ڪيئن ڀاڄين سان ڪڪڙ جنگين ڪري؟ فوٽو سان ترڪيبون

توهان ڀاڄين سان گڏ هڪ ڪڪڙ جنگين ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته، وري اوھان کي ڪيترن ئي possibilities کولڻ کان اڳ. ingredients جي پسند تي مدار رکندي، هن من موهيندڙ مڪمل طور تي مختلف ڪڍي سگھو ٿا. اڻ ڌريو سرائي، ويچارا پٽاٽا، مٺي ڪدو، spicy ايگ ... اختيارن جي هڪ myriad! هن مقالي ۾ اسان جي سڀ کان مشهور قط، جنهن کي عام طور کان ٻاهر ٿي چڪو آهن جي باري ۾ ڳالهائي ويندي ڪڪڙ سبزي جي فريم ۾.

مددگار اشاري

کي ڪڪڙ جنگين ڀاڄين سان گڏ، ڪنهن به خاص کاڌي جي صلاحيتن ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن. ڇاڪاڻ ته هن ٻوٽي مان گوشت جي شين جي ميلاپ سٺي غذا جي هڪ شاندار سمجهيو ويندو آهي پچائڻ جي تنور ۾ هن من موهيندڙ، نه رڳو آسان، پر پڻ ڪارائتو آهي. تنهن هوندي به، هن من موهيندڙ بڻائي ۾، اتي ڪي nuances ته هر مالڪ کي خبر لاء اهم آهن.

1. سڀ کان اول، توکي، هڪ ڪڪڙ carcass جي رسيلا حصن کي استعمال ڪرڻ جيڪڏھن اوھين "سڪي" ڀاڄين سان ان ڊيپ ڪرڻ وارا آهن تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء، آلو وسي bodryshkami سان perfectly ڇاڪاڻ ته پچائڻ عمل ۾، اهي جنهن ۾ مدد ڀاڄيون سٺو propechsya آهن رس جي وڏي مقدار، مني وجھندا آھيو. پر اوهانجي اڇو گوشت آلو بهتر نه ٿو - من موهيندڙ unpleasantly سڪا ڪڍي ڦري ويندا.
2. ڪڪڙ fillet ڀاڄين سان پڪل، ناقابل فراموش ٿيندو، جيڪڏھن اوھين پچاء اسڪواش ۽ چري لاء ان کي استعمال ڪريو. اهي ڀاڄيون وڏي گوناگون آهن ۽ بيڪري سينو مزيدار رس soak جي اجازت ڏئي.
3. جهڙا موهيندڙ هڪ لا carte ٽڪر ڪندا لاء آسان. تنهن هوندي به، thighs يا ڀاڄين ۾ shank صرف جهڙا زندگي ۾ لاڳاپيل آهن. ڀلي موڪل جو ڏينهن ميز هڪ سڄو ڪڪڙ carcass ڀاڄين سان stuffed ۽ تنور ۾ پڪل جي خدمت ڪرڻ. پوء موهيندڙ وڌيڪ بيڪار ۽ festive لڳندي. جڏهن هن ڪم آهي ان کي گهٽ ڪو آسان آھي. صرف caveat - توهان جي ڪڪڙ سڻڀ جي ضرورت کي ڀريندؤ. ختم ڪري ڇڏيو آهي، ڇاڪاڻ ته ڪو به ڪم ڪهڙي وقت جي carcass ۾ بيڪري ان نم رهندو.
4. ڪڪڙ، تنور ۾ ڀاڄيون سان پڪل، ميز تي شاندار نظر ڪندو، ته ان جي شين سندن "presentable" وڃائڻ نه ٿو. ممڪن آهي ته جيئن ان کي بچائي، وڌيڪ درجي کي ڀاڄيون رسوا. اهي هڪ پان ۾ قبل از fry آهن، ته پوء اهي سندن شڪل ۾ رکي ويندي. بهرحال، ان کي سٺن roasting ڀاڄيون دوران رس نه ٿيندو مختص ڪري ڇڏيو آهي ته لڳي آهي. پوء اوھان جي چٽڻي جو خيال وٺي، وڃي، ان جي کائڻ propechsya جي سڀني حصن ۾ مدد ڪندو جن جي ضرورت آهي.

