جي گوبي کان سواء مزيدار سوپ پچائڻ

جن چيو ته گوبي کان سواء سنڌ جي سوپ tasteless موڙي؟ جيئن ته لفظ نه مڃيندا آھن. هن جو ڪاٿو لڳايو جي غير موجودگيء جي وينجن جو مزو متاثر نه ڪيو. اوھان کي ذاتي طور هن جي تصديق ڪرڻ چاھيو ٿا؟ ان کان پوء هن جي تيارين جي مرحلي کي اڳتي! اسان کي توهان جي ترڪيب جي هڪ ننڍي چونڊ آڇ. جي کاڌ تجربن ۾ چڱائي لک!

رشيد №1 - sorrel ۽ آنا سان سائي سوپ

شين جي لسٽ:

• گجر جي 250 ز؛
• تاراچند جي 100 ز؛
• ٽي ڍڪيل؛
• اڌ ساغر ڳاڙهسرو ڪريم؛
• وچولي بصر؛
• 3-4 sorrel شعاع؛
• 700 ز خنزير chops؛
• parsley، dill ۽ chives - هر شعاع 1؛
• مصالحي.

ڪيئن ڊيپ کي sorrel سان سائي سوپ ۽ آنا:

1. پهريون اوھان جي گوشت عمل ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ٽيپ کان خنزير کي پاڻي ڌوء، ۽ پوء ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. اسان جي چلهي تي پاڻيء جو هڪ ملازم ڪر. ان جي گوشت ۽ لوڻ سان موسم ۾ وجهي. جڏهن ته پاڻي آئٽم اسان جي پل پل جو انتظار ڪري رهيا آهن. کنيو هٽائي ڇڏيو. 1 ڪلاڪ جي باري ۾ پچائڻ خنزير.

2. جو آلو صاف ۽ cubes ۾ پٽي. پر هڪ رڪوع چئجي رھجي وڃو ڪري سگهو ٿا. جي گاجرا لاء، ان کان پوء ان کي هڪ وچولي grater تي rubbed ٿي هجڻ ضروري آهي. ڀاڄيون سان، اسان کي سمجهڻ.

3. ڍڪيل پاڻي جو هڪ ڊگهو ڪپ ۾ رکيا ۽ محنت کي جوش اچي ٽچڪندو. جڏهن اهي ٿڌو آهن، ننڍي cubes ۾ yolks ۽ whites ۾ پٽي.

4. بصر، تاراچند ۽ آلو، گوشت سان تري کي شامل. 12-15 منٽن لاء پچائڻ.

5.Napominayu ته اسان جي گوبي کان سواء سنڌ جي سوپ تيار ڪري رهيا آهن. اهو perfectly sorrel مٽائي. من موهيندڙ آسان ۽ مزيدار ٻاهر ڦرندو. پوء، sorrel جي چند bundles وٺي. پاڻيء سان غسل ۽ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي.

5. جي broth سان هڪ saucepan ۾ sorrel، chopped وليون، آنا، lavrushku ۽ پسنديده مصالحو شامل. ايتري قدر جو پاڻي ٻيهر آئٽم اسان جو انتظار. باھ بند رخ. جي گوبي کان سواء اسان جي سوپ ڪري رهي آهي اڳ زور ڀريو وڃي. 20-30 منٽ ڪافي ٿيندو.

رشيد № 2 - Moldovan سوپ

ingredients:

• 4-5 آلو؛
• ڪڪڙ carcasses؛
• ٻه وچولي گاجرا؛
• 2 tbsp. آيل. greasy ڪريم؛
• 3٪ vinegar؛
• parsley؛
• ٻه بلب؛
• ڪڪڙ وسا؛
• اٽو؛
• مختلف مصالحي.

تياري:

1. پاڻيء ۾ ڪڪڙ carcass ڌوء، ۽ پوء ان جي اندر مان ان جي لاھڻ. هڪ اونهي تري وٺو. واپس گوشت ڪر ۽ پاڻي پلٽيان. اسان 1-1.5 ڪلاڪن لاء چلهي ۽ پچائڻ تي ڪر. ان عرصي دوران، ان جي carcass انتهائي نرم ٿي وڃي. اسان جي ڪڪڙ ٻاهر ٿي گذريو آهي، ته به لڱن تان جو پارچو هٽائي ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. گوشت جي آرام جي ضرورت نه ڪيو ويندو. Broth اعلى ڪرڻ جي ضرورت آهي.

2. پيس parsley روٽ. بصر ۽ تاراچند پهريون منهنجو، پوء پاڪ ۽ ماڻهن ۾ پٽي. جي پليٽ تي اسان کي، پان وجهي ڪڪڙ وسا ڪر ۽ جنھن مھل rastaplivatsya ٿئي ٿو ڪري اڳتي ڏس. جي parsley، تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي پلٽيان. هي سڀ خفيف تريل آهي. 1 tbsp پلٽيان. آيل. vinegar. ايتري قدر جو ingredients fry کي، تان جو اسان کي ڏسي ته سڀني سيال vaporized آهي جاري رکو.

