ڪيئن جو گوشت، mushrooms، sausages سان هڪ پان ۾ گوبي braise ڪري؟

هن مقالي ۾ اسان گوبي ڪرڻ چاهين ٿا ته ڪھڙي طرح (فوٽو ۽ ترڪيبون ڪرايو ويندو) اوھان کي ڏيکاري سين. ان کانسواء، اسان کي يقين آهي ته هن صحت موهيندڙ پنهنجي ميز تي هڪ باقاعده مهمان بڻجي ويندو، جيئن تمام تڪڙو ۽ آساني سان پکا. صرف اوکائي ته اوھان کي پھچڻ ڪري سگهو ٿا - هن shredder، پر ان تي عمل ڪرڻ آسان آهي، بس هن جي چهري يا grater لاء خاص خريد ڪيو. خوشقسمتيء سان، جي پسند وڏي آهي.

ڪيئن ايتري مون کي گوبي ڪڍي ڦٽو ڪرڻ گهرجي؟

هن سوال rhetorical آهي. ترتيب جي - اهو سڀ ڪجهه هڪ نقطي کي ھيٺ اچي ٿو. شروعات-maturing varieties عام طور تي بلڪل ڪئنري ۽ رسيلا. اهي جلدي ڊيپ، هڪ ڪلاڪ جي لڏ جي باري ۾، رس جو تمام گهڻو ڏي. ڪرڻ چاهين ٿا اهي بهترين جاء والارڻ لاء آهن. مرحوم-پچڻ varieties، هڪ تمام خراب بنت آهن ڳرا ٿي پٽي ۽ pickling لاء وڌيڪ مناسب آهي، پر انهن جي تمام حقيقي ڪڍي وجهي. هن جو مزو ته اڳ جي ڀيٽ ۾ richer ٿي ويندي، پر من موهيندڙ گهٽ رسيلا ڪڍي ڦري ويندا. تنهن ڪري، ان کي رسيل ڀاڄيون (چري، مرچ)، سبزي juices يا broths شامل ڪيو ويو آهي. هن گوبي گهڻي ڪڍي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي، لڳ ڀڳ اڌ، گهٽ ۾ گهٽ ويهن منٽن، جيڪڏھن اوھين الله تعالي کي جوش اچي گوبي پسند، گهڻي simmer.

ڪيئن گوبي braise ڪري رهي mushrooms سان هڪ تري ۾

جي frying تري تي بصر fry، جي shredded گوبي، وجھندو ۽ simmer شامل. خشڪ mushrooms پنجن منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ dip. ان کان پوء rinse ۽ ٽڪر ۾ پٽي، توهان هڪ گوشت جنڊ استعمال ڪري سگهو ٿا. گوبي سان ڳنڍي، وجھندو، لوڻ شامل، زمين مرچ (ڪارو يا scented) جي هڪ ساهتي ۽ هڪ خليج پتي ٿي گذريو. ٻئي ڏهن منٽن لاء Simmer. greens سان گڏ عبادت ڪريو.

ڪيئن ڪري گوبي braise گوشت سان هڪ تري ۾

هن رشيد جي لاء بهترين جاء والارڻ لاء خنزير کي ڳچيء ۾ آهي. تشخصي crisp ايتري قدر جو هڪ اعلي گرمي تي گرم تيل ۽ fry ۾ ٽڪر موڪليو. ان کان پوء بصر شامل ۽ نرم جيستائين ڊيپ. اڳيون، cubes ۽ گوبي ۾ گاجرا ٿا رکون. ڏهن منٽن تي گهٽ گرمي، چڱي طرح ملايو ڀاڄيون simmer. اڳيون، جي مٺي بيل مرچ، slices ۽ چري ۾ پٽي پکڙيل. لوڻ، کنڊ (ساهتي) ۽ مصالحي اوھان جي آخري دفعو، چڱي طرح ملايو شامل ڪرڻ جي ضرورت لاء simmer ڀاڄيون ٻئي پنج منٽ. اٿي ۽ عبادت جڳائي.

ڪيئن هڪ frying تري ۾ ڪئي گوشت سان گوبي braise لاء

Fry جي chopped بصر، جي mince شامل ۽ گهربل consistency اوھان کي ( "crusted" يا نه) جيستائين ڊيپ. اڳيون، shredded گوبي شامل، وجھندو، خليج پتي شامل ۽ lid بند ڪرڻ نه وساريو. گهٽ گرمي تي Simmer. جي باري ۾ ويهن منٽن کان پوء، لوڻ ۽ مصالحو، وليون ۽ ٿوم شامل. infuse ڪري ڇڏي.

هڪ پان ۾ sausages سان گوبي stew جيئن

جي تياري اوھان کي بصر ۽ تاراچند مقرر ڪرڻ جي shredded گوبي وجهي ڪرڻ جي ضرورت لاء، ڪپڙا ۽ آسانيء سان سنڌ جي lid هيٺ ڪڍي وجهي بند ڪيو. ڀاڄيون پچاء کان پوء پسنديده ketchup، لوڻ ۽ مصالحي جي ساهتي جي رول، خليج پتي، sliced sausages شامل. ٻئي پنجن منٽن لاء ڪڍي وجهي. تازو وليون ۽ جوش اچي آلو سان گڏ عبادت ڪريو.

ڪيئن ته sauerkraut ڪرڻ چاهين ٿا هڪ frying تري ۾

Sauerkraut هڪ colander ۾ ٻٽو ۽ brine سيلاب آڻي. تريل بصر جو قسم آھي ته گوبي شامل ۽ گداز ايتري آسانيء سان simmer. آخر ۾، هن جي عمدو chopped ٿوم clove، کنڊ ۽ لوڻ، هڪ پسنديده ketchup شامل، پاڻيء ۾ جلي پلٽيان. ٻئي پنجن منٽن لاء Simmer. جوش اچي sausages ۽ greens سان گڏ عبادت ڪريو.