برازيل اکروٽ: caloric مواد مان ۽ مالن

برازيلي walnut، گھرجون، nutritional قدر، فائدو ۽ نقصان مال جنهن جي تمام اختلافي آهن - جي ڊگهي هلائڻ ۾ هڪ خشڪ نه آهي. اهو هڪ ديو وڻ اعلي bertoletii، هڪ سخت شيل ۽ اندر پوکون سان هڪ خاني طور botanists جي درجه جو ميوو آهي. هن جو نالو "برازيل خشڪ" تحت سڀني کي دنيا جي حوالي سان واقف آهي ته هڪ خاص مزو ۽ buttery بنت ڪئي.

Bertoletiya تيز

Bertoletiya يا bertoletsiya، اعلي اهو ساڳيو نالو lecythidaceae جي خاندان جي genus جي صرف ذات آهي. اهو وينز ويلا ۾ Amazon، ڪولمبيا، Bolivia، گيان، برازيل، پيرو جي pristine مينهن ٻيلن ۾ عام آهي. ننڍي مقدار ۾ ان جي پوکي ۾ آباد آهي، پر مخصوص سان سلسلي ۾ pollinating نباتات، انهن جي پيداوار جهنگلي وڻن سان مقابلي ۾ تمام گهٽ آهي.

Bertoletiya تيز، يا واقف برازيلي walnut (۽ caloric مال - ڪئي ويندي)، جي مينهن Amazon rainforest ۾ وڏي وڻ جي هڪ آهي. اهو ڊگهي-رهندو آهي (500 سال يا وڌيڪ) ۽ 30-45 ن جي اوچائي تي پهچي ٿو. 1-2 ن جي ٿڙ کي نيم، هڪ ڪري ڇڏيندو ۽ سڌي، لڳ ¾ جي اوچائي جو ۽ هڪ branching هڪ ڇڏيندو spherical تاج ڏئي صورتون.

Pollination ۽ fructification

pollinators - گھڻي ميوجڻ رڳو Amazon، جتي رهن ٿا bees ۽ مک وڏي الڳ genera جي هڪ ڪافي تعداد جي pristine ڪنواري ٻيلن ۾ ممڪن آهي. هن جي گلن جي جوڙجڪ ۽ ٻوٽن جي امرت جي ڪنڀار جي ڪري آهي. هڪ ڊگهي proboscis سان رڳو وڏي insects ان تائين پهچي ٿو. ۽ دائمي شريڪ Bertoletii ثعلبی bees ۽ bumble جي ان سگندو سان راغب ڪري رهيا آهن.

ڦر 1 سال ۾ ۽ pollination 2 مهينن کان پوء matures. اهو هڪ تمام جھڙو ماحول سان هڪ خاني آهي جو ظاهر ايندي، ، ناريل جو 10-15 وڏي وزير ۽ 2 ڪلو جي هڪ وزن جي هڪ نيم ڪئي. ڦر اندر 8 کان 24 داڻو ٽڪنڊي شڪل آهي. ته اهي برازيلي walnut، ته ڦڪو فليش احساس ۾ بلڪل غلط آهي سڏيندا آهن.

ته برازيل خشڪ جي Nutritional قدر

برازيل اکروٽ، calorie 100g Nourishing. جنهن apples جو 1 رپيا يا ڪجھ گهٽ bananas جي سان مقابلو ڪري سگهجي ٿو، ان ڪيترن ئي فائدو ۽ رايو ڪنڀار ڪئي. ان انشا 69٪ وسا (رچيل، mono- ۽ 25 سيڪڙو جي هڪ نظر ۾ polyunsaturated، 41٪، 24٪ حوالي)، 18٪ پروٽين ۽ 13٪ آڪسيجن، گڏو گڏ selenium، هي ميگنيشيم ۽ وٽامن بي ₁ (thiamine) جي اهم مقدار شامل آهي. برازيل خشڪ مخصوص چکو، ماهرن کيس cashew اکروٽ ۽ بادام سان مقابلي ۾ هڪ تمام گھڻو هيٺين متاثر ڏي.

