Trans سوڻ - اهو ڇا آهي؟ جيئن پري اهي جسم کي خطرناڪ آهن ته جيئن؟

Trans سوڻ - اهو ڇا آهي؟ افسوس، ڪجهه ماڻهن کي هن مسئلي جي باري ۾ سوچيو، ۽ تمام چٽ. هر ڏينهن اسان کي کائڻ جي مکڻ، آئس ڪريم، عمل پنير، پيسٽري، پر پوء به ڪيئن انهن شين اسان جي جسم کي نقصان ٿي سگهي ٿو شڪ نه ڪندا آھن. transfats - انهن سڀني مضر مواد تي مشتمل. اهو ڇا آهي؟ جي مضمون ۾ هن جي باري ۾ ڳالهائي جڳائي.

trans سوڻ ڇا آهي؟

هائيڊروجن بلبل رچيل تيز گرمي ۾ سيال سبزي oils، trans وسي تيزابي يا unsaturated وسي هڪ molecular جوڙجڪ بگاڙي گذارڻ تيزابي جي ٺهڻ نتيجي ۾: Trans سوڻ بيڪار وسا ڪاميٽي، جنهن سبزي oils کان gibrogenizatsii دوران حاصل آهي. ڇو ته مان انو trans isomers کي تبديل جي 30٪ باري ۾ synthetic درجي سبزي تيل. spenders کان خطرناڪ؟ هڪ ڀيرو جي جسم ۾، اهڙي انو سيل membranes کان ضروري وسي امل غير مسمع، enzymes inhibit، اهڙيء طرح هن جي مڪمل ٽوڙڻ خانا جي غذا ۽ انھن جو زيان شين کان آزاد. هن خانا ۾ metabolic عمل جي خلاف ورزي ۾ نتيجا، ته دير يا سوير مختلف pathologies کي ڏس.

جنهن trans سوڻ تي مشتمل؟

گوشت، کير، مکڻ - Trans سوڻ جي انشا ۽ قدرتي شين ۾ شامل آهن. مکڻ ۾ Trans وسا (فطري) يا گوشت هڪ ننڍي مقدار ۾ موجود. به، انهن اجائي پدارٿن جون پاڙون-frying جي دور ۾ ٺاهي رهيا آهن، خاص طور تي جيڪڏهن margarine يا مکڻ مان هڪ رهي ڪيترا ئي ڀيرا استعمال ڪيو.

کاڌي جي trans سوڻ هجن:

• mayonnaise، margarine، گھلڻ، ketchup، نرمل سبزي تيل، sauces جي سڀني قسمن جي؛

• crackers، چپس، اکروٽ، snacks، پوپ ڪارن، ناشتو تائين محدود ٿي؛

• cakes، muffins، ڪوڪيز، crackers، shortbread ڪوڪيز ۽ ٻين pastries؛

• آئس ڪريم، چاڪليٽ جي ڪجهه قسمن؛

• عمل پنير، سهولت کائڻ - chilled dough، burgers، پيزا، مڇي لٺيون؛

• روزو کاڌي جي شين - burgers، fries، pasties، breaded گوشت، donuts.

في ڏينهن 4 گرام - سائنسدان ته صحتمند trans وسا جي هڪ خطرناڪ dose ڏيکاريا ويا آهن. صرف خيال آهي، سڪي سريلا جي هڪ رهي trans وسا جي باري ۾ 2 گرام، چپس ٻڌو تي مشتمل - 5 ز، فرانسيسي fries يا تريل ڪڪڙ جو هڪ حصو - 20-40٪ - بيڪري لاء margarine ۾ موجود 1.5-6٪ trans وسا ۾ اٽڪل 7، جي گھلڻ ، نرم margarine - 0،1-17٪.

Trans سوڻ - جي جسم لاء اجائي

هن ڀرئي دنيا جي ڊگهي کاڌي صنعت ۾ synthetic سوڻ جي استعمال جي باري ۾ ڳڻتي جوڳي ٿي وئي آهي. دنيا جي چوڌاري مختلف ملڪن ۾ ڏنيون ٻيا به پڙهائي، اهڙي trans سوڻ طور پدارٿن جي استعمال جي منفي نتيجا تصديق.

