اسان جي گهر ۾ watercress سلاد سٺا

Watercress - باغ فصل آهي، جنهن جي اونهاري cottages جي زميندارن مان ڪافي مشهور آهي. ۽ چڱائي سبب لاء، ڇو جو ٻوٽو هڪ -انڊيا- مزو آهي - هڪ spicy، ڪجھ ڪوڙي ذائقي، جنهن کي ان جي گوشت، مڇي ۽ soups هڪ قسم جي لاء ڪيترن ئي سلاد ۽ مسالا لاء هڪ شاندار بنياد بڻائي. هيء سلاد هڪ کاڌ masterpiece ۾ توبه ڪرڻ جي simplest موهيندڙ به ڪري، scrambled، تريل يا جوش اچي آلو جو مزو بهتر وس وارو آھي. Watercress - هڪ غزائي پيداوار آهي، جنهن جي تن کي ڀؤ وزن مان نجات حاصل ڪرڻ سگھندا آھن لاء indispensable آهي.

قديم زماني کان، سنڌ جي ثقافت ان جي هذا شفا مال لاء سڃاتو وڃي ٿو. قديم روميون، يوناني ۽ مصري ڪيترن ئي بيمارين جي علاج لاء هن وڏي پيماني تي ڪارائتو ٻوٽو استعمال ڪيو. روايتي دوا جي صلاح تي عمل، ان جي معدي نظام جي بيمارين ۾ مزي ۾ اضافو ڪرڻ، ان سان گڏو گڏ هنن ۽ مٿاھينء دٻاء استعمال ڪرڻ ضروري آهي. هن کي غالب ڪرڻ لاء هڪ شاندار جو مطلب آهي ، بهار بي خزان beriberi کان cress-سلاد مفيد سراغ عنصرن (هي ميگنيشيم، calcium، iodine، لوهه ۽ vitamins ب، س، ج) ته عام زندگي بچائڻ لاء ضروري آهي جو پکو تي مشتمل آهي. ان کان علاوه، جديد علم طب ۾ مليو آهي سلاد جي پنن indoles جنهن جي رت سيلز جي جوڙجڪ سالميت مهيا ڪرڻ ۽ اهڙيء طرح بار بار oncology جي خطرن جي خاتمي - خاص پدارٿن. تنهن هوندي به، مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته ان کي colic، بادي يا duodenitis سان نه کڻي وڃي.

Watercress سلاد - novice gardeners لاء هڪ وڏي ثقافت، ڇاڪاڻ ته ان جي وڌندڙ حالتن کي ڪافي unpretentious آهي. هن چيو ته precocity ۽ گهٽ درجه حرارت جي مزاحمتي آهي. اهو آساني سان به اوطاق جي windowsill تي ڀڙڪي ٿي سگهي ٿو.

جيئن هڪ وسيع-قسم جي طور تي هن مثالي صورت، ۾، کرل، يا عام مرچ. نوٽ ڪريو ته دري sill ضرورت جي اتر-اوڀر پاسي ۾ ڀڙڪي ٿيڻ تي watercress، هڪ گرم حيثيت ۾، ڇو ته سنڌ جي ٻوٽي جي نظم جي کوٽ برداشت نه ڪندو آھي - جي پنن resets ۽ پکيڙبي. هن ڪمري ۾ گرمي پد 12 سي وڌي نه وڃي، ٻي صورت ۾ watercress پاڙن ۽ ان جي منفرد مزو وڃائڻ ڌوڙ ٿيندو.

توهان هڪ پهتا آميزش (مثال طور، "Biogrunt")، جنهن جي خاني جي باري ۾ 10 سي ايم ڀريندا ۽ خفيف ان compacted ڪرڻ ضروري آهي جي ضرورت پوندي. جڏهن cress کليل ميدان ۾ وڌندڙ ان جي روشني تي ملڪ لاء ڀلو آھي زرخيز زمين aisles 20 کان 40 سي ايم سان. ٻوٽي پوکيندا رپيا 10 cm2 ٻج گهڻو 2 ز جي شرح ۾ اٽڪل 1 سي جي کوٽائي ٿي هجڻ ضروري آهي. اهڙيء طرح، تون وڏي پنن سان squat ٻوٽي حاصل ڪري.

ماٿيلي، watercress زمين کان سواء ڪري سگهو ٿا. هڪ مناسب ڀريندڙ flax جيئن، ته جئين ڪاغذ رڙي (رڙي)، يا ڪپهه gauze الئحه.

جي ٻوٽي جي پهرين گوشا اڳ ۾ 5-7 ڏينهن، ۽ ان جي پنن کان پوء 2nd هفتي جي چوڌاري نظر ايندو ويندو. هن عمل ڪمري نظم فراهم ڪرڻ جي تڪڙي ڪري سگهجي ٿو.

گھڻي پاڻي - اهو سڀ ته watercress ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪو به اضافي کڻندڙن ڪرڻ جي ضرورت نه آهي. ڪيميائي ڀاڻن جلدي هڪ ٻئي فصل حاصل ڪرڻ لاء صرف پهرين پٽي پنن کان پوء ڪيو ٿي سگهي ٿو.

گهر ۾، سنڌ جي ثقافت جي loggia يا ڪوٺي کي watercress جي باڪس وڃڻ لاء سڀ سال لکين ڀڙڪي ٿي سگهي ٿو، ۽ جي ڪوسڙو مهينن دوران. تنهن هوندي به هن جي ٻجن جي پوک ڪرڻ وارن لاء، سڀ کان مناسب وقت - سيپٽمبر يا مارچ. لاڳيتو سائي پنن کي حاصل ڪرڻ جي، بيٺو پوکيندا lettuce هر 15 ڏينهن. پرچار ٻوٽي پوکون جن جي باري ۾ 60 ڏينهن کان پوء پهريون گوشا نظر کان پوء matures.

cress سٺا جي دري sill تي ۽ پاڻ کي ۽ سندس گھر وارن، تازو ۽ ڪارائتو وليون raduyte!