تنور ۾ مزيدار ڪڪڙ پيئي

ڪڪڙ جي ٽنگ carcasses جي ٿلھين حصن مان هڪ آهي، جنهن مان توهان کي بلڪل ڪنهن من موهيندڙ ڪري سگهو ٿا آھي. اڄ اسان کي ڪيئن تنور ۾ tibia تيار ڪرڻ جي تمام گهڻي تعظيم ۽ مزيدار حاصل ڪرڻ جي روش جا ٻه مختلف تي نظر.

ڪڪڙ جي پير: ترڪيب ختم وينجن جي فوٽو سان

پهريون retset: پنير سان ڳاڙهسرو ڪريم ۾ هيٺين پيئي ۽ mayonnaise چٽڻي

ضروري ingredients:

• ڪڪڙ drumstick تازو يا defrosted - 8 سيز. (گھر وارن ميمبرن جو انگ جو قسم آھي)؛
• دلدار غير acidic smetana- 250 ز؛
• گهٽ-وسا mayonnaise - 180 ز؛
• لوڻ، ڳاڙهي مٺي مرچ، خشڪ dill ۽ مٺي بيل مرچ - مزو؛
• پنير بيڪار - 160 ز؛
• سن فلاور تيل - 35 ml.

گوشت جي درجي

ڪڪڙ جي ٽنگ کي مزيدار ۽ خوشبودار موٽيو، ان کي چڱي طرح ڌوء ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي، ۽ ان کان پوء، فياض جو سواد ميز لوڻ ۽ مرچ لال scented. ته پوء، ان جي گوشت ته اهو ممڪن طور تي انهن مصالحي طور گهڻو وڌي چڪو آهي، منھن رکندو هجي.

پکا چٽڻي

پڪل ڪڪڙ پير جي حيثيت اهڙي وينجن پيدا ڪرڻ، هڪ خوشبودار تياري ڪرڻ پڪ ٿي. هيء گهٽ-وسا mayonnaise جي هڪ ڪپ، دلدار ڳاڙهسرو ڪريم، خشڪ dill ۽ مٺي paprika گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي. پڻ هڪ الڳ پليٽ ۾ coarsely جي پنير grate ٿي هجڻ ضروري آهي.

Shaping ۽ بيڪري وينجن

هڪ ڀيرو جي چٽڻي تيار آهي، ان بيڪري جو روپ وٺي، تيل سان ان کي برش ۽ عربن وري سوادي بنائڻ ۽ peppered رکي وڃي ڪڪڙ drumsticks. ڳاڙهسرو ڪريم ۽ mayonnaise چٽڻي سان ڪوٽ کي سندن ضرورت جي چوٽي تي ۽ grated پنير سان sprinkle. جنگين جي تنور ۾ هڪ رسيل ۽ مزيدار موهيندڙ جي باري ۾ 35 منٽ ٿي وڃي.

ٻيو رشيد: ڪڪڙ پيئي کاڌ پنھنجي اگھڙ ۾ marinated

ضروري ingredients:

• ڪڪڙ drumstick تازو يا thawed - 10 سيز. (گھر وارن ميمبرن جو انگ جو قسم آھي)؛
• adjika خطرناڪ - 5 وڏي spoons؛
• تازو شهزادي رس - ڦر مان 1؛
• لوڻ، ڪارا مرچ مٺي، خشڪ تلسي ۽ مٺي مرچ - مزو؛
• وڏي ٿوم - 2 لونگ؛
• ساوا بصر ۽ parsley تازو - greenery جي هر قسم جي 1 ٻھار.

هن درجي ۽ marinating گوشت

اڳ ڪڪڙ پيئي هڪ پچائڻ پنھنجي اگھڙ ۾ رکيل آهي، ان سان گڏ کي غسل ڏيئي وڃي ٿي، ۽ پوء هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ هيٺين ingredients ڪر نه آهن: هڪ تکي adjika، تازو شهزادي رس، لوڻ، مٺي مرچ، خشڪ تلسي، paprika، grated ٿوم لونگ ساوا بصر ۽ parsley chopped. ان کان پوء، سڀني شين گڏيو ۽ پوء 60-90 منٽن لاء marinate ڪري ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

Shaping ۽ بيڪري جي گوشت

پوء هن جي مٿان وقت جي پياسي ڪڪڙ drumsticks جي لعدم هڪ کاڌ پنھنجي اگھڙ ۾ اچار سان گڏجي وجهي وڃي ۽ 40 منٽن لاء تنور ۾ موڪليو. هن ٻوري ۾، ڪجھ جي مٿي جو پردو ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي ته ان جو ڪو به گرمي علاج دوران blistering، ۽ گوشت کان وڌيڪ crispy موٽيو.

ڪيئن رات جي ماني لاء لاڳو ڪرڻ

پڪل ڪڪڙ پير ڪنهن garnish سان گڏجي لنچ يا رات جي ماني لاء پڻ ڪيو وڃي ٿو. مثال طور، ان سان گڏ پکي اهڙي وينجن لاء جاء والارڻ لاء آهي ڊگهي اناج چانورن جي sauté ڀاڄيون، ڪتريل ٻٽالو يا ڪجهه بيسڻ سان. عبادت جي tibia صرف گرم هجڻ گهرجي.