سنڌ جي "snowballs" تي مزيدار pancakes: ترڪيبون ۽ پچائڻ خاصيتون

Pancakes اصل روسي ايجاد سمجهيا وڃن ٿا. هيء هڪ پسنديده نه صرف ٻار پر پڻ بالغ ڪهڙو آهي. اهي کير، kefir، ۾ پکي ٿي سگهي ٿو هڪ پيو، "پوء سنوبال" ۽ اڃا به پاڻي. ڪيترن کي مشهور pancakes پرهيز جي طريقن: ماکي، ڳاڙهسرو ڪريم، ڄام، condensed کير، مکڻ سان. شيرين - Stuffed pancakes جي مکيه موهيندڙ، ۽ ويچارا پتلي ٿي ويندي.

هر خاندان pancakes لاء پنهنجي رشيد ڪئي. ڪجهه ماڻهن جي پتلي کي ڊيپ کي ترجيح، ۽ ماڻهو curvy ۽ porous دوست رکندو آھي. هر شئي جي ٿيل شين تي دارومدار.

رشيد: ڪيئن "snowballs" سان pancakes ڊيپ لاء

ڪجهه housewives سندن households pamper ڪرڻ چاهيو. هن ڪندا، اھي pancakes ٺاهڻ لاء ڪجهه اختيارن کي ڇڏي ويا آهن.

سنڌ جي "snowballs" تي gustatory خوبيون ٿيندو pancakes رشيد دليل. قدم رشيد جي قدم، قدم-جي-dough تياري هيٺ ڏسو، اهي ڪيترن ئي مرحلن مان مشتمل ٿيندو. 1/2 ڪپ - اسان جي dough، گرم پاڻيء جي consistency تي مدار رکندي، 2 ڍڪيل، پيئڻ جي اڌ liter، "پوء سنوبال"، لوڻ، کنڊ جو مزو، ڪڻڪ جو اٽو جي ضرورت پوندي.

dough جي مرحلن

• هڪ شروع لاء، جي ڍڪيل مات. اهو whisk استعمال ڪرڻ بهتر آهي، پر توهان کي ڪانٽو ڪري سگهو ٿا. جي whipped ڪاميٽي کي ڪجهه لوڻ ۽ vanillin شامل. کنڊ جي طور تي "سنوبال"، مزو پاڻ کي هڪ مٺي پيداوار آهي.

• هاڻي جي نتيجي ۾ آميزش ڌيان "سنوبال" مکي آهي ۽ چڱيء طرح گڏيو.

• جو اٽو جتان شامل ڪريو، ته ڪو به ڪا ڇپ هو. "snowballs" (جي رشيد جن جي هن مضمون ۾ ڏيکاريو ويو آهي) سان Dough pancakes سيال نه هجڻ گهرجي، ان ڳاڙهسرو ڪريم جي consistency ڪيو وڃي.

• ايندڙ مرحلي - جي dough جو پاڻي مندن. پاڻي جي جوش اچي گرم ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

• جي سبزي تيل شامل ڪريو ۽ سڀڪنھن شيء کي چڱيء طرح گڏيو.

هن dough تيار آهي، ان کي "snowballs" لاء pancakes جنگين ڪرڻ ممڪن آهي. هن رشيد هڪ سنيپ آهي ۽ گهڻو وقت ۽ ڪوشش جي ضرورت نه رکندو آھي.

پان بيڪري جي ضرورت آهي، جنهن جي تيل ۽ اوسا گرميء هجڻ ضروري آهي.

مضمونن جي

"پوء سنوبال" جي بنياد تي ختم ٿي pancakes تمام سهڻو ۽ مزيدار ٻاهر موڙ. اهي مقوي آهي ۽ هڪ امتيازي مزو ته حيراني ڪندو ۽ پنهنجي خاندان سان پيار ڪندو آهي. هڪ "سنوبال جنگ" تي pancakes ڊيپ کي نقطه؟ پچائڻ رشيد رائج الوقت جو طريقو کان مختلف آهي، پر مزو جي نتيجي ۾ سنڌ جي معمولي اختيار وڌي سگهي ٿي. "پوء سنوبال" مان تيار crepes porous ۽ غير معمولي پيا آهن. ۽ مزو - نرم، acidity، جنهن جي انهن کي ڌار ڏيندا آهن.

