مزيدار رات جي ماني: تڪڙو ۽ آساني سان. رات جي ماني لاء تڪڙا ترڪيبون

ڪيئن آسان ڊيپ ڪرڻ ۽ لذيذ ماني؟ ترڪيبون ته به dolgoigrayuschi يا بيزار رهجي ويا آهن؟ اسان جي مدد ڪري سگهي ٿو!

پوء هڪ ڏکي ڏينهن کان پوء مون کي sausage سان بيسڻ ڊيپ کي تڪڙ ۾ گهر آيو، ڪجهه، مزيدار homemade ۽ گرم کائو، ۽ نه ڪرڻ چاهيو ٿا. شهري رهاڪن جي مسلسل بار هيٺ سڀ کان viable افسوس ٻيو تجسيم آهي. جي حقيقت، هن چيو ته ڪڏهن ڪڏهن خوراڪ پهچائڻ جي enlivened، پر ان کي اڃان به برابر متبادل نه آهي. جن کي وڌائڻ رکيو ۽ اهڙيء طرح قدرت رکڻ چاهيو ٿا ڇا ڪندا؟ تڪڙو ۽ آسان ڪري هڪ مزيدار رات جي ماني ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ لاء، اسان هيٺ بيان.

خواندگي مهم

هڪ سخت ڏينهن جي ڪم کان پوء رات جي ماني پچاء جي عمل ۾ ان وقت جي مکيه نقصان - هڪ رٿ جي کوٽ آهي. Impromptu هميشه سهڻي آهي، پر اڪثر ان جي معيار جي ڪارڪردگي تي، نه سڀ قابل آهن. تنهن ڪري، امان "podstelit بيان جو سلو" ۾، اهو ضروري اڳواٽ تيار ڪرڻ آهي. اسين اڳي ئي هفتي لاء عام غذا جي منصوبه بندي جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن. في الحال، في الحال هڪ کاڌو آهي ته ايندڙ هفتي جي وچ جي خراب ڊيپ کي هر آچر سهڻ جي ذريعي توهان قوتن - پوء تون اڃا واپس بيسڻ ۽ ravioli ڏانهن رخ ڪري سگهن ٿا. اسان کي توهان جي حصي تي گهڻو ڪوشش کان سواء هڪ نور، مزيدار ۽ تڪڙا رات جي ماني ٺاهي هر رات جو اوھان کي مدد ڏيندو. بس ھيٺ ويھاريو ۽ وينجن ته توهان جي خاندان کي ترتيب ڏيو پچاء لاء مصنوعات جي فهرست ڪر. ساڳئي وقت، حڪم تڪڙو ۽ آساني سان هڪ مزيدار طعام کي يقيني بڻائڻ ۾، انهن وينجن اڌ ڪلاڪ جي وڌ ۾ وڌ تيار ڪيو وڃي ٿو ۽ گهٽ مداخلت جي ضرورت آهي.

اهڙيء طرح، جو طريقيڪار ڏنل آهي: ھيون ۽ ان تي عمل ڪرائڻ لاء گهربل ingredients جي فهرست جي هڪ فهرست ٺاهڻ، ۽ کاڌي جو دڪان آهي ته هفتي پريشاني کان سواء طريقي سان رهڻو تي جابلو وڃو. سڀ perishable جي واٽ ڪم کان گهر تي تڪليفن ڪري سگهو ٿا. هن جي مٿان تي جنرل تياري جو ڪم.

Lifesaver

شين جي حياتي وڌائڻ لاء، اوھان کي هيٺين طريقن کي استعمال ڪري سگهو ٿا:

• Marinades. خال جي عجيب خيالات. گوشت، مرغي، مڇي ڏينهن جو هڪ وڏو جوڙو گهٽ ۾ گهٽ ان (جي fridge ۾!) ڪو مزو ۽ معيار ۾ بچائڻ خاطر آهي.
• ئيج. سنڌ جي سهڻي شيء. توهان هڪ ئي گوبي يا stuffed pancakes واء ڪري سگهو ٿا، اھي رڳو چٽڻي ھڻي ۽ تيار، يا صرف fry جيستائين ڊيپ ٿيندو. به، ته هن خاندان جي شام جو چانهه لاء freshly پڪي مٺايون دوست رکندو آھي، ان کي هڪ آزاد پل ۾ dough جي شراب خانا ڪر ۽ انھن ئيج ڪري سگهجي ٿو. پوء ڇا، تڪڙا آسان ۽ مزيدار رات جي ماني لاء biscuits ڊيپ لاء توهان تائين پهچي اندر ٿي ويندي - بس defrosting کان سواء اسٽاڪ ۽ جنگين ڪڍي وٺي.