جو آلو صاف ۽ cubes ۾ پٽي ڪرڻ 3.. ٻاهر اندازو 1 عدد. آيل. اٽو. اهو هڪ تري ۾ ٿورو fry، مکڻ سان greased ٿي رکي ٿو. Diced آلو، جي broth سان هڪ saucepan ۾ پلٽيان. 10-15 منٽ پچائڻ. هن وقت کان پوء، هڪ ڊريسنگ اٽو، لوڻ، تريل ڀاڄيون ۽ پنهنجي پسنديده مصالحي جي ڪيو شامل. 15-20 منٽن لاء پچائڻ. Moldovan صرف پيالي ۾ سوپ ھڻي ۽ greenery سان ان decorate ٿيندو. ڪڪڙ ۽ ڳاڙهسرو ڪريم نه وساريو.

رشيد № 3 - شاندار رشيد گوبي borscht کان سواء

Ingredients:

• 5-7 ننڍڙو آلو؛
• گوشت جي 600-800 ز (ڪڪڙ، د يا خنزير)؛
• ٻه وچولي گاجرا؛
• وڏي beets؛
• شهزادي؛
• سائي شعاع (cilantro، dill مڙسن)؛
• ٻه بلب؛
• مصالحي.

عملي حصو:

1. اسان هڪ امير broth تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، پاڻي سان هڪ saucepan ۾ گوشت رکي. اسان جو تتي نڪتو ايتري قدر جو انتظار. هاڻي تي باهه سيٽ جي پي جو قدر ۽ ڪڪڙ (خنزير، د)، 1.5-2 جي باري ۾ ڪلاڪ تيار ڪري. اهو موزون آهي ته هي سڀ ڪجهه وقت جي lid بند ٿي ويو. پڪ آهي ته گوشت پکي آهي ڪر، اهو تمام سادو آهي. اهو هڪ ڪانٽو يا چهري سان ان کي پردو ڪرڻ ضروري آهي. جيڪڏهن رس واضح آهي، ان کي ٺيڪ آهي. ان bleeding جي تي مشتمل آهي، ته ان کي ٿورو وڌيڪ گوشت ٽچڪندو کي هجڻ گهرجي.

2. هڪ ڪر borscht لاء تياري. تاراچند ۽ beets جي تعظيم ڪجي، ۽ پوء ننڍي cubes ۾ پٽي رهيا آهن. بصر ڄمائيندي چئجي پيس. اهي ڀاڄيون هڪ frying تري تي پکڙيل. پهريون، بصر، ۽ پوء ٻئي شئي. سبزي تيل کي استعمال ڪندي کين Fry. هڪ ڀيرو جي ڀاڄيون احسان آهن، توهان جي باهه بند ڪري سگھو ٿا. ٿورو لوڻ شامل ڪريو.

3. broth کان گوشت ڪڍي وٺي، اسان کي نه ٿيندو. اهو چڱيء طرح جي سبزي چٽڻي soak گهرجي. هڪ saucepan گر ننڊ آلو cubes، مصالحو، لوڻ ۽ مصالحي ۾. Zasekal 7 منٽن. اسان کي اسان جي سوپ سبزي تريل ۽ شهزادي کان رس ڏٺا کي شامل. ٻئي 5-7 منٽن لاء پچائڻ. عمل جي آخر ۾ chopped وليون سان broth ھڻي ڪري. کاڄ تازو گوبي کان سواء Borsch. جي طباق تي ان ھڻي، وسا ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ spoonful ٻڌائي ٿو جنهن جو هر. جي بسم الله ڪجو!

borscht جي تياري لاء سفارشون

هر جديد housewife آئي کاڌ masterpieces ٺاهي رهڻ، پنهنجي راز ڪئي. توهان جو نتيجو لاء سوپ ۽ خوف پکي ڪڏهن به نه ڪيو آهي؟ unnecessarily پريشان نه ٿي. هيٺ ڏنل گائيڊ اوھان مزيدار قط تيار ڪرڻ ۾ مدد آهن:

- جي ڀاڄين ننڍن cubes ۾ پٽي، ته پوء اهي وڌيڪ رسيلا حاصل ڪندو.

- ڪنهن کي ڀريندؤ. جيئن توهان ٽماٽي puree، شهزادي رس ۽ vinegar استعمال ڪري سگهو ٿا. هن سبب، جو سوپ piquant مزو ٿيندو.

- گوشت جنهن جي broth پکا ڪيو ويو، ڪيترن ئي حصن ۾ تقسيم ڪري سگهجي ٿو. هن سوپ ۾ چند ٽڪر ڪر، ۽ ريفريجيريٽر صاف ۾ باقي.

afterword

هاڻي توهان ڪيئن گوبي کان سواء سوپ ڊيپ کي خبر آهي. ڪافي وقت جو هڪ ذرو خرچ پوڻ، اوھان کي پنھنجي گھر مزيدار ۽ nourishing سوپ راضي ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو. ڪنهن به رشيد چونڊيو ۽ ان تي عمل.