ڄام ڏيئي، ڳاڙهسرو ڪريم يا condensed کير جي عبادت ڪريو. اهو سڀ توهان جي اوليت ۽ ذوق تي دارومدار. اهي pancakes ڪجھ کان سواء کڻي سگهجي ٿو، پاڻ مزيدار ھوندو. جنهن کان pancakes تيار، سندن نوڪري ڪندا ۽ کين هڪ خاص سواد ۽ سگندو ڏي پيو.

ڇو "سنوبال"؟

توهان ڊيپ ڪري سگهو ٿا ۽ ڌونري، پر مٺو pancakes جو عاشق هڪ پيو، "پوء سنوبال" پيارو. ڇو ته اهو ضروري آهي ته مشروب جي ڪنڀار معلوم ڪرڻ جي سوال جو جواب ڏيڻ لاء.

"برف" - هڪ fermented کير پيداوار جي اسٽور ۾ خريد ڪرڻ لاء آسان آهي. اها کير جي souring جي دور ۾ ٺهيل آهي. ان کي سختي سان خاص اٻڙڪي جي اضافي سان pasteurized کير مان ٺاهيو ويندو آهي.

اهو مزو کي مٺو آهي، معتدل دلدار، هڪ جيترا consistency ڪئي. "پوء سنوبال" مفيد مال ڪيو آهي. هن چيو ته شوگر جي لاء هڪ شاندار پيداوار سمجهيو ويندو آهي. ان جو فائدو ڪري مال جي انساني جسم ۾ metabolic عمل stabilize ڪرڻ جي صلاحيت شامل آهن. اهو، مزي improves gastric رس جي secretion promotes.

ان انشا جي ڪري، هن پيو "سنوبال" آساني سان جسم طرف وڌي رهيو آهي، ان جو انت ۾ ڏکوئيندڙ microflora suppresses ۽ ڦٽائڻ بيڪٽيريا جي پنگريو inhibits. ڪجهه ماهرن جو دليل آهي ته "سنوبال" انساني جسم کي ڇٽائي چڱو ڀلو ۽ رت صاف ڪر ۾ مدد ڪري.

اهو هڪ مشروب طور فنا ڪري سگهجي ٿو، ان سان گڏو گڏ اهڙي "snowballs" سان pancakes جيئن ٻين شين جي تياري لاء استعمال ڪري. عام طور تي پچاء جي رشيد خاص علم ۽ صلاحيتن جي ضرورت نه رکندو آھي.

پکا pancakes جو راز

هر خاندان کي مختلف وينجن پچاء جي ان راز ڪئي. هن جي pancakes کي لاڳو ٿئي. جو صلاحيتون ۽ dough جي ڪنڀار جي ڪري pancakes مختلف شڪل، ٿولهه ۽ ڪڏهن به رنگ حاصل ڪري سگهجي ٿو.

Pancakes، مٺي مجيد ۽ تازو ٿي سگهي ٿو. اهي پتلي ڊيپ ڪري سگهو ٿا ۽ ڪافي ڳرو پڪل ڪري سگهجي ٿو. اهي ڇڏيندو ۽ pupyrchatoy ٿي سگهي ٿو. هر شئي صارفين جون ترجيحون ۽ پچائڻ راز جي خواهش تي دارومدار.

نازنين ۽ پتلي pancakes

توهان اهڙي "snowballs" تي pancakes جنگين ڪرڻ چاهيو ٿا؟ رشيد (crepes جي وات ۾ ڳاري) هڪ batter تيار شامل. جي تري ۾ batter ھڻي ننڍن حصن ٿيڻ گهرجي ۽ ڪيو وڃي، ان جي علائقي وچان distribute. پان سان گڏ پاڻ سيڪيو ۽ lubricated ڪيو وڃي.

