شراب "Pirosmani" - هڪ گلاس ۾ جارجيا آس

هزارين winemakers سڀني کي دنيا جي حوالي سان پنهنجي فن کي فتح ڪيو. پراڻو شراب جون روايتون نسل کان نسل تائين شمسي ٽڪريء تي ملڪ ۾ منتقل. بس religiously عبادت ۽ ان جي بنياد جي طور تي شراب-وڌندڙ روايت رکي، سٺو شراب جو هميشه بلند معيار خام مال تي.

نئين ٽيڪنالاجي، سڀني پاسن تي اسان جي زندگين ۾ داخل ڪرڻ لاء عملي طور سڀ ان جي دائرن کي ڇھي ٿو. پر پراڻي دور هزارين شراب آهي هاڻي هڪ صدي اڳ جي حيثيت ۾، ساڳيء طرح جي روپ ۾. شراب "Pirosmani" چڱو varieties وهم، هن پيو پري پنهنجي ڏيهي جارجيا کان مشهور آهي. ۽ نه چٽ ۾! سڀ کان پوء، ان perfectly اڃا به آهي: ۽ حوصلا بلند، ۽ مزو، ۽ (جھڙو) روبي رنگ. هي شراب جي هڪ بوتل - ان جو پڪو موقعي لاء شراب جي صرف لائق نه آهي. اهو هڪ موڪل جو ڏينهن لاء هڪ سٺي کٽ، يا پراڻي روايت کي خراج تحسين پيش ڪري سگهجي ٿو.

لفظ ڪاريگر

ابن ڏاڏن جو ورثو لاء عزت - جارجيا شراب جي بنياد. زال ڪرڻ جي مهرباني، جو سالن کان شراب جي شان ڦٽي نه رکندو آھي. صحبت "Vaziani" جيئن ته ظاهر ڪرڻ لاء خاص وهم. اهو 1982 ع ۾ ٺهرايو هو. شراب cellar "Marani" سڏيو ڪاريگر جارجيا ۾، جي XV صديء جي ٻئي اڌ ۾ تعمير ڪرايو. ڪوٺيء جي پيداوار ٽيڪنالاجي جي بنيادي تي - شاندار پراڻي ترڪيبون. ٺيڪ wines، "Pirosmani"، تيار ۽ kvevri ۾ محفوظ شامل آهن - منفرد گھڙن جي.

2012 ع کان وٺي، پيداوار ۽ هيڊ آفيس Kakheti علائقي ۾ Telavi جو ڳوٺ آهي، جنهن کي صدين کان پاسيري لاء شهرت اٿس ۾ واقع آهن، هڪ ماٿيلي لڳندو شراب کي جنم ڏنا.

Alazani واديء کي اصلي

غير معمولي هزارين مقدس واديء ڪري سگهو ٿا. 4000 ع کان ڪلام مقدس جي Alazan ماٿر ۾ ماڻهن کي مشهور varieties ڀڙڪي آهي 550. سنڌ جي آبهوا جي ڀرپور آهي، جو ڊاکن تڪڙو رس وھايو. جيئن کاڌائين ۽ majestically شراب blossoms جي Bunch، هڪ نئين سنڌ جو دم جيان، جي ڪوٺيء جي لوگو ۾ depicted. شراب "Pirosmani" اهڙي ڊاکن مان تيار ڪيو ويندو آهي. "Saperavi"، ان جي خصوصيات جي لاء مشهور - ان جي دل ۾. هڪ ڀيرو ڊاکن جا غاليچا کان جدا پوکون ۽ قلعي جي گھربل سطح تي کلن سان گڏ ڀلن لاء روانو ٿيو. سنڌ جي خمير عمل جي wort سوچڻ جي ذريعي روڪي ٿو. ته پوء، هن شراب دفاع ۽ pasteurization عمل مان گذري آهي. واٽ جو قسم، هن مقدس قسم تيار ڪيو ۽ ٻين اشراف آهي جارجيا جي wines.

مزو ۽ رنگ

ماهرن جو چوڻ آهي ته شراب آهي "Pirosmani" هڪ شديد لال garnet رنگ اٿس. انهن wines جي ڪيترن ئي varieties لاء الوقت وسنديون، رنگت "Pirosmani" سرد واڱڻائي impurity ڪئي.

شراب جي سراسري ڪسافت، ان کي کاڌائين جي شيشي جي ڀتين نازل وهندو هو، هڪ پيچرو ٿيندي.

