خوشبودار آهي، خفيف رهي. هن acidity perfectly متوازن. Frizante مڇي وينجن اطالوي وينجن سان ڪجھ chilled رهيو (shrimp سان risotto ۽ ڀاڄيون)، سنڳر. قيمت بوتل في - اٺ جي باري ۾ يورو.

Champagne Cavatina Moscato

اهو مٺو spumante جي عاشق مناسبت ٿيندو. ها، ۽ ان سان گڏوگڏ chilled (پنج يا ڇهه درجا لاء) desserts، ميون ۽ cheeses سان رهيو آهي. ان ۾ کنڊ - في liter ستر گرام جيئن جيئن گھڻو. هڪ قلعي - ست درجا. Spumante نور جو سلو رنگ. ڏاريندڙ ھوريان جي سگندو ماکي nuances سان ٻڌي رهيا آهن. شراب، تازو روشني ۽ harmonious جو مزو. اٽلي ۾، هن champagne بوتل رپيا چار يورو جي قيمت تي خريد ڪري سگهجي ٿو. هن روسي ان جي اهميت alkobutikah ٽي سو سٺ روبل آهي.

"ولا Blanca"

sparkling جي Moscato ڳالهه ٻولهه کان ڪيو wines جي سستي brands غور ڪيو وڃي. Champagne ولا Blanca "Ariant" پلانٽ (Chelyabinsk) جو Brainchild آهي. قيمت بوتل في - هڪ سو پنجاهه-ٻن ruble، جنهن پر خوش ٿيڻ نه ٿا ڪري سگهو. ڪاريگر لاشعوري طور قبول ڪري ٿو ته هن شراب carbonated پيداوار آهي. ته، آهي جنهن جو ۽ نڪي قدرتي champagne جي عمل سان ڳالهائيندي نه آهن. "ولا Blanca" جي بڻاوت ۾ vinmaterialy اڇو varieties ملوث. هن نازنين جو سلو رنگ پيو. تازو ميوو نوٽس جي سگندو محسوس ڪري رهيا آهن. جو پيو perfectly فرحت جو مزو، مٺي. اهو مسقط ڊاکن ۽ lychees محسوس. carbonated شراب پيئڻ ۾ کلي - ست ۽ هڪ اڌ درجن.

Moscato Spumante Champagne

هن نالي سان اوھان کي ڪيترن ئي اطالوي winemakers جي مصنوعات ڏسي سگهو ٿا. هن پيو ٻنهي مٺي ۽ سيمي سڪي ٿي سگهي ٿو. مثال طور، اسان جي Veneto علائقي کان مصنوعات 'Contarini "وٺي اچان. جي shelves تي ڪاريگر جو سامان Champagne مٺي (dolce). اٺ درجا - شراب sparkling ۾ کلي. مون کي هڪ سٺو سوني رنگ پيو. جي حوصلا بلند ۽ مزو شاندار مسقط نوٽس ٻڌي. هي شراب وڏي ٿڌو نه ڪيو وڃي. ڏهه يا ٻارنهن درجا ڪافي ٿيندو. هن Spumante desserts سان رهيو آهي، پر پوء به بهتر snacks کان سواء هڪ aperitif ته جيئن ان کي پيئڻ لاء. هڪ بوتل جي باري ۾ چار سؤ ۽ سٺ روبل خرچ.

"Santero Asti"

هن spumante عيش هڪ سئو سيڪڙو Moscato ڊاکن جي مٿي ڪيو آهي. Champagne جي ٻوٽي "Santero" Asti جي ڳوٺ جي ويجهو (Piedmont) ۾ پيدا ٿيو آهي. مختلف سڳوري جو مزو، جنهن velvety ڍنگ ٻڌي سگهجي ٿو پيو. جيئن جڳائيندو مسقط، تمام مصروف سگندو،. اها ڳالهه بابا جي nuances سان تازو مٺو ميوو (پيچ، apricot) جي وھندا، نوٽس. مشروب جو زور ڇهه ۽ هڪ اڌ درجن ۾ آهي. عبادت ڪريو ان کي ميوو ۽ cheeses سان Spumante chilled. ڇهه سئو ۽ پنجاهه روبل جي باري ۾ قابل روسي boutiques ۾ شراب جي هڪ بوتل.