سبزي سوڻ کي نقصان شاندار سبب ڪري سگهو ٿا:

• نرسنگ مائن ۾ کير جي معيار کي وڌيڪ بگڙن ٿا، سان کيس spenders ٻار ڏانهن منتقل ڪري رهيا آهن.

• ٻارن جو جنم abnormally گهٽ وزن سان پيدا ڪري رهيا آهن.

• شوگر جي خطري کي وڌائي ٿو؛

• prostaglandins disrupted، جنهن مخالفاڻي نموني جي connective بافتو حالت ۽ joints متاثر؛

• cytochrome oxidase جي فنڪشن disrupted - هڪ enzyme سڌو carcinogens ۽ chemicals جي ختم ڪرڻ ۾ ملوث؛

• مدافعتي نظام کي ڪمزور ڪري؛

• testosterone (مرد جي جنسي هارمون) بيٺي ۽ سپرم جي معيار deteriorates.

سيلولر تحول جي خلاف ورزي اهڙي هائيپر، atherosclerosis، اگر دل جي بيماري، خواب impairment، لگايو، ڪينسر طور بيمارين سبب ڪري سگهو ٿا.

پرهيز ھيون ته trans سوڻ تي مشتمل آهي ۽ ان جي جسم جي stressful حال کي منهن ڏيڻو لياقت گھٽائي، ان بيدل جي خطري کي وڌائي ٿو. مصنوعي سوڻ senile dementia ۽ ڄاول aging جي ترقي لوڌڻ جي طور تي.

ٻار جي جسم لاء trans سوڻ ڏک

هن trans سوڻ ٻارن لاء خطرناڪ آهن؟ جيئن ته سندس مدافعتي نظام موجود پوريء طرح ٺهيل نه آهي ته ٻار جو جسم، انفيڪشن کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء وڌيڪ بدعنواني آهي. هڪ اڳ ۾ ئي ڪمزور مدافعتي نظام تي trans وسا depressing اثر کي کائيندو ڏٺو. ان کان سواء، انهن pollutants ٻارن ۽ نوجوان قيدين ۾ گهٽ انٽيليجنس سبب ڪري سگهون ٿا.

ڇو trans سوڻ استعمال ڪرڻ جاري رکو؟

هر شئي سادو آهي. جي مسئلو جو مکيه ٺاهيندڙن - کائڻ تي زور ڪش، سندن صارفين جي مال ۽ واڌارو إلى زندگي بهتر. Synthetic سوڻ، قدرتي oils بخلاف خراب نه ڪندا آھن، ڪمري ۾ گرمي پد تي indefinitely محفوظ ڪري سگهجي ٿو. Margarine سالن ڪن ڳاڻون ڏينھن کي نه به کيس پنهنجي مال نامي، جي ريفريجيريٽر جي ٻاهران، ۽ مقطع پئي،.

قدرتي oils ذخيرو ڪرڻ لاء تمام ڏکيو آهي، ۽ انهن جي اعلي جي بدران. جڏهن روشني، هوا، گرميء کي بي نقاب، قدرتي وسا وهن oxidized آهي. Trans سوڻ مصنوعي ذريعي پيدا ڪري رهيا آهن، ٻاهر ساڙي نه ٿو، ان لحاظ کان جڏهن ھيون frying ڏنڏي ڪرڻ آسان بڻائي ٿي.

ڪيئن trans سوڻ جي استعمال کان پاسو ڪرڻ جي؟

پوء trans سوڻ - ڇا اهو آهي ۽ جيڪي خطرناڪ آهين، اسان مان مليو آهي. پر پاڻ انهن اجائي پدارٿن کان بچائڻ لاء ڪيئن؟ سڀ کان اول، توکي ڌيان پيڪيجز تي چٽڪيون پڙهڻ گهرجي. جي پيداوار ختم طور جنهن جو حصو hydrogenated تي مشتمل آهي، ، سوڻ پچاء تيل، cocoa مکڻ عيوض، margarine، peanut، سويابين، ڪپهه، ڪينولا، safflower تيل ۽ پام آئل جي. جي غذا mayonnaise، گھلڻ، margarine، تيار-ڪيون sauces مان خارج. گرمائش - ترجيح جي گهر مکڻ، ideally ڏيڻ جي صلاح ڏني آهي. اسٽور 70-80٪ وسا گهٽ-گريڊ تيل، ٽٽل هائيڊروجن آهي. هيء مکڻ کان گهٽ 82،5٪ وسا رکي نه ٿي سگھي ٿو.