هاڻي قط لاء اختيارن ٻڌ.

مڇي

هي تمام تڪڙو جي پيداوار تيار ڪري ته جيئن هڪ شاندار اختيار تڪڙا رات جي ماني آهي. اسان جي تجويز رشيد ۾ فرق ته توهان گهڻو ڪوشش کان سواء هڪ طبقو "lux" رات جي ماني بي ڀوا ٿيا ڪري سگهو ٿا - مڇي marinate کي اڳواٽ ۾ ڪافي. عملي طور تي اهو ثابت ڪيو ته هن صورت ۾ رکڻ لاء ان کي رڳو وڌيڪ مزيدار ٿيندو آهي. اسان جي ضرورت آهي:

• بصر - 1 PC؛.
• سويا چٽڻي - 1 tbsp. چمچا؛
• . Vinegar - 1 عدد؛
• سيال ماکي - 1 tbsp. چمچا؛
• ginger، هڪ نفيس grater تي grated - 2 عدد ؛.
• سامن، trout يا ٻين مڇي جي fillet چونڊي - 600 گرام.

عمدو جي بصر chop. مکيه هڪ کان سواء سڀ ingredients گڏيو. حصن ۾ مڇي پٽي. هاڻي سڀني پاسن تي آميزش سان ان پکڙيل هڪ ظرف ۾ وجهي ۽ اچار جي بچيل پلٽيان. جي انشا ۾ ڪيل ماکيء جون به ڊڄي ٿي نه ٿا - ته هن هڪ يادگار لذيذ ماني کي تڪڙو ۽ آسان مهيا ڪندو.

گهٽ ۾ گهٽ راتورات ريفريجيريٽر ۾ هڪ تنگ lid ۽ اسٽور سان ظرف ڪپڙا. ضروري آهي ته ٽڪر جي گهربل انگ حاصل ۽ 200 ° ^سي تي ٽئين ڪلاڪ دوران ورق تي جنگين لاء

ڪڪڙ

وڏي پيداوار! خاص طور تي پارچو. ان کي ٽيڪ آهي، مطمئن، هڪ ڳري آنڊن کي ڇڏي نه رکندو آھي. ڪيترن ئي طريقن ۾ پچائڻ:

• فوري طور تي خريداري کان پوء fry؛
• قرآن ڪريم ۾ marinate؛
• homemade mayonnaise ۾ marinated.

اها توانائي واپرائڻ جي انهن طريقن compare ڪرڻ ضروري نه آهي - رات جي ماني لاء اهي سڀ تڪڙا ترڪيبون، ۽ انهن جي تياري جي دور ۾ 15 منٽ آهي.

مکڻ سان گڏ، توهان crisp، يا سواء چاهيون ٿا ته، جيڪڏهن توهان هڪ پتلي ٻانهي چاهيون ٿا - پهرين صورت ۾، توهان کي رڳو fillet بند مات ڪرڻ لاء ۽ پنهنجي پسنديده مصالحو ۽ fry مانجھي گرم skillet ۾ آهن. اهو پان کي لوڻ شامل ڪري پوء ان جي گوشت رسيلا رهي ڀلو آھي.

ٻيو ع ۾ ان کي قرآن ڪريم جي وسا مواد، جي داڻي جتري سگهي مٽر توهان جي پسنديده مصالحي جي آميزش گڏي جي گهٽ ۾ گهٽ 20٪ وٺڻ ضروري آهي. تيار چٽڻي ڪڪڙ، ٽڪر هڪ لا carte ۾ پٽي ھڻي، ۽ جيئن ضرورت وٺي، صرف هڪ پان ۾ fry. گوشت جي 500 گرام 300 ml ڪريم جي ضرورت آهي. هن رشيد سان اوھان کي هڪ مهربان، آسان، روزو رکڻ ۽ لذيذ ماني جي گوشت کي شامل ڪرڻ لاء ڪافي آهي حاصل ڪندو ته سبزي slicing.

