ايسٽر ۽ ڪيڪ لاء رشيد

اها هڪ طرفي رشيد ۽ ايسٽر ڪيڪ ڏيڻ ممڪن نه آهي. ڪنهن به شخص جيڪو پهريون ڀيرو جي سڀ هر طرح جي هڪ وڏي ڳالهه ٻولهه اچي ڪرڻ لاء خود ڪيٽرنگ ايسٽر ۾ دلچسپي آهي لاء ترڪيبون عيد فصح يا ايسٽر انت. هر رشيد ايسٽر انت آهي، ۽ هڪ ئي بنيادي حصن ۾ ڪئي، پر ڪيترن ئي مختلف اضافي ۾ فرق. هر additive جي پيداوار جو هڪ منفرد مزو ۽ سگندو ڏئي ٿو.
هر رشيد ايسٽر ڪيڪ آھي، ۽ بچائي مبالغي کان سواء فن جي ڪم جي ڀيٽ ڪري سگهجي ٿو،. جيتوڻيڪ ماڻهن کي پري دين کان هٽائي سندن وڏو مزو ۽ لطف ياد رکڻ کائڻ لاء.

ڪيڪ (ايسٽر)
جزا:
تازو، روايتي خمير (50g)
کير مان اڌ liter
اٽو (1kg)
کنڊ (350g)
ڍڪيل، وچولي سائيز (6 ٽڪر)
مکڻ، loosening، (200g)
کنڊ، vanilla، (1paketik / 1ch.l).
مزو - نارنگي پيل
اختياري - raisins (200g)
Cognac يا هڪ liqueur (75g)

cakes جي تياري:

ان جي ڪمري ۾ گرمي پد کان ڪجھ اعلي گرمي، کير تيار. جي گرم کير ۾ هئائون خمير کي ٽوڙڻ. ٽڪر گڏي، اڌ فصل اٽو، هڪ جئر گڏيو کي چڱي وجھندو. ان کان پوء سنڌ جي آميزش هڪ ٽوال سان ڀريو پيو ۽ هڪ گرم جاء ۾ ان رکندو هو.

هڪ ٿانو الڳ الڳ ع ۾، سنڌ جي آنا yolks ۽ whites جدا. سنڌ جي جدا جدا پروٽين هڪ fluffy اڇو ڪاميٽي، whisk يا بجلي نيلوفر جيستائين مات ڪرڻ گهرجي. سنڌ جي جدا جدا yolks جي کنڊ شامل ۽ چڱي پيس گهرجي.
جي dough ڪيس تان جو انتظار، جنهن کي ان جي تيار ۽ هڪ گرم جاء ۾ ٿڏي کان پوء لڳ ڀڳ هڪ ڪلاڪ ٿيندو. ته بيدي جي زردي سان کنڊ جي آميزش ان کي شامل ڪرڻ کان پوء. مکڻ شامل ۽ گڏيو چڱي garnetted هيٺيان.
سنڌ جي نتيجي ۾ dough whipped پروٽين ڪاميٽي ۾ شامل ۽ وري گڏيو چڱي ڪرڻ لاء تيار آهي.
جو اٽو باقي batter کي هڪ جئر شامل ڪريو، ۽ چڱائي هٿ knead. ڦيرائڻ جي تري ۾ dough کان پوء، ٽوال سان ڪپڙا ۽ هڪ گرم جاء تي هڪ ڪلاڪ لاء بيھڻ گھرجي.

چهري نارنگي zest chop. Raisins ڪاوڙ اڌ ڪلاڪ لاء ٽھڪندڙ پاڻي، swelling لاء. ملايو raisins ۽ chopped کان پوء نارنگي پيل، جي vanilla ۽ brandy شامل. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش جي batter کي شامل ڪيو ۽ گڏيو چڱي آهي. وري هڪ يا ٻه ڪلاڪ لاء هڪ گرم جاء ۾ dough وڌن.
تيار بيڪري لاء فارم عيد فصح، جي مکڻ جي اندر برش. انھن جي dough ۾ وجهي، ان جي اوچائي جو صرف هڪ ٽيون.