آلو ۽ ڪڪڙ سان رشيد

آلو - اسان جهڙا ميز تي واقف من موهيندڙ. تنهن ڪري، ان جي موڪلن دوران، اسان کان وڌيڪ اصل شيء پيدا ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. تنهن هوندي به، هن کي رشيد ۾ كل من موهيندڙ، ڪنهن مجلس decorate ڪري سگهو ٿا. ڪڪڙ آلو ۽ ڀاڄين سان پڪل، به نفيس ۽ discerning palates راضي ٿيندو.

کاڌي جي شين لاء گهربل آهن:

• ڪڪڙ - هڪ ڪلوڪئلري؛
• بصر - هڪ سر؛
• آلو - 800 گرام؛
• چري - پنج ٽڪر؛
• ايگ - هڪ شيء؛
• mayonnaise - ٻه spoons (ٿانون)؛
• مرچ ۽ لوڻ - ٻه pinches ڪرڻ؛
• مرچ - هڪ teaspoon جي لڏ؛
• خليج پتي - ٻه ٽڪر.

تياري ڪرڻ جو طريقو

1. توهان جي پهرين پيل ۽ coarsely جو آلو chop هجڻ ضروري آهي. ان کان پوء ان کي مصالحو، لوڻ ۽ سبزي تيل، ۽ گرم skillet ۾ fry سان ملي ٿي هجڻ ضروري آهي.
2. هڪ لا carte ٽڪر تي fillet جي پٺيان.
3. وري، peeled بصر کي چيڀاٽڻ لاء ضروري آهي.
4. هاڻي هڪ جون پاڙون ظرف جي mayonnaise، بصر، مصالحو، ڪڪڙ گڏيو ۽ نتيجي ۾ عام اڌ ڪلاڪ لاء منھن وجهي ۾.
5. coarsely chopped ايگ ۽ چري جي پٺيان، peeled.
6. وڌيڪ، جي تري ۾ آلو، eggplants، چري ۽ marinated fillet تنور 40 منٽن لاء 180 درجا ۽ جنگين کي preheated ۾ رکيا ٿا رکون ڪرڻ ضروري آهي.

هن وقت کان پوء، ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان پڪل آلو تيار ٿي ويندي. جو اچار ۽ چري غذا ڪري اڇو گوشت رسيلا ۽ perfectly propechetsya آلو ۽ نرم بڻجي ويندو.

توريو سان رشيد

اونهاري - ڀاڄين سان ڪڪڙ جنگين ڪرڻ جو بهترين وقت. هر ڏينهن، توهان پنهنجي گهر ۾ هڪ نئين موهيندڙ آڇ ڪري سگهو ٿا! توريو - پچائڻ لاء وڏو. تنهن هوندي به، گڏو گڏ ڪڪڙ، ان جي هڪ اڻ ڌريو مزو آهي. تنهن ڪري، هن سبزي جي spicy ٿوم ۽ سويا چٽڻي سان جنگين ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

ingredients:

• ڪڪڙ thighs - 1 اوپن مارڪيٽ؛
• توريو (وچولي سائيز) - انهن مان ٽن؛
• سويا چٽڻي - ٽي spoons (ٿانون)؛
• Parsley - ٽي ٽاريون،
• ٿوم - چار ڏند؛
• لوڻ ۽ مرچ - مزو؛
• پاڻي - هڪ چمچا (کاڌا ڪمري).

ڪيئن ڊيپ لاء

1. جي اسڪواش ويڪريون پٽي کي (ته ان کارڪون ۽ وڏي، ڀلي ان کان رند کي ختم ڪرڻ آهي) شروع ڪرڻ لاء.
2. وڌيڪ سبزي ٽڪر جئين ته تري تي ڦٽو هجي ٿي، oiled، ۽ کاري.
3. پوء ڪڪڙ پير کاري ۽ ٿوم سان مانجھي ۽ توريو جي مٿي تي اهو ڪر ڪرڻ جي ضرورت آهي.
4. جڏهن ته پيداوار 20 منٽن لاء هڪ preheated تنور ۾ رکيل ڪيو وڃي. کاڌي جي درجه حرارت - 180 ° سي.
5. هاڻي ان جي ضروري پاڻي گڏيو، سويا چٽڻي آهي، عمدو parsley هڪ جون پاڙون ٿانو chopped.
6. اڳيون، جي نتيجي ۾ آميزش هڪ ڪلاڪ لاء هڪ بيڪري من موهيندڙ ۽ جنگين تي وھايو ڪيو وڃي.