ٽئين صورت ۾ اسان mayonnaise جون ٻوريون، هاڻي هر سپرمارڪيٽ ۾ ملي ٿي سگهي ٿو جنهن جي باري ۾ ڳالهائڻ نه آهن، ۽ سندس گهر ۾ قسمين قسمين، چئجي ته آنا-تيل emulsion آهي ته جي باري ۾. پاڻ جي ڪڪڙ fillet سڪي، ۽ تيل ان juicier ڪندو آھي. جي mayonnaise لاء، توهان جي ضرورت پوندي:

• ڍڪيل - 2 سيز؛.
• سبزي تيل - 200 ml؛
• ليماڻن ميون جي رس - 1 tbsp. چمچا؛
• پسنديده مصالحي - مزو.

جي ڍڪيل Whisk، جتان اهو تيل گڏي. ڪاميٽي کي فوري طور thickens. رس ۽ مصالحو ۽ وجھندو شامل ڪريو. 500 گرام fillet حصن ۾ پٽي جي هن ڪاميٽي ڀريندا، ۽ جيئن ضروري ڏين ٿيون ڪري.

پيسٽ

جي ها، بدنصيب بيسڻ، تڏهن توهان جي روشني رات جي ماني هجڻ جي دعوى. ترڪيبون آسان رات جي ماني انھن کان سواء نا مڪمل ٿي، متفق ٿين. پر اسان جي شعاري سان کاڌا ڪمري جي "مطمئن پر!" آهن اسان اطالوي cuisine، جنهن پيسٽ کان سواء ممڪن نه آهي ڏانھن وڃو. گهڻا سادا، پر ان اختلاف جي ڪا به گهٽ مزيدار - "Carbonara":

• پسنديده بيسڻ شڪلين - 400 گرام؛
• مکڻ - 25 ز؛
• ٿوم - 2 لونگ؛
• bacon - 100 گرام؛
• بصر (ideally لال) - 2 وچولي بصر ڄمائيندي؛
• گهٽ ۾ گهٽ 20 سيڪڙو جي هڪ ٿلهو مواد جي ڪريم - 400 ml؛
• Parmesan (اڳ ۾ ئي grated) - 100 گرام؛
• آنا yolks - 8 سيز.
• لوڻ - مزو؛
• مرچ - مزو.

جي هدايتن موجب سنڌ جي بيسڻ پچائڻ.

هن سان ٻي جاء ۾، وچولي گرمي تيل جي حوالي سان سنڌ جي مکڻ کي ڳاري. عمدو بصر، ٿوم، bacon، شديد appetizing گند ايتري قدر fry Chop. غير لٺ! ٻي صورت ۾، آسان مزيدار ۽ تڪڙا رات جي ماني ڪم نه، ۽ شين سان گڏ ان جي مزاج گڏ خراب ٿي ويندي.

جيترا ڪريم، آنا yolks، پنير، لوڻ ۽ مرچ ايتري قدر جو هڪ ٿانو الڳ الڳ گڏيو ۾. بصر ۽ bacon ۾ ڪاميٽي ھڻي، تڪڙو وجھندو ۽ فوري طور تي نازل بند.

سنڌ جي نتيجي ۾ چٽڻي کي شامل کي اڳ ۾، هن بيسڻ ختم وجھندو ۽ فوري طور تي عبادت ڪريو.

جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته bacon سوئر، ڀاڄيون، mushrooms متبادل ٿي سگهي ٿو. جي حقيقت، ان کي "Carbonara" نه ٿيندو، پر مکيه شيء آهي ته ان کي مزيدار هو.

soups

اڄ هڪ soups کي بيشمار اختيارن کي ڏسي سگهو ٿا روشني رات جي ماني. ترڪيبون آسان رات جي ماني canned مڇي، جنهن کي تمام وڏو نه آهي جي بنياد تي، جڏهن ته. اسان توهان کي هڪ سهڻو، صحتمند ۽ مزيدار سوپ آڇ:

• تازو لال مڇي - 250 گرام؛
• وچولي-اوچائي آلو - 5 سيز.
• گاجرا وچولي سائيز - 2 سيز؛.
• بصر - 1 PC؛.
• گهٽ ۾ گهٽ 10٪ جو هڪ ٿلهو مواد جي ڪريم - 200 ml ڪرڻ؛
• پاڻي يا broth - 1.5 ليٽر؛
• لوڻ - مزو؛
• ڪارا مرچ - مزو؛
• وليون - مزو.

