Asparagus - ٻوٽو جوان گوشا ڄڻڪ هڪ مکيه حقيقت جي طور تي يا ڪنهن سان ميلاپ ۾ کڻي ويا آهن آهي. مان ان کي سلاد تيار آهن، ان stewed، جوش اچي، ۽ را رهيو. ان مان خاص طور تي سٺو asparagus سائي، اصل وينجن مختلف ماڻهن جي kitchens ۾ تمام گهڻو ٻڌو.
جوش اچي asparagus
توهان سائي ريء اسٽور ٽاريون ۾ آهن، ۽ جيڪي انھن سان گڏ ڪندا ته - نه ڄاڻندا آھن، اسان کي ڪجھه سفارشون پيش. هتي توهان کي ڪيئن asparagus ڊيپ ڪرڻ جي ڪيترن ئي مفيد ترڪيبون سان ملاقات ڪندو. گهڻا سادا - ان ٽچڪندو ڪرڻ آهي. اهڙيء ريت، هڪ تکي ڪپ، جي گوشا جي بيڪار بنياد کان پٽي ڇڏي، کين ڌوء، پر آسانيء سان، جي ٽاريون مٿي کي بند ڀڄي نه. هنن جو مکيه delicacy سمجهيا وڃن ٿا. ان کان پوء 8-9 سڻڀ جي bundles ۾ ڇڏيو ۽ وري سوادي بنائڻ ٽھڪندڙ پاڻيء ۾ ٽٻي. جي باري ۾ 5 منٽ لاء پچائڻ. هن چيڪ: سر گهٽايا - ختم ڪري سگهجي ٿو. ڪيئن asparagus ڊيپ ڪرڻ ۾ هيٺين caveat کي ڌيان ڏيڻ. اهو crisp ٿي ۽ سندن روشن رنگ هڻي وڃي. ٻي صورت ۾ مزو ۽ سواد جو شڪار ٿيندو. هن، ۽ اڇو varieties، بس سائي نه ڪرڻ جي حوالي سان. يعني جي پيداوار digesting نه ٿو ٿي سگهي: ان watery، tasteless بڻجي ويندو - ڪو. ،، سٺي پاڻيء جي گلاس جي asparagus colander tilt ٻاهر ٿا رکون untied، ۽ sauces (آنا-شراب، rusk، وغيره) سان جو من موهيندڙ ۾ کارايو لاء تيار. mayonnaise يا ketchup جيئن مناسب.
۽ صرف توهان کي ٻڌايو ته ڪيئن asparagus ڊيپ ڪرڻ، sauces جو مثال ڏئي. Rusks: هڪ پان ۾، تيل ۽ جڏھن ان کي وٺي پاڻ سيڪيو ھڻي crackers istolchonnye ھڻي، ٿورو fry، مصالحو شامل. گرم عبادت ڪريو. فراق، جي ٻوٽي کان به وڌيڪ بهتر جاء والارڻ لاء مکڻ آھي. جي چٽڻي لاء، ¾ شراب جو پيالو (اڇو يا اٿي ميز، پر نه ته champagne!) جي آنا-شراب ڊيپ 3 ڍڪيل، پڻي کنڊ جي ميز spoons جو ساڳيو تعداد، شهزادي جي لڏ. جي چٽڻي رکي جيڪڏهن وڌيڪ هڪ ئي چڙهي جي تابعداري ڪريو، ingredients وڌندا. ڍڪيل جي yolks ورتو آهي، انهن کي پائوڊر ڪر، rubbed، ان تي شهزادي پيل شامل. سڀ whipped (اوھين whisk ڪري سگهو ٿا)، ٿورو شراب وھايو. پوء ٿورو باهه تي ڦٽو جي چٽڻي سان تري، جي ڪاميٽي کي whipped thickens، پر ٽچڪندو نه ڪندا آھن. گرميء کان هٽائي جي چٽڻي اعلى، ان شهزادي رس جو مزو ۽ ميز تي ڦٽو ڪرڻ شامل آهي. هتي چٽڻي سان asparagus ڊيپ کي ڪيئن آهي.
بيسڻ سان Asparagus
تون بهار جي رنگن ته اپ ڪيڊ ۾، ننڍين ننڍين شامل ۽ سڀ ڀاتي جي مزي اٿندا ڪندو هڪ مزيدار ۽ سهڻي موهيندڙ حاصل ڪرڻ چاھيو ٿا؟ پوء ڪيئن asparagus سائي ڊيپ ڪرڻ جو سوال آهي، جواب: bacon ۽ بيسڻ سان! اسان جي ضرورت آهي: سنڌ جي ٻوٽي پاڻ کي (