تازو ھيرا سان سلاد: پچاء اختيارن

هر ڪو ڄاڻي ٿو ته شايد هڪ شاندار vinaigrette جي بنيادي ingredients - هڪ beetroot، tuber nightshade، يا، وڌيڪ چئجي، آلو، تاراچند، crunchy sauerkraut ۽ اچار ۽ canned سائي مٽريء. هن سبزي سلاد جي نالي جي فرانسيسي لفظ vinaigre، جنهن روسي مطلب vinegar ۾ ترجمو مان اچي ٿو. اهو پنڌ ماضي ۾ هن جو ڪاٿو لڳايو آهي، چارج پڻ آهي، جنهن کي ختم موهيندڙ ورهين جي بنياد تي هو.

تاريخ کي، جوش اچي ڀاڄين جي روسي سلاد ۾ مشهور پچاء جي ڪيترن ئي آفيسرن کي ٺاھيو. وري سوادي بنائڻ گوبي جي اونهاري ۾ اتي هر نه آھي، پوء ان کي سندس گھر وارن اونهاري ڊيپ کي محفوظ آهي سلاد. رشيد تازو گوبي ۽ ھيرا سان مواد ۾ پيش ڪيو ويندو، ۽ اهڙي قسمين قسمين گهٽ مزيدار lettuce نه آهي، ان کي تمام پهچ ۽ تيار ڪرڻ آسان آهي.

ڪيئن سلاد ڪيائون؟

هن جو سلاد جيستائين کيس کي نامعلوم ۾ دلچسپي - جوش اچي ڀاڄين جي نالي سان سلاد شهنشاهه پولس ۽ ماري Feodorovna جو پٽ شهزادو، سڪندر علي اڪبر Antuan Karem جي راڄوڻي دوران نظر - جي chefs جو محلات بورچيخاني ۾ ڪم مان هڪ،. جڏهن هن ڏٺو ته هڪ کي ڀريندؤ. طور vinegar استعمال ڪيو ويندو آهي، هن چيو ته، پڇا: "vinaigrette" - ڇا روسي رسوئيي nodded، سوچ آهي ته وينجن جي نالي سان آهي. ۽ طعام جي فهرست ۾ بيٺو شاهي ميز کي رهيو، هڪ نئين "روسي سلاد" سلاد. پوء من موهيندڙ محلات کان آڳاٽو آهي، سندس پچائڻ گهڻو سليس آهي، ۽ هن وقت اها هڪ باقاعده شروع جيئن روسي ماڻهن جي خبر آهي. اهو ٻاهر ڦرندو ته ڪيترن ئي ملڪن ۾، جوش اچي ڀاڄين جو من موهيندڙ بهتر طور "روسي سلاد" مشهور آهي.

تازو گوبي ۽ pickled ھيرا سان سلاد

هنر، sauerkraut سلاد جو روسي حصي ۾، پر اتي سواء آهن. سنڌ جي اهم ingredients جي هڪ کان سواء سلاد تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي: تاراچند (. 1 PC)، Beets (. 2 سيز)، سفيد گوبي، آلو (. 3 سيز)، ان سان گڏ اچار، بصر، ساوا مٽريء canned، لوڻ ۽ عطري سبزي تيل. سڀ اوھان ڊيپ جي ڀاڄيون وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي جو پهريون، وري اوھان کي وري سوادي بنائڻ ٿوم ۽ بصر ۽ گوبي shredder جي ننڍي ٽڪر جي واڍي شروع ڪري سگهو ٿا. جوش اچي ڀاڄين جي تعظيم ڪجي ۽ cubes ۾ پٽي رهيا آهن. جي ingredients تون، گڏيو مٽريء جو اڌ خانو شامل، لوڻ، مصالحو (جو مزو) ۽ خوشبودار تيل سان موسم جي ضرورت تيار ڪيو.

هن کي ڀريندؤ. انشا classical سلاد تيل ۽ vinegar شامل آهن. جيئن جو ارادو ڪيو ۽ حڪم ۾ ختم ٿي موهيندڙ ڪجهه acidity ڏي استعمال ٻيو اتحاد ۾ شامل آهي.

روسي سلاد cornichons سان

اونهاري ۾ اوھان کي گوبي کان سواء تازو ھيرا سلاد سان ڊيپ ڪري سگهو ٿا. چڱي فرحت مزو ڪٿي gherkins جي ٻن قسمن سان سبزي سلاد ۾. جي crisp ڀاڄيون ڪرڻ جي مهرباني تيار موهيندڙ هڪ spicy acidity ته حيرت انگيز آسانيء complements ڪئي.

هڪ قسمين قسمين ۾ vinaigrette تيار ڪرڻ، توهان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

• جي پائيندا آھيو ۽ تازو gherkins.
• Beets.
• مٺي varieties بصر جا.
• آلو.
• سبزي تيل linseed سان متبادل ٿي سگهي ٿو.
• کاري.