هي تن کي نه ڄاڻندا آھن لاء هڪ وڏو اختيار آهي جيڪي رات جي ماني لاء ڊيپ کي، ، تڪڙا آسان ۽ لذيذ. ۽ هن ڪم سان منهن ڏيڻ لاء رڌڻي جي ميدان تي عبيدالله به ڪري سگهي ٿو.

پاڻي يا broth سان باهه تي پان وجهي. عمدو جي بصر chop. پيل جو آلو ۽ تاراچند، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. هن مڇي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي آهي. هڪ ڀيرو پاڻي آئٽم، مرچ ۽ بصر شامل ۽ 5 منٽ ڊيپ. ان کان پوء تاراچند سان هڪ پان ۾ آلو ڪر ۽ نرم جيستائين ڊيپ. مڇي شامل ڪريو ۽ ڪريم پلٽيان. لوڻ سان موسم ۽ جيستائين پچائڻ جيستائين ڀاڄيون گداز آهن. ان کي کارائي سگهجي ٿو، chopped greens سان ڪري رهي آهي هر جرت.

Garnishes

امان ۾ رات جي ماني، انتهائي تيز، مزيدار، سستو ڊيپ ڪرڻ لاء، ضروري نه خاص کاڌ صلاحيتن جا مالڪ ٿيا. savvy سان تربيت جو ذرو - ۽ اوھان کي هڪ گهوڙي تي آهيو. ڀرپور پاسي وينجن جي صورت ۾، ڌار ڌار جي معمولي خواهش آلو ۽ بيسڻ مان - couscous. Krupa، ته اوڀر کان اسان وٽ آيو. اهو به ڊيپ کي نه ٿا -، هدايتن تي پئڪيج ھڪ وقت تائين انتظار ۽ توهان جي پسنديده مصالحو، sauces يا مکڻ ري چارج موجب مٿانئس تتل پاڻيء پلٽيان. پروٽين ۽ معدني جو سراغ عنصرن جي ساڳي رقم هن پيداوار جي حد کا وڌي تي - اوھان کي افسوس نه ٿيندو!

سلاد

مزيدار رات جي ماني "تڪڙا ۽ آسان" سلاد کان سواء نا مڪمل آهي. ڪجهه حالتن ۾، ان کي به مڪمل طور تي شام کائڻ مٽائي سگھو ٿا - هي جن جي شخصيت جي پيروي لاء سچو آھي. اڄ اسان صرف اهڙي هڪ اختيار تي نظر - گهٽ-وسا ۽ امير:

• ڪڪڙ يا ترڪي - 300 گرام؛
• نوجوان گاجرا - 200 گرام؛
• celery جي کي ڪڍيوسون پوء - 150 گرام؛
• سويا چٽڻي - 2 tbsp. spoons؛
• گهٽ وسا ڳاڙهسرو ڪريم يا yoghurt - 150 گرام.

15 منٽن لاء وري سوادي بنائڻ پاڻي تتل ۾ Fillet ٽچڪندو. ٻاهر وٺي، آڻي مين. ڀاڄيون ۽ پارچو ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. ڌؤنري (ڳاڙهسرو ڪريم) ۽ سويا چٽڻي گڏيو. هڪ ٿانو ۾ جوڙيو سڀ ingredients ۽ گڏيو. رهيو ڪري سگهجي ٿو.

شيرين

ڪيڪ "Fondant" - پوء ڪم Longtime پسنديده dinners. ان کي هڪ لذيذ طعام مڪمل ڪري ڇڏيو آهي ته، تڪڙو ۽ آساني سان هڪ ننڍي گھر وارن جشن ۾ هڪ عام کائڻ کان ان کي تبديل ڪيو:

• مکڻ - 140 گرام؛
• ڪوڙي چاڪليٽ - 230 گرام؛
• اٽو - 100 گرام؛
• پڻي کنڊ - 50 گرام؛
• وڏي ڍڪيل - 3 سيز؛.
• yolks - 3 سيز؛.
• مزو flavoring.

220 ^سي کي Preheat تنور هڪ پاڻي غسل ۾ ڇڏيندو ايتري قدر چاڪليٽ ۽ مکڻ ڳاري. جي چاڪليٽ ڪاميٽي جو اٽو ۽ پڻي کنڊ شامل ڪريو. وجھندو. جي ڍڪيل واپس ۽ yolks ۾ مات. homogeneous جيستائين وجھندو.