اهو تمام appetizing ٻاهر ڦرندو ڪڪڙ، تنور ۾ پڪل ڀاڄين سان. مٿي پيش رشيد، ملوث جي شين جي سڀ خاصيتون شامل آهن. سبزي رس جي پياسي ڪڪڙ ڪپڙو ڪڍي رسيلا ۽ گداز، ۽ perfectly هڪ پاسي موهيندڙ جيئن سندن توريو complements.

چري ۽ پنير سان رشيد

هن من موهيندڙ جي تياري ۾، تون ڪڪڙ، جنهن جي رس پياسي چري roasting جي عمل ۾ آهي استعمال ڪري سگهو ٿا. ڪڪڙ، ڀاڄين ۽ پنير سان پڪل، تمام تڪڙو پکا ۽ پرڪشش لاٿا crust سان پان کان سڌو به رهيو.

ingredients:

• ڪڪڙ - 800 گرام؛
• Mayonnaise - 150 گرام؛
• ٽماٽي - ٽي ٽڪر.
• پنير - 200 گرام؛
• لوڻ ۽ مرچ - مزو.

تقدم ڪارناما

1. سڀ کان اول ان جي ٻنهي پاسن تي fillet بند کي منهن ڏيڻ لاء ضروري آهي.
2. ان کان پوء اوھان کي هڪ greased بيڪري چادر جي ضرورت آهي ۽ ان ڪڪڙ تي ڪر.
3. اڳيون، توهان mayonnaise سان گوشت ونگن وارن ڪرڻ جي ضرورت آهي.
4. هن کي چري slices ۾ پٽي جي پٺيان ۽ گوشت تي سندن ٿا رکون آهي.
5. ان کان پوء اوھان کي پنير chop ۽ ڀاڄين سان ڪڪڙ جي چوٽي تي کين sprinkle ڪرڻ جي ضرورت آهي.
6. اڳيون، من موهيندڙ تنور ۾ رکيل ڪيو وڃي، اڌ ڪلاڪ لاء 180 درجا کي preheated.
7. اڳ ۾ بيڪري موهيندڙ جي بصر ۾ وجهي سگهجي ٿو، پتلي کي ويڪريون ۾ پٽي، ته پوء ان جي سينن ۾ وڌيڪ succulent ٿي ويندي.

ايگ سان رشيد

هن رشيد ۾ eggplants ۽ چري جي شاندار ميلاپ استعمال ڪري ٿو. ڪڪڙ ڀاڄيون، عام طور تي وليون سان پکا سان ورق ۾ پڪل. ڄمندو آهي، اطالوي، parsley، تلسي ۽، يقينا، ٿوم مناسبت. من موهيندڙ اوھان کي ڏنل شين جي ضرورت تيار ڪرڻ:

• ڪڪڙ - 500 گرام؛
• ايگ - ٻه ٽڪر؛
• ٽماٽي - ٽي ٽڪر.
• پنير - 200 گرام؛
• ڪريم - 100 گرام؛
• ٿوم - 2 لونگ؛
• وليون، لوڻ ۽ مرچ - مزو.