سلاد جي ڪنهن به قسمين قسمين جي تياري جي حقيقت اها آهي ته توهان جي ڀاڄيون ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت سان شروع ٿئي ٿو. آلو، beets ۽ تاراچند پکا ڪيو ويندو، جڏهن ته، توهان عمدو جي بصر ڄمائيندي chop ۽ ٿوم chop ڪري سگهو ٿا. سڀ پکي ڀاڄيون peeled ۽ cubes ۾ پٽي وڃي، beet خفيف سبزي تيل جي هڪ ننڍي مقدار ۾ fry ڪري سگهو ٿا. تيار ingredients، گڏيو سان گڏوگڏ لوڻ ۽ ٻارڻ شامل. جي تياري جي هن اسٽيج تي مڪمل آهي، ۽ من موهيندڙ خدمت ڪرڻ لاء تيار آهي.

تازو ھيرا سان سلاد احسان ۽ ڪافي crispy ٻاهر ڦرندو. هن من موهيندڙ هڪ عجيب complement نه رڳو روزانه، پر جو وقت جشن جو رات جي ماني آهي. جي گهٽ-calorie روسي سلاد جي اهڙي قسمين قسمين پاسي وينجن ۽ گوشت وينجن سان perfectly blends، ۽ حاضمي کي تي مثبت اثر کان سواء.

ڪيئن ڪو اچار سان هڪ سلاد تيار ڪرڻ؟

روايتي روسي سلاد جو لازمي جزو آهي - اچار، پر پوء به جيڪڏھن اسٽاڪ ۾ نه ڪيو، اوھان کي هميشه تازو ھيرا سان هڪ سلاد تيار ڪري سگهو ٿا. اهڙي قط تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• Beetroot - 3 ٽڪر.
• آلو - 2 سيز.
• گاجرا - 2 سيز.
• تازو ھيرا - 2 ٽڪر.
• Sauerkraut - 200 گرام.
• 1 بصر جا.
• Canned مٽريء - 200 گرام.
• خوشبودار سبزي تيل (جيئن refueling لاء گهربل).
• کاري.
• تازو وليون (dill، بصر).

سڀ ڀاڄيون، ھيرا کان سواء، توهان لوڻ گڏي کان سواء هن جلد ۾ ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. canned مٽريء، جي ڀؤ سيال نالي سان، جي سهولت لاء، اوھان کي هڪ colander استعمال ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء سنڌ جي diced ڀاڄيون ڪرڻ جي لاء تيار ingredients شامل.

بصر سان، جي پيل هٽائي ۽ اڌ ويڪريون ۾ پٽي، پوء مٿانئس تتل پاڻيء جي وهڪري جي حڪم جي گند ۽ تلخي مان نجات حاصل ڪرڻ، ۽ ingredients جي باقي موڪل ۾ ڀڃندو. ونگيون ۽ cubes ۾ پٽي ۽ سنڌ جي سڀني ڀاڄين سان گڏيو، پوء سبزي تيل سان موسم. مٿي تي chopped وليون سان هڪ سلاد ٿانو ۽ garnish ۾ ختم ٿي موهيندڙ منتقل.

توهان جو سلاد ڊريسنگ سان سا تجربن جي چاهي ٿي سگھي ٿو. مثال طور، پنج اناج جي آميزش سان سبزي تيل کي هٽائي ڪارا مرچ، capers teaspoon، vinegar جي چند ڦڙا ۽ زيتون جو تيل جي ٽن tablespoons shredded. باقي توهان کي ڀريندؤ. لاء ingredients چونڊي، جي مکيه شيء - نه وساريو آهي ته سمورين اتحادي اڃا تيل ٿي رکي ٿو.

تازو گوبي ۽ ھيرا سان سلاد

هيء سلاد جو قسمين قسمين ڪافي غير معمولي آهي، ۽ هڪ ئي وقت مفيد ۽ مقوي تي. ماٿيلي، جوش اچي آلو جو سلاد ۾ سبزي تيل جي ويچارا کي ڀريندؤ جي بدران، beets، تاراچند، گوبي ۽ ٿوم mayonnaise شامل. هن رشيد جي لاء روسي سلاد پچائڻ هڪ سنيپ آهي ڇو ته جيڪي اوھين ڪندا آھيو آهن - ڀاڄيون پٽي ۽ گڏيو سان گڏوگڏ سڀني ingredients. مٿي تي تازو ھيرا سان تيار سلاد chopped dill سان سجايو ڪري سگهجي ٿو.

روسي سلاد جو استعمال

سبزي سلاد جو من موهيندڙ جي وڏي رقم جي ڪري خاص طور تي سال جي سياري جي وقت ۾، تمام ڪارائتو ٿي سمجهيو ويندو آهي. حقيقت اها آهي ته سنڌ جي ingredients سندن کلن ۾ جوش اچي جي تياري ۾ استعمال ڪرڻ جي ڪري، اهي لڳ ڀڳ سڀ سندن اهميت nutrients برقرار رکي، ۽ هن calcium، فاسفورس، iodine، وٽامن سي، هي ميگنيشيم، لوهه ۽ ڪيترن ئي سراغ عنصرن. ان کان سواء، ماهرن موجب، nutritionists، تازو ھيرا سان سلاد، sauerkraut گڏي کان سواء هن پروجيڪٽ ۾ شامل ڪري سگهون ٿا ڪري سگهجي به نرسنگ مائرون، پر پوء رڳو هر اتحادي موهيندڙ هڪ عورت اڪيلو جي غذا ۾ متعارف ڪرايو ويو.