10 منٽن لاء 6 برابر راڻا فارم ۽ جنگين ۾ پلٽيان. سڀ. رات جي ماني لاء خاص طور تي سٺو ۽ تڪڙا ترڪيبون، جنهن جي ميزبان کان چلهي تي ڪلاڪن لاء آس پاس اونڌا ڪرڻ جي ضرورت نه آهي.

فارم جي پاسن کان گڏ هڪ ڪپ سان ڌيان هليا، ڌيان هڪ پليٽ تي مدار رکندي invert. آئس ڪريم جي scoops جي عبادت ڪريو ۽ فوري طور تي عبادت ڪريو.

multivarka ۾ نجات

مصروف ماڻهن لاء عجيب ليٽ. ڪڪڙ سان braised گوبي جي ڪوشش:

• گوبي - 1500 گرام؛
• ڪڪڙ - 500 گرام؛
• بصر - 1 PC؛.
• گاجرا - 2 سيز؛.
• پاڻي - 200 ml؛
• ٽماٽي پيسٽ - 1 tbsp. چمچا؛
• سبزي تيل - 3 tbsp. spoons؛
• لوڻ - مزو؛
• مصالحو - مزو.

امان هڪ تڪڙا، آسان تيار ڪرڻ ۾ رات جي ماني multivarka، ننڍي cubes، تاراچند، بصر ۽ گوبي - - تنکي ڪڪڙ: سڀ کان پهرين سڀني شين chop.

هڪ ٿانو Multivarki ۾ گوشت ڪر، تيل آخري سان قبل از lubricated. مقرر ڪرڻ جي ٽئين ڪلاڪ تي "بيڪري"، ۽ پچائڻ، موقعن تي روانا ٿيا. جي مقرر ڪيل وقت کان پوء، سنڌ جي بصر، گاجرا صاحب ۽ ٽماٽي جي پيسٽ شامل.

ٻيهر مقرر 20 منٽن لاء "بيڪري". 10 منٽن کان پوء، سنڌ جي باقي ingredients شامل. ته پوء، اڌ ڪلاڪ لاء صورت "بيڪري" ڦري ۽ پنهنجو ڪاروبار جي باري ۾ وڃو جيسين رات جي ماني تيار آهي.

هڪ رومانوي رات جي ماني لاء آسان ترڪيبون

جيتوڻيڪ سخت جهڙا زندگي ۾ رومانوي لاء هڪ جاء تي موجود آهي. واقعي - کاڌي 4 هٿن واقعي گڏجي ماڻهن کي جياريندو آھي. اسان توهان کي هڪ رات جي ماني اختيار آهي ته satiety جي ۽ ساڳئي وقت تي آسانيء combines پيش ٿيندو:

• ڪڪڙ - 500 گرام؛
• اڇو ماني - crusts کان سواء 4 slices؛
• ٿوم - 1 clove؛
• پنير "Mozzarella" - 200 گرام؛
• ڍڪيل - 2 سيز؛.
• اٽو - 3 tbsp. هڪ ٿڙندو سان چمچا؛
• گڏيو پسنديده ڀاڄيون - 500 گرام؛
• پسنديده رهي وليون؛
• زيتون جو تيل - 2 tbsp. spoons؛
• لوڻ - مزو؛
• مرچ - مزو.

200 ^° س کي Preheat تنور وڏو لذيذ ماني جلدي ۽ آساني سان تيار ڪرڻ، هڪ لا carte ٽڪر تي fillet پٽي. هڪ جيترا crumb کي هڪ blender ماني، مصالحو، لوڻ، مرچ، ٿوم ۽ پنير جي 100 گرام ۾ Chop.

هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ اٽو پلٽيان. ڀاڄيون ڌوء ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ ڍڪيل Whisk.

پهريون اٽو ۾، پوء آنا ۾ ۽ آخر ۾ ماني-پنير آميزش ۾ Boned ڪڪڙ. آخر ۾ ٽڪر هڪ بيڪري ورق، سنڌ جي ڀينگ ورق تي پکڙيل.

ڪڪڙ جي slices جي وچ ۾، جي ڀاڄين ٿا رکون مصالحي سان sprinkle، ٿورو تيل ھڻي ۽ مٿي تي رهيل پنير سان sprinkle. پکا ڀاڄيون جيستائين جنگين.

ته سڀ ٻن لاء نور رات جي ماني لاء تيار آهي. اهڙين حالتن لاء ترڪيبون عام سادگي ۽ garnish مکيه موهيندڙ سان گڏ ڪرڻ جي صلاحيت جي characterized آهن.