قدم پچائڻ هدايتون جي قدم

1. توهان جي پهرين ايگ جي ڊگهي پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي هجڻ ضروري آهي.
2. اڳيون، توهان filet طور recapture ۽ ڊگهي پليٽ گڏ ان کي پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي.
3. ان کان پوء اوھان کي slices چري ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي.
4. هڪ chop پنير، وليون ۽ ٿوم جي پٺيان.
5. وڌيڪ اهو رکون ڪرڻ جي ماڻهن جي بيڪري لاء ايگ شڪل ۾ مٿان چڙھي ضروري آهي.
6. ان کان پوء، سنڌ جي ڀاڄيون پارچو رکي ڪرڻ جي ضرورت آهي.
7. ٽماٽي slices - هيء وري ايگ جي پرت، ۽ مٿي ڪر پٺيان آهي.
8. ان کان پوء اوھان کي کاري کي مرچ، ٿوم ۽ وليون سان هڪ من موهيندڙ، موسم جي ضرورت آهي، ڳاڙهسرو ڪريم ھڻي ۽ پنير سان sprinkle.
9. جنگين ڪڪڙ جي ورق هيٺ ضروري آهي، 40 منٽن لاء 180 درجن تي. اڌ ڪلاڪ کان پوء ان جي وينجن سان تنور ۾ پيل رهيو بعد ورق کي ختم ڪرڻ لاء ائين آهي ته ان کي هڪ ruddy crust سان ڀريو پيو هو جي ضرورت آهي.

ڪدو سان رشيد

اوھان کي ڇا فارم ٻارن لاء مفيد فطرت جي تحفا پيش ڪرڻ ۾ خيال آهي ته نه ٿو ڪري سگهجي، جي ڀرپور حل - ڪڪڙ، ڀاڄين سان تنور ۾ پڪل. هن من موهيندڙ لاء ترڪيبون تمام قسمين قسمين آهي، پر هاڻي اسان اوھان کي انھن جي سڀ کان اصل پيش. ڪدو سان ڪڪڙ جي گوشت - هڪ غير معمولي ميلاپ، پر ان کي ضرور اوھان کي هڪ صحتمند ۽ مزيدار نتيجو ڏيندو.

ingredients:

• shin يا thighs - هڪ اوپن مارڪيٽ؛
• ڪدو - هڪ اوپن مارڪيٽ؛
• Parsley - پنج ٽاريون،
• ٿوم - ٻه لونگ؛
• عمل اھر جي - هڪ چمچا (کاڌا ڪمري)؛
• مکڻ - ٻه spoons (ميز)؛
• پائن اکروٽ (جي فراهمي جي) - ٻه spoons (ميز)؛
• لوڻ ۽ مرچ - مزو.

ڪندا ڇا ڇا ھلي

1. پهريون، توهان مرچ، جي داڻي جتري، لوڻ سان thighs مانجھي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء marinate ڪري ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي.
2. ڪدو وڌيڪ پيل ۽ پوکون ۽ وچولي سائيز جي cubes ۾ پٽي وڃي.
3. وري، جي ڀاڄين جي تري ۾ ورق تي الئحه وڃي، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkled، مکڻ جي مٿي ٽڪر رکي ۽ 180 ° سي تي 20 منٽن لاء تنور ۾ وجهي
4. ان کان پوء اوھان کي fry ڪرڻ جي ضرورت آهي هڪ پان ۾ ڪڪڙ thighs ۽ انھن جي پڪل ڪدو سان گڏ ڪيم. مٿي موهيندڙ ٿوم ۽ وليون سان sprinkle ڪري سگهو ٿا.
5. اڳيون، پان وري 25 منٽ لاء تنور ۾ وجهي وڃي.
6. بيتن کي مخصوص وقت کان پوء، تنور مان من موهيندڙ ڇڏيا ۽ 10 منٽن لاء ورق سان پردو ڪيو ويندو هجڻ ضروري آهي.
7. هاڻي ان سان گڏ هڪ سڪل پان پائن اکروٽ کي قبل از خشڪ ميز کي کارائي سگهجي ٿي.

هاڻي توهان ڀاڄين سان ڪڪڙ جنگين کي ڪيئن خبر آهي. اهي ترڪيبون جو ڪنهن به توهان کي هڪ hearty ۽ مزيدار موهيندڙ ڊيپ جي مدد ڪندو. انھن ۾ ingredients تبديل ڪري سگهجي ٿو ۽ هر وقت نئين ۽ اڃا untested ڪهڙو ٺاهي. جي بسم الله ڪجو!