تنور ۾ ۽ ان جي تري ۾ رشيد: سنڌ جي ڳوٺاڻي تي Crisp

بيشڪ هر دوست رکندو آھي جڏھن من موهيندڙ صرف مزيدار نه آهي پر پڻ appetizing لڳندي. تنهن ڪري، crispy تريل آلو ڏسبو slices جي روپ ۾ هڪ ڳوٺاڻي انداز ۾ ڊگهي هڪ شاندار ڪيترن ئي ريسٽورنٽ ۾ هڪ garnish طور رهيو cuisine ڪئي وئي آهي. اهو روزو کاڌي جي قسمن ۾ پڻ تمام مشهور آهي. گهر ۾ هڪ مزيدار آلو wedges fry ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. تياري ڪرڻ جو رشيد گهرن تي عمل ڪرڻ آسان آهي. اسان توهان کي ڪيترن ئي اختيارن جي آڇ.

آلو wedges: رشيد "McDonald جي ۾"

Ingredients:

- پنج وچولي آلو؛

- ٽي ميز. زيتون جو تيل،

- ان لاء اڌ عدد. spoons turmeric، paprika، کري، marjoram، coriander زمين مرچ ۽ شين جي؛

- لوڻ جي هڪ teaspoon.

تياري

1. هڪ جواب برش سان چڱيء طرح جو آلو ڌوء. پيل scrape ضروري نه آهي. lengthwise اڌ ۾ tubers پٽي، ۽ پوء هر هڪ حصو transversely wedges جي سراسري ٿولهه تي.
2. مٿانئس تتل پاڻيء ۾ ڪاميٽي chopped ۽ پنج ست ڪرڻ منٽ simmer پلٽيان. آلو سان، جي سيال سيلاب. ان کان پوء، جلدي مين ٿڌي پاڻي سان ڪيترا ئي ڀيرا rinse. ته پوء، سيلاب کي هڪ colander ۾ wedges رکي.
3. لوڻ ۽ مکڻ سان مرچ گڏيو. ٿڌو آلو جي نتيجي ۾ آميزش پلٽيان. ڌيان وجھندو، هڪ بيڪري جي چادر تي ٽڪر ڪر، جي ڀينگ پيپر بيڪري.
4. اڌ ڪلاڪ لاء هڪ preheated 200 وڏا تنور ۾ آلو رکي. frying جي عمل ۾، توهان وقت به چڱو برائوننگ کي ٽڪر ٽڪر ڪري سگھو ٿا.

تريل پٽاٽا wedges: هڪ frying تري ۾ رشيد

مٿي بيان من موهيندڙ، تنور جي استعمال کان سواء لڳ ڀڳ بخوبي ڪتب تيار ٿي سگهي ٿو. اهو seasonings ۾ dipping کان اڳ چڱيء طرح سڪل ٽڪر ڪرڻ لاء اهم، ۽ اڌ ۾ تيل جي رقم جي خاتمي ڪرڻ جي ضرورت آهي. تيز ڪنارن سان هڪ ڊگهو frying پان وٺي. ننڍن حصن ۾ گرم تيل ۾ آلو ڪر ۽ لاڳيتو اڀامي. تيار-گلفام slices هڪ ڪاغذ جو ٽوال کي slotted چمچا استعمال ڪرڻ ۾ رکون.

نئون آلو تنور ۾ وليون ۽ ٿوم سان رشيد: ۾ هڪ ڳوٺاڻي

Ingredients:

- ڏهه ننڍڙي نوجوان آلو؛

- ٿوم جي ٽي لونگ؛

- dill، parsley، ساوا بصر جي شعاع؛

- تلسي جي ٻن sprigs؛

- عدد. لوڻ جي چمچا؛

- ٻه ميز. tablespoons سبزي تيل.

تياري

1. Tubers ڌوئڻ ۽ chop جايون.
2. وليون ۽ ٿوم عمدو chop. نيلگون پنج منٽ اٿي، مکڻ ۽ لوڻ سان گڏيو.
3. آلو جي هڪ خوشبودار ڀريندو ڪر. هڪ جيترا ورڇ تان جو هڪ چمچو سان گڏوگڏ گڏيو.
4. پان ۽ چاليھن منٽن لاء جنگين ۾ ڪاميٽي کي پکيڙيوسون.

ڪيئن ڊيپ کي گوشت سان آلو هڪ ٻهراڙي ۾؟

جي گوشت کان وٺي الڳ الڳ هڪ frying تري ۾ لاٿا ناسي جيسين پکي آلو گهڻي ضرورت آهي ان کي پري-fry آهي. ان کان پوء مصالحو ۽ لوڻ سان ان کي گڏيو ۽ پان ۾ رکي. گجر جي slices سان مٿي. اڌ ڪلاڪ لاء بيڪري کان پوء، من موهيندڙ مصالحو ۽ وليون sprinkle، ۽ ٻئي ڏهن يا پندرهن منٽن لاء ڊيپ. گوشت سان Ruddy آلو wedges تيار آهي! هڪ سبزي سلاد سان گرم عبادت ڪريو.