ڪيئن "snowballs" لاء خاص pancakes حاصل ڪرڻ لاء؟ رشيد (سوراخ سان پتلي - جهڙا لاء ۽ موڪلن لاء اختيار) سڀ housewives لاء مناسب. پيو، "پوء سنوبال"، اٽو، لوڻ، کنڊ، vanilla، ڍڪيل، مکڻ: اسان سڀ هڪ ئي شين جي ضرورت آهي.

• جي ڍڪيل ورهائي ۽ whites کان yolks جدا.

• جي ريفريجيريٽر ۾ پروٽين جي لاھڻ ۽ yolks whisk.

• جي whipped ڪاميٽي شامل ڪريو "سنوبال" ۽ چڱيء طرح گڏيو.

• جي batter whisk ڪرڻ، اٽو جتان شامل اڳتي. هن dough ڳاڙهسرو ڪريم ٿولهه ڦري وڃي.

• مزو لوڻ گڏي، ان لحاظ کان vanillin آهي. اهي additives بيڪري پائوڊر طور ڪم، پوء جي dough نرم ڦرندو.

• جي whites وٺو ۽ ٿوري کنڊ يا icing گڏي کين whisk. اهو، ڪافي سا هجڻ گهرجي ته جيئن "سنوبال" کان dough اڳ ۾ ئي مٺو آهي. کنڊ جي حڪم جي سڌ پروٽين ڪاميٽي حاصل ڪرڻ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. اهو هڪ دلدار کنيو حاصل ڪرڻ گهرجي.

• مکيه dough ۾ هن جي اٿڻ جھڙو آنا اڇو شامل ڪريو ۽ آسانيء سان وجھندو. Whipping ان قابل نه آهي.

• هاڻي اسان کي گرم جوش اچي پاڻيء جو اسان جي تيار-ڪيون dough گلاس dilute. پاڻي جي dough جي consistency تي منحصر جي رقم. kefir طور هڪ ڪاميٽي حاصل ڪرڻ گهرجي.

ته سڀني کي dough تيار آهي، توهان frying شروع ڪري سگهو ٿا.

پچائڻ pancakes تي هڪ چند ٽوٽڪا

هر پچائڻ پنهنجي راز، جنهن جي مدد ڪري کيس رڌڻي ۾ masterpieces ڪرڻ ڪئي. پوء، اتي ڪي ٽوٽڪا ته اوھان کي لاڳو ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهن ٿا. هن جي مدد ڪندو مصنوعات جي آخري پسند جو اندازو لڳائي، هڪ منفرد رشيد پيدا ڪرڻ لاء هڪ موقعو فراهم ڪندو.

هتي انهن مان ڪي هي آهن:

• Sift جو اٽو ضروري آهي. هن جو پورو موهيندڙ هڪ نور ۽ airy ڏيندو.

• امان ۾ کنڊ جو تمام گهڻو استعمال پئي pancakes کان بچڻ لاء نه ڪندا آھن.

• توهان جي dough کي ٿورو مکڻ شامل ڪري سگهو ٿا. اهو ختم ٿي pancakes مزو ۽ امتيازي جو سواد ڏيندو.

• جي yolks کان whites الڳ ۽ انھن کي الڳ الڳ مات. توهان pancakes پتلي ۽ سوراخ سان گڏ آهن.

• وچولي گرمي جي حوالي سان Fry ڀلو.

• سرسبز pancakes لاء، ٿورو سوڍا شامل.

• ڍڪيل ۽ "سنوبال" ڪمري ۾ گرمي پد، جي dough کان اڳ ۾ 30 منٽن جي پٺيان انھن جي فرج مان ڪڍي ڇڏڻ تي هجڻ گهرجي.

• ڀلي frying لاء هڪ وڌائين-لوهه frying پان کي استعمال ڪرڻ.

• Teflon يا غير لٺ ڪوٽنگ اضافي تيل lubricate نه ٿيندو.

• اهو پان خاص برش lubricate لاء ڀلو آھي. هي ڪيو وڃي، پوري مٿاڇري تي تيل distribute ٿيندو.

ضروري ۽ اهم طور استعمال ۽ صلاح لاڳو. پاڻ لاء آزمائش ۽ نئين ترڪيبون ٺاھيندا آھن.