هن dough اڃا ٿورو اڌ ڪلاڪ لاء چلهي تي فارم ڇڏي "آئي" آهي.
ڪيڪ اڳي preheated، ايتري قدر جو تنور ۾ پکي پڪل آهي. وقت بيڪري جي فارم جي سائيز تي دارومدار رکي ٿي ويندو، پوء ان کي جهازن جنگين کي به ساڳي ماپ بڻجي ڀلو آھي.

glazes جي سفر جي تياري لاء whip پروٽين شامل کنڊ سان. Drizzle ڪيڪ پروٽين. Decorate ڪيڪ پوست جي چوٽي ۽ ٻين confectionery Topping تي جرت ڪري سگهو ٿا.

ايسٽر (ڪرد)
جزا:
مکڻ (مکڻ) (200g)
ڪرد، (1 رپيا)
ڍڪيل (5 ٽڪر)
کنڊ (200g)
کنڊ، vanilla، (1paketik / 1ch.l).
ڪريم (400ml، 20٪)
اکروٽ، (جو مزو ڪرڻ)
Raisins (100g)
Candied، (100g)

جي عيد فصح جي تياري:

ايسٽر ڪيڪ رشيد ۽ اوچائي ۾ 10 وزير ۽ نيم ۾ 12 سي ايم جي 2 ٽڪر جي رقم ۾ ايسٽر پچاء لاء ارادو ڪيو آهي.
ڪرد هڪ sieve يا جنڊ جي ذريعي هئائون ڪيو وڃي. اهو مکڻ شامل ۽ چڱي وجھندو garnetted.
کنڊ سان، whisking جيستائين مڪمل گداز ڍڪيل، vanilla شامل، جو ڪريم شامل.
وچولي گرمي ٽچڪندو حالت ۾ جي نتيجي ۾ عام. هن ڪاميٽي جو مٿس ڳاھٽ رياست، جنهن تتي جي شروعات کان فقط چند منٽ لڳن ٿا جيستائين پکي وڃي. پچائڻ کان پوء، ڪجھ مين.

اکروٽ ۽ candied وڏي پيسن، ان جي هڪ ڪپ ٿي سگهي ٿو. گڏي ۽ پنير mixing جي آميزش، اکروٽ. candied ڦر، غسل ۽ رهي raisins تيار.

سنڌ جي نتيجي ۾ عام whipped آنا، کنڊ، vanilla، ڪريم جي عربن تيار آميزش سان ملايو آهي.
سنڌ جي نتيجي ۾ عام روانا ٿيا جي homogeneity لاء حاضر آهي. ته پوء، ان جي تيار اچارن ۾ وجهي وڃي.

جيڪڏهن ڪو آهي ڪو به تيار-ڪيون فارم، توهان ڪنهن به مناسب شڪل ۽ سائيز جي گنجائش کي استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان هڪ گلن ملازم ۾ به مان تمام گهڻو وجهي سگهي ٿو.
فارم ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ويڙھيل gauze وجهي وڃي، gauze جي غلبي کان وڻيو اونڌا جو هڪ ٽڪرو ٿيندي.

تيار ڪاميٽي جي صورت ڪڍي ٿا رکون. جي gauze لپيٽڻ جي غلبي ۽ whey draining لاء هڪ ٿانو شڪل ۾ وجهي. فارم جي مٿي تي ظلم ته مڪمل طور تي ئي ڪاميٽي کان whey کي ختم ڪندو ڪر وڃي. 11 ڪلاڪن لاء ڪمبختيء (ريفريجيريٽر يا خاني) سان شڪل وجهي هڪ ٿڌو جاء ۾.
ان کان پوء، سنڌ جي gauze هٽائيندي جي اچارن کان عيد فصح حاصل ڪرڻ لاء. ايسٽر تي موڙ ۽ اعلي حصو decorate. مزو چونڊي سيگار.