سياري جي لاء مڇي سان سلاد: ترڪيبون

سياري ۾ سلاد مڇي سان - اصل workpiece، جنهن ڀاڄين جو هڪ قسم تي مشتمل آهي. هن معاملي ۾، سنڌ جي پيداوار جو هڪ منفرد مزو آهي. حقيقت ۾، ان آهي canned، گهر ۾ پکي. هيء سلاد آلو جي هڪ garnish سان عطف ۾ ميز کي کارائي ٿي سگهي ٿو، ان سان گڏو گڏ هڪ شروع طور استعمال ڪيو. اهو بهترين sprat، herring يا capelin جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪجهه ترڪيبون mackerel يا herring جو ان کان سواء ٿي سگهي ٿو. مٿينء تجسيم سياري چري سان مڇي جي هڪ سلاد آهي.

ڇا مڇي چونڊي

مڇي ۽ تازو مٿي مزيدار ڀاڄين سان سياري جو سلاد لاء، اوھان جي صحيح جزا منتخب ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن اسٽور تمام هڪ chilled پيداوار سٽ ڪرڻ ڏکيو آهي. گهڻو امڪان جيئن هڪ مڇي thawed ھا. اوھان کي خبردار ڪيو ويندو آهي. اهو سڄو پکي ۽ صرف، جيڪي ٻنهي دم ۽ مٿي آهي فريز مڇي چونڊي لاء ڀلو آھي.

سياري لاء چري سان مڇي جي سلاد

جي preform جي تياري جي ضرورت هوندي آهي:

1. sprat جي 400 گرام.
2. ٽماٽي جي 750 گرام.
3. بصر جي 150 گرام.
4. تاراچند جي 300 گرام.
5. beets جي 100 گرام.
6. سبزي تيل.
7. لوڻ جي عدد.
8. کنڊ جي ٿورن tablespoons.
9. جي vinegar 9٪ ٻه وڏا spoons.

کاڌو تيار

هڪ سياري جي مڇي تي سلاد جو تمام چئجي پکي آهي. پر آخر ۾ ان جي اصل سنڳر ٻاهر ڦرندو. پهريون، سنڌ جي بصر صاف ۽ ان chop، يقينا، جي اڌ-ويڪريون ڏين. باهه تي پان وجهي ۽ ان ۾ ٿورو سبزي تيل ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. اها ڳالهه مٿي گرم ڪرڻ ٺيڪ آهي. ان کان پوء، سنڌ جي تري shredded بصر وجهي وڃي. جي پيداوار کي مسلسل جڏهن روانا ٿيا، translucent جيستائين fry ڪرڻ جي ضرورت آهي.

لڳ ڀڳ رڪوع ڪرڻ لاء تيار جي cauldron ۾ ڦيرائڻ گهرجي. اهڙي ڊوائس پنهنجي رڌڻي ۾ نه آهي، ته توهان جي ڪپ Multivarki استعمال ڪري سگهو ٿا. نه ته سياري جي لاء مڇي سان سلاد پڪارڻ ڪيو ويندو. Multivarka perfectly جي cauldron مٽائي سگھو ٿا. جي ختم پيداوار جو مزو خراب نه آهي.

تازو گاجرا، صاف چڱي غسل ۽ پوء هئائون هجڻ گهرجي. هيء بهترين هڪ blender جي مدد سان ڪيو آهي. جيڪڏهن هن لحاظ کان نه آهي، ته پوء ان کي هڪ نفيس grater تي سبزي مانجھي ڪرڻ ممڪن آهي. باهه تي پان وجهي ۽ ان ۾ ٿورو سبزي تيل ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. تون پوء تاراچند ڪر ۽ ان خفيف fry ڪري سگهو ٿا. لڳ ڀڳ ختم ٿي پيداوار جو هڪ ٿانو Multivarki ۾ يا بصر جي cauldron ۾ ڦيرائڻ جي ضرورت آهي.