اسان کي هڪ مڪمل، امير حوصلا بلند آهي، جنهن کي چٽيء طرح چيري نوٽس محسوس پيو. ڪجهه connoisseurs جو چوڻ آهي brandy ۾ چيري جي به مزو.

pitcher مان شراب

اڄ، شراب نه صرف محفوظ آهي ۽ infused جي ڪوٺي تي مٽيء ۾، پر ڪڏهن ڪڏهن اهو ساڳيو ۾ به ۽ ان کي ايندي. ڪيترن هزارين wines هڪ پراڻي، هٿ-ڪرائي جي reminiscent غير معمولي وينجن ۾ ڪيون آهن. لاء "Pirosmani" ٻن ڌار بوتل ترقي ڪئي وئي آهي - جي classical فارم ۽ گهرن ۾ غير معمولي، flattened، سطحي سان سجايو.

جو خانو تي پيا، توهان اهو سمجھندا هوندا ته گرم جبل ماٿر ۾ اوڏانهن سندس sculpted پوٽر. يقينا، هن پيداوار هر شراب جي دڪان ۾ پري پوي ٿو، ۽ ان کي نسبتا سستو خرچ.

Niko Pirosmani ۽ سندس paintings

هڪ ٻي ڏند ڪٿا، جنهن هميشه هر شراب جي ڀرسان بيٺي جو پورو هو ان جو نالو ايندي. سندس نالو شراب جي هزارين primitivist رنگريز، جيڪي گذريل ٻن صدين جي موڙ تي رهندو کان پوء رکيو ويو آهي.

Niko Pirosmani paintings اڪثر جي eponymous شراب چٽڪيون decorate ڪرڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن. Reproductions دنيا جي آس پاس جي گهرو bodegas ۽ ريسٽورنٽ هزارين cuisine ۾ اڪثر موجود آهن.

فنڪار سندن پيدا ڪيل ۽ جارجيا جي عجيب جبل ماحول ۽ شراب ۽ جن علائقن مھماني ۽ cordiality ۾ روايتي جي روايتن کي وفاداري ۾ ڳائيندي. هن پھچي ۽ سٺو شراب جي واپرائڻ جي ثقافت جي موضوع، مقصد هڪ مضبوط وڏا، ۽ مزو ۽ سگندو نه آھي جڏھن. ۽، يقينا، جهڙو ڀلارو جي نيڪ صحبت، جي ستو پيو جو فائدو حصيداري ڪرڻ جي قابل.

Gastronomy

هنر، لال سيمي سڪي شراب داخل ڪرائيندو گوشت سان گڏ رهيو آهي. هن راڄ "ڳاڙهي - جي لال." شراب "Pirosmani"، جنهن جو امير مزو ۽ عجيب سگندو پاڪائي تبصرا، venison، د، خنزير لاء ڀرپور.

ڦر سان هن شراب جي عبادت ڪريو. وهي ڊاکن سان دلچسپ ميلاپ. لڳندو ڇانون چيري ۽ ڏاڙھون ھڪ گلدستہ. ان کي جهڪو ڪري، ۽ ليماڻن ميون ميون نه.

اها هن شراب سان گڏوگڏ چوڻي آهي ته روايتي Caucasian cheeses ۽ انهن cheeses سان homemade cakes.

جيتوڻيڪ هنر desserts عام طور تي مٺي wines رهيو آهن، "Pirosmani" ڪريم ۽ چاڪليٽ cakes سان گڏ ٿيل آهي. هن شراب ۽ اکروٽ لاء مناسب.

جي ترجيح رهي آهي ۾ tapered اوسي پاسي سان تيز شراب glasses تي غور ڪيو وڃي. اهو حوصلا بلند مٿي کوليو ۽ اوھان جي گلاس ۾ شراب جي هذا رنگ آسودو جي اجازت ڏئي مدد لاء ڀلو آھي. هن شراب پيئڻ 17-19 ^سي تي chilled

ڪيئن هڪ سٺو شراب چونڊي

"Pirosmani"، يقينا، "بيوه Clicquot" جي بدران لاء contend آهي ٿا نه، پر اڃا به ويچارا Cahors کان وڌيڪ لڳي. هن قسم، جي بدران ان جي مطابق اعلي معيار ٿي سمجهيو ويندو آهي. پوء اڪثر جعلي. توهان هڪ عجيب گرم شراب جي ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا ته، سنڌ جي خريداري سنجيدگي سان وٺي. جي خاصيتن جي ڪجهه غور ڪيو وڃي.

پهرين ڳالهه، سڀ شراب جي برآمد تي جي روپ ۾، سنڌ جي آمدني ملڪ جي سرڪاري ٻولي اصل ۾، ان جي ليبل تي هزارين متن تي مشتمل هجڻ ضروري آهي. ٻيو، هڪ سٺو شراب جي دڪان هميشه سندس سڀ مال لاء سرٽيفڪيٽ ڪئي. ٽيون، سنڌ جي pass- کي ڌيان ڏيڻ. به، ويو dealers تي ڀروسو نه ڪريو، خريد ڪرڻ جي آڇ ڪئي "انهيء کان، پر اڌ قيمت."