تريل، پاڙون-تريل وينجن جي غذا مان خارج. کاڌي پچائڻ، پچائڻ، جنگين، جي ڄاري تي يا هڪ اڀي ريٽا ۾ ڊيپ. پاسو يا وقفي ڪرڻ جي خاتمي جي دڪان biscuits، ڪوڪيز، cakes جو استعمال. Homemade pastries، قدرتي oils جي بنياد تي تيار ڪيو، الله تعالي healthier ۽ tastier صنعتي مٺايون آهن.

جسم کان trans سوڻ ختم ڪرڻ ممڪن آهي؟

افسوس، ڪيئن جسم کان trans سوڻ پاسو ڪرڻ جو سوال آهي، جو جواب پڌرو آهي - نه نه. خانا اڳ ۾ ئي trans وسا جي هڪ آنو سان حقدار آهن ضروري مري. پر ان جي جسم جو هڪ ملڪيت تمام تڪڙو ڪئي ۽ تجديد ڪري. جي گم خانا جي ويب سائيٽ تي ضروري نئين ٺهيل آهن. ، ممڪن طور تي عمل مٿي رفتار ڪجهه گائيڊ سان چنبڙيل. سڀني شين جنهن ۾ trans سوڻ موجود آهن جي غذا مان به خارج ڪيو وڃي. اوھان کي مڪمل طور ڇڏي ڏيڻ فضول کائڻ ممڪن نه آهي ته، trans وسا فنا ۽ هر ڏينهن 1 ز جي رقم جي خاتمي.

جنهن trans سوڻ تي مشتمل ۽ جيڪي ڏک اهي سبب ڪري سگهو ٿا، اسان کي سمجهڻ، ۽ جن شين اسان جي جسم کي فائدو ٿيندو؟ اهو ڪيترن ئي تازو ميون ۽ ڀاڄين جي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. Vitamins جي پاسداري جي جلجي جي رياست سخت متاثر ٿي. حقيقت ۾، جيترو جلد هن خراب خانا جو ڏيارڻ طريقو آهي، slagging، جنرل صحت، عمر ۽ ٻيا ڪيترائي عنصر جي ڊگري کي متاثر ڪري. جي صحتيابي عمل، ايتري-مدت يقينا، آهي، پر مثبت نتيجا ملاقات ٿي پڪ آهي.

سلاد لاء، unrefined سبزي oils استعمال - زيتون، flaxseed، سن فلاور. تون به کجيون سان من موهيندڙ، جي داڻي جتري، ڪدو تيل، walnut تيل ڀري نه ٿو سگهي. رڳو ٿڌي نسرندو پيداوار جي لاش کي فائدو ڪري سگهو ٿا. پنهنجي غذا اکروٽ، پوکون، مڇي تيل-امير، ڳاڙهو ۽ ڪارو caviar ۾ شامل آهن. انهن شين جو سڀ - وسي تيزابي ته وس آهر trans وسا واپرائڻ جي غداري سان ڊيل ڪرڻ لاء خانا ضرورت آهي جي ذريعن.

باقاعدي oatmeal پنهنجي نامو ۽ ۾ شامل ناسي چانور، انهن شين وٽامن اي آهي، جنهن جي اهم وسي تيزابي omega جي جسم لاء هڪ وڪيل جي حيثيت سان عمل تي مشتمل.

ٿڪل

هن مضمون ۾، اسان کي "trans سوڻ" جي طور تي جيئن ته هڪ شيء وٺ ڪئي ڇا هي مال آهي، جيڪي پنھنجن مالن ۽ ڪم ڪرڻ، جيئن ته پري جي طور تي اهي صحت لاء خطرناڪ ٿي سگهي آهي. جڏهن کائڻ چونڊ، ڏاڍي ڌيان سنڌ جي ٻڌڻ ۽ ڀلي اوھان کي اوھان لاء ڌنڌلو ingredients ڏسي ته، سنڌ جي خريداري ڇڏي ڏي. غذا ۾ خواندگي اوھان کي گھٽ اڪثر جي ڊاڪٽر جو دورو ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. صحتمند رهو!