Gluten: ڇا آهي ۽ ڇا ان کي ان جي استعمال کان ڊڄو ڪرڻ ضروري آهي؟

Gluten - اهو ڇا آهي؟ هيء سوال بنيادي جن ماڻهن جو ڌيان انهن جي غذا ۽ سندن اولاد جي غذا جي نگراني ۾ دلچسپي آهي. اهڙي مال کي هڪ پروٽين اهڙي رائي، ڪڻڪ، جئي ۽ مانين جي طور تي سريلا نباتات ۾ مليو آهي. لاطيني gluten مان ترجمو لفظي مطلب آهي "گلو ڪري." اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته اٽو، جنهن جي هڪ سيال گداز جي هن جي ملڪيت جي ڪري، ان کي supple ۽ جڌهن ٿيندو، ۽ پوء هڪ dough، جنهن کان توهان جي معنى مختلف وينجن جنگين ڪري سگهو ۾ ڦرندو.

Gluten: ڇا ۽ جتي ان کي شامل ڪرڻ جي؟ هن هدايت جو ٻيو نالو gluten آوازن. اهو اڪثر pastries، سريلا ۽ ٻين ننڍن ٻارن جي شين جي هڪ قسم کي شامل ڪيو ويو آهي. پر حقيقت اها آهي ته ڪو ماڻهن جي اڪثريت اهڙي پدارٿن جو هڪ عمل آهي. اڪثر حالتن ۾، ان کي پاڻ کي مختلف rashes، جان ليوا اطلاعت، ۽ پوء اڳي جي روپ ۾ جلوه گر رهيا.

Gluten: ڇا آهي ۽ هن چيو ته جيڪي خطرناڪ آهي؟

ناياب ڪيس ۾، gluten جي هڪ وڏي رقم ڀسم کان پوء، هڪ شخص کي آساني سان جي بيماري، جنهن celiac بيماري سڏيو ويندو آهي ترقي ڪري سگهون ٿا. اهو معلوم ٿئي ٿو ته هن بيماري موروثي گهڻي آهي. gluten اهڙي انحرافي سان ماڻهن جي لاء نه رڳو اجائي زندگي خطرو آهي، پر پڻ. هڪ ڀيرو انساني جسم ۾، ان وقت جي هڪ مختصر عرصي ۾ ڪري سگهي ٿو، جو intestinal villi جي هڪ مڪمل ۾ گهٽتائي جو ڪارڻ کي ايترو ته سڀ vitamins، nutrients ۽ حقيقت افروز تمام غير تسلي بخش جي bloodstream ۾ وڌي رهيا آهن. نتيجي ۾، جي صبر ڪنهن به کاڌي شيون ته ان جي عام وجود کي ڏيندا حاصل نه ٿيندو. وڌيڪ، هن معاملي ۾، رائج الوقت سوڻ، پروٽين ۽ آڪسيجن انساني زهر لاء آهن.

اهو آهي ته شين تي مشتمل هڪ gluten، هر دڪان ۾ مڪمل طور تي وڪرو غور ڪيو وڃي. مٿي ذڪر ڪيل جي طور تي، هن جو عنصر سڀ کان carbohydrate ingredients جي انشا ۾ شامل آهي. مثال طور، ان کي هميشه ڪڻڪ، رائي، مانين ۽ oat تائين محدود ٿي، ماني ۽ بيسڻ ۾ موجود پوء تي آهي، ان سان گڏو گڏ اهڙي ڌونري، پنير، sausages، canned خوراڪ طور تي کاڌن ۾ مختلف additives ۽. پر هن جو مطلب نه آهي ته توهان ته اسان مڪمل طور تي ان جي مٿان ingredients کي ڇڏي ڏنو وڃي. سڀ کان پوء، اڄ اتي کاڌي جي شين، جنهن gluten کان سواء ڪوڪيز ڪر، sausages، ماني ۽ پوء تي ڪيترن ئي ٺاهيندڙن آهن. المتوفي جي باري ۾ هڪ مال ڪافي آسان آهي ته شامل نه ڪندو آھي ڇا پيداوار، ڇاڪاڻ ته پيڪيجز هڪ وڏي جي صورت ۾ لاڳاپيل معلومات ٿي آهي سکو ۽ روشن شڪل.

Gluten: ڇا آهي ۽ کيس سندس ٻار جي ڊيڄاري کي ڪيئن؟

توهان جي ٻارن کي هڪ موروثي celiac بيماري سڏيو بيماري سهڻ کان ٻاهر آهن، ته پوء ان کي gluten-پاڪ جي شين خريد ڪرڻ لاء ڀلو آھي. مثال طور، هڪ ٻار چانور، کجيون يا buckwheat groats کان ڪيو porridge ڊيپ ڪري سگهو ٿا. پر oatmeal، ڪڻڪ جي ڪريم، ۽ مان لاوارث ڪيو وڃي. crackers، ڪوڪيز ۽ ٻين ڪڻڪ جو اٽو کان ڪيو شين وانگر اهڙي glyutenosoderzhaschie ingredients، اهو ٻارن کي ٿورو ۽ infrequently ڏيڻ جي صلاح ڏني آهي. ساڳئي وقت، کڻي ريش، constipation، flatulence، ۽ پوء تي نه آهي ته ڇا جو مشاهدو ڪرڻ جي پڪ ٿي. جيڪڏهن ائين، جو لقب پيداوار حاصل ڪرڻ لاء نه بهتر آهي.