تون، ڪجهه مزيدار ڊيپ گوشت ۽ پنهنجي خاندان لنچ يا رات جي ماني لاء ان جي عبادت ڪرڻ چاهيو ٿا ته، پوء ۾ تريل خنزير، جو رشيد جن جي هن مضمون ۾ ڏيکاريو ويو آهي، ان سان گڏو گڏ ان جي آفيسرن جي ڪيترن ئي، هڪ سٺو پسند ٿي سگهي ٿو. جي حقيقت، هن من موهيندڙ dietichnosti جي باري ۾ ڳالهائي نه ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته ان جي گوشت پاڻ ڪافي ٿلهو، پگھار جي پچائڻ عمل استعمال lard آهي. پر ڪڏهن ڪڏهن تون ۽ گھرجون پوريون ڳڻپ جي باري ۾ وسارڻ ۽ ڪجهه مزيدار ۽ مطمئن ڪرڻ لاء پاڻ کي ڪهڙو ڪري سگهو ٿا.
تريل خنزير: هڪ رشيد ته شاندار سڏيو ويندو
هن من موهيندڙ ڪنهن به کاڌا ڪمري اوھان buckwheat يا آلو سان رهيو آهي ته جهڙي شيء جو حڪم ڪري سگهو ۾، تمام گهڻو جي شاندار سوويت رسوئي وانگر آهي 30-40 سال اڳ. ڪيترائي سال گذري ويا آهن، پر رشيد جهڙي گم ٿيل نه آهي. سپر مارڪيٽ جي گھڻو اڄ اوھان کي ڪا شيء خريد ڪرڻ جي اجازت ڏئي، ۽ سال جي ڪنهن به وقت، پر ته بصر سان خنزير تريل جي - سڀ زماني جي لاء هڪ شاندار. ۽ جيڪي ماڻھو هڪ سادي پر مزيدار پاسي موهيندڙ سان گوشت جو هڪ سٺو حصو انڪاري ٿيندو؟ جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:
- 800 گرام سٺو، خنزير وسا (bacon وٺي).
- 2 وڏا بصر ڄمائيندي؛
- مزو - ڪارا مرچ ۽ هڪ مسالا طور تي لوڻ جي هڪ شاندار ميلاپ.
خنزير کي ٽڪر ته وسا سان streaked هجي، جي پيل هٽائي سان، جيڪڏهن ڪنهن به، هڪ ٽوال سان ڌوئڻ ۽ ان کي سڪي. گوشت، پٽي وسا trim، ان کي ٿڏي وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. cubes - هاڻي پتلي درا ۽ وسا ۾ پٽي پارچو. صحيح، پان گرمي جي وسا تي ان وجهي ٿورو لوڻ ۽ هڪ خوبصورت سوني رنگ ايتري گهٽ گرمي جي حوالي سان ڊيپ. جڏهن تيل سان وتندا، جي گوشت ڪر - اها فوري طور، وجھندو ڪرڻ شروع ڪيو وڃي ته ان کي "تڪليفن"، سڀني پاسن تي اڇو هو. هڪ دفعو هن اسٽيج چڙهي آهي، پان ڪپڙا ڍڪيندا ۽ 10-15 منٽن لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان simmer. هن وقت، توکي عمدو جي بصر ڄمائيندي chop ۽ 10 منٽن لاء ڪري سگهن ٿا جيستائين ان کي، ان جي گوشت ڪڍي ٿا رکون وري وجھندو ڪپڙا ۽ پتل تي ڇڏي ڪرڻ لاء تيار آهي. جي مقرر وقت جيئن ايندو، من موهيندڙ تيار آهي. اهو garnish کي پکڙيل سگهي ٿو ڪري سگهجي: سنڌ جي شاندار نسخو - هڪ ڪتريل ٻٽالو يا جوش اچي buckwheat porridge سان گڏوگڏ، ۽ پوء ميز تي آڻيندو. پنهنجي خاندان جي مرد اڌ اڻ هن من موهيندڙ جي باري ۾ جوش ٿيندو - هڪ مزيدار، calorie، ۽ گوشت، ته سڀ اوھان هڪ hearty لنچ لاء ضرورت آهي. واٽ جو قسم، تريل خنزير، جو رشيد جنهن جي مٿي ڏيکاريو ويو آهي، ان کي به incredibly رسيلا آهي، اسان کي 300 جيارا شامل جيڪڏھن. ٽماٽي جو جوس (يا جلي ٽماٽي پيسٽ) ۽ 100-150 گرام ڪريم. ان کان پوء هن جو گوشت، چٽڻي جي هڪ قسم ۾ مليل آهي اهو ذهن ۾ رکو - انهن ingredients 15 منٽن لاء شامل ڪيو وڃي جيستائين پکي، ته رڪوع کانپوء فوري طور تي آهي. جي بيسڻ سان homemade ڪتريل ٻٽالو، جوش اچي porridge يا چڱي، مثال طور،: هي من موهيندڙ اوھان جي ساڳئي پاسي وينجن سان ڪرڻ جي ضرورت جي عبادت ڪريو.
mushrooms سان تريل خنزير ڪرڻ ڪيئن
هن من موهيندڙ تمام پوئين اختيار سان ملندڙ جلندڙ آهي، پر ان جي تيار ٿيڻ mushrooms استعمال ڪري رهيا آهن، ۽ اسان کي آلو ۽ هڪ پڪل يا steamed cauliflower سان عبادت نه ڪندا آھن. چند servings وٺڻ:
- خنزير جي هڪ جئر؛
- 100 جيارا. mushrooms؛
- 2 وڏا بصر ڄمائيندي بلب (ان کي چيو ويندو آهي ته هن کان وڌيڪ بصر، پوء مزيدار)؛
- مصالحو مزو - تون رڳو لوڻ ۽ مرچ شامل ڪري سگهو ٿا، ۽ وليون ۽ stew جي هڪ خاص سيٽ لاء مصالحو هڪ قسم جي ٿي سگهي ٿو.
تريل خنزير رشيد جنهن جي اسان کي اڳ ۾ ئي ڳالهه ٻولهه ڪئي آهي، mushrooms سان نسخي ۾ ٿورو آسان تيار آهي. تون بس، تمام ٿورو تيل سان هڪ وتندو تري تي رکون ٽڪر ۾ سڀ ingredients پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي (ياد ڪريو ته جڏهن خنزير وسا سان وتندا) ۽ پچائڻ، 10-15 منٽن لاء مسلسل روانا ٿيا. ان کان پوء سنڌ جي گرمي جي خاتمي ۽ جيستائين تيار، هن جي لاء توهان کي هڪ ٻئي کان 20 منٽن ھموار ۽ مرچ جي عمل جي بلڪل آخر ۾ ضروري آهي ضرورت ڊيپ. ته سڀ کان مزيدار جي هڪ تيار ڪيئن آسان آهي گوشت جو وينجن.