برازيل اکروٽ: calorie

مٿي ذڪر ڪري، برازيل اکروٽ مختلف ڀاڱا جي وسا جي لڳ ڀڳ 70 سيڪڙو آهي. ان سلسلي ۾، توهان اندازو ڪري سگهو ٿا ته هن جي پيداوار تمام اعلي calorie ٿي ويندي. پيداوار جو 100 ز جي Nutritional قيمت 682 Kcal آهي. پوء کاڌي ۾ ان جو استعمال، خاص طور تي جن ڀؤ وزن، گڏو گڏ allergies لاء هڪ اعلي لاڙو سان مسئلا لاء خاص ۾ ملوث نه حاصل ڪندا.

جي مقابلي لاء ان کي نوٽ ڪيو وڃي بادام، walnuts جي ته 100 ز ، cashews، hazelnuts جي حوالي شامل 576، 654، 553، 628 kcal. جسم ضروري vitamins ۽ حقيقت افروز جي پنهنجي روزمره جي dose حاصل ڪرڻ لاء حڪم ۾، کائڻ ڪافي هڪ برازيل خشڪ. Caloric 1 sht.- جي باري ۾ 35 kcal، جيئن عام طرح اناج وزن جي باري ۾ 5 گرام آهي. خشڪ به پنهنجي بک راضي.

مفيد مال

برازيل خشڪ ٻارڙي جو راز ان جي منفرد انشا ۾ ڪوڙ. پهرين ڳالهه اها vitamins ب، س، أي ۽ د، ٻئي هڪ بالغ لاء ۽ هڪ ٻار جي جسم لاء وڏي اهميت جو آهي جنهن جي اعلي مواد نوٽ ڪيو وڃي. فولڪ، pantothenic، betaine ۽ arginine: ٻيو، برازيل اکروٽ جو حصو ڪيترن ئي امينا تيزابي تي مشتمل آهي. انهن مان هر هڪ انساني صحت جي لاء پاڪ ٿيو. ٽيون، هن جي پيداوار ۾ وسي تيزابي جي انشا جي مدد cholesterol جي رت جو رڳون صاف ڪر، دل جي بيماري جي خطرن جي خاتمي.

Selenium جي برازيل خشڪ جو هڪ حصو آهي

Selenium جي جلجي لاء هڪ اهميت جو سراغ هدايت ڪئي آهي، ان کي برازيل اکروٽ جي چڪيء جي رقم تي مشتمل آهي. 1 پيس fetal ننڍڙي، پر ان کان پرهيز ۾ Calorie، تون اڌ روزانو dosage هدايت ڪئي، جنهن 100 micrograms آهي حاصل ڪري. شايد هن selenium جي دولتمند قدرتي ذريعو آهي. پڙهائي ته ڪو سراغ هدايت سينو ڪينسر ۽ جيڪي جانور ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ڏيکاري. تنهن ڪري، ان جي برازيلي خشڪ اڪثر هڪ احتياطي ماڻ طور تي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، جڏهن ته، ان کي باقاعدي ۽ هڪ مخصوص وقت لاء ڪم ڪيو وڃي. اهو حمل، ان جي محفوظ وهڪري جو امڪان وڌي ڪرڻ جي thyroid غدود ۽ مادي hormones تي ڦر جزا جو فائدو اثر ايمان آندو آهي، ان سان گڏو گڏ.

Contraindications

سنڌ جي ڪيترن ئي عجيب مال ۽ چڱو انشا، برازيل اکروٽ، جن calorie مواد ڪافي تيز آهي باوجود، ان کي استعمال ڪرڻ جي لاء ڪي contraindications ڪئي. اهو allergies سان ماڻهن جي لاء خطرناڪ آهي. هن جيڪڏھن اوھان کي اڳ ۾ نصب ڪيو آهي ته ٻئي اکروٽ، ۽ انبن جي ڪنهن کي جان ليوا آهي، ان حالت ۾ خاص طور تي سچي آهي. هن معاملي ۾، تڪرارن تي آهي ته ان جي جسم مان هڪ منفي رد عمل لوڌڻ ڪندو، تمام تيز آهي.

ڪيئن چونڊيو ڪرڻ ۽ ڪيئن ذخيرو ڪرڻ لاء

حقيقت اها آهي ته سنڌ جي شيل برازيل خشڪ هڪ خاص toxic مال تي مشتمل ڪرڻ جي ڪري، ان جي وڪري تي ٿيو، وضاحت سان پاڪ روپ ۾. جڏهن هڪ پيداوار چونڊ ان جي ظاهر ڪرڻ لاء ڌيان ڏيندا. هن چيو ته مٿس ڳاھٽ بنت (به روشني نه، wrinkled) آهي، ۽ هڪ گھرو ناسي رنگ هجڻ ضروري آهي. برازيل خشڪ ان جي انشا ۾ اعلي وسا مواد جي ڪري هڪ اعلي caloric مواد ڇڏيو آهي، ۽ اهي به ان perishable ڪر. تنهن ڪري، جڏهن ته عضوا کي ادا ڌيان خرید. برازيل اکروٽ rancid وسا عضوا نه ڪرڻ گهرجي.

ميون ڀلو هڪ سڪو جاء ۾، ته فرج ۾ رکو جي مدت - ٽن مهينن لاء.

ته برازيل خشڪ استعمال ڪرڻ

سڀ برازيل اکروٽ جي پهرين تازو کڻي وڃي. اهي sweeten يا لوڻ جي هڪ گرم frying تري تي ٿورو سڪي ٿي سگهي ٿو،. ان کان سواء، ڦر، pesto چٽڻي، مٺايون، snacks، ميوو ۽ سبزي سلاد پچائڻ ۾ مشهور آهي، خاص طور تي puddings جي تياري ۾. سنڌ جي اعلي وسا مواد جي ڪري برازيل خشڪ اڪثر ڏٺا لاء نوايو ۽ هڪ تيل، جنهن ۾ مختلف شعبن ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو ڏي. اهو هڪ پيلو رنگ ۽ امتيازي مٺي بوء ۽ مزو آهي. تيل استعمال ڪيو ويندو آهي، مثال طور، هڪ moisturizing ۽ جلد ايجنٽ صاف ڪرڻ، امير وٽامن اي نوجوانن ۾، پچائڻ ۾، جي ساز صنعت ۾ ۽ تحريڪن جي به ونگن طور سينگار ۾.

عالمي مقدار برازيل خشڪ گڏ لڳ ڀڳ 20 هزار آهي. Tonnes. 50٪ ۽ 40 سيڪڙو، جي حوالي ڪندا، ۽ رڳو 10٪ - - پيرو جڏهن ته شعر جي نصيب Bolivia ۽ برازيل سان تعلق رکي ٿي. جهنگلي جي برآمد جي لاء برازيل اکروٽ جي Amazonian مينهن ٻيلو جي ڳالھ ۾ پوکي کان خلاصيون فصل. جي ميون ڪرڻ کان سواء ۽ چڱا خوبيون bertoletii timber ڪئي.

هن منفرد ڪيميائي انشا ۽ اعلي nutritional قدر - ڇا برازيل اکروٽ distinguishes آهي. Calorie ڦر کين تمام گهڻو استعمال ڪرڻ جي اجازت نه ٿو ڪري، پر ان جي ضرورت نه آهي. في ڏينهن 1-2 اکروٽ کي ان ڪافي جي جلجي قيمتي سوڻ ۽ سراغ عنصرن ته صحت جي فروغ ڏي ۽ نوجوانن بگیریم ڪرڻ.