Beets به، صاف ڌوء ۽ chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. هيء هڪ blender يا grater جي مدد سان ڪم ڪري سگهجي ٿو. Shredded beets به سبزي تيل ۾ fry ڪرڻ ۽ تاراچند ۽ بصر کي cauldron يا ٿانو Multivarki ۾ ڦيرائڻ جي ضرورت آهي.

چري پيل ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کين مٿانئس تتل پاڻيء ۾ ڪيترن ئي منٽن لاء ه جي ڪم ڪري سگهجي ٿو، پوء ٿڌو پاڻي ۾. جي ٽماٽي جو گوشت هڪ blender ۾ هئائون ڪيو وڃي. اها ڳالهه ته ٿي گھريو، جي نتيجي ۾ عام هڪ sieve جي ذريعي ممڪن آهي. هن زيان جي پوکون ۽ ٽماٽي جي جلد ٿيندي. ڀاڄين جي ضرورت ھڻي ڪرڻ جي نتيجي ۾ چٽڻي.

پچاء کان اڳ مڇي جي viscera ۽ مٿي وڃڻ جي تعظيم ڪجي وڃي ٿي، ۽ پوء ڌوء. هاڻي توهان ڊيپ ڪرڻ لاء تيار آهن. مڇي ۽ ڀاڄين سان سياري ۾ سلاد جو لڳ ڀڳ تيار آهي.

گرمي جو علاج

سياري مزيدار ٻاهر ڦرڻ لاء مڇي سان سبزي سلاد ڪرڻ، ان کي الڳ الڳ جو ڀاڄيون ڪڍي ڦٽو ڪرڻ ضروري آهي. هن مڇي بعد ۾ شامل ڪرڻ لاء ڀلو آھي. سڀ ڀاڄيون multivarku يا cauldron ۾ رکيا ۽ ڪڍي ڦٽو ڪيو وڃي. جي باري ۾ 20 منٽ لاء اها ٿيندي ته "Quenching" کي چونڊيو وڃي multivarka ۾.

هڪ سلاد ۾ ڪنهن خاص وقت کان پوء، توهان جي تيار herring شامل ڪري سگهو ٿا. به سلاد جو کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪرڻ آهي. هن cauldron جي vinegar ھڻي ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء simmer، گڏيو مصنوعات ڪري سگهو ٿا.

ڪيئن ذخيرو ڪرڻ لاء

مڇي سان سياري جو سلاد لاء تيار canned صورت ۾ رکيو وڃي. تنهن ڪري ان کي اڳواٽ ۾ هڪ گلاس ظرف ۽ ڪپڙا تيار ڪرڻ ضروري آهي. بئنڪ هڪ ننڍي رقم وٺي پوء ته سنڳر ڀيرو لاء ڪافي آهي ڀلي آهي.

هڪ سلاد تيار ڪري، جڏهن ته، توهان جي بچيو تيار ڪري سگهو ٿا. بئنڪ سان گڏوگڏ غسل ۽ پوء sterilized ٿي هجڻ ضروري آهي. اها ساڳي رکي ٿي چڪو آهي ۽ lids سان ڪيو وڃي ٿو.

مڇي سان تيار سلاد بئنڪ ۽ سٺو رول جي حدن ۾ وسعت ڪيو وڃي. ته پوء بگڙي ظرف lids نازل ڪر ۽ ان کي ڇڏي ڏي جيسين اھي مڪمل طور تي مين آهن هجي. ڀاڄيون سان اصل سنڳر مڇي هڻي 8 ° سي کان اعلي نه جي گرمي پد تي آهي هن الزمي آهي. ٻي صورت ۾ پاڪستان بنگلاديش کي شڪست اٿي نه ٿيندو. هن جو سلاد ذخيرو ڪرڻ جي موزون جاء تي ئي فرج ۾ تري إلى ٿي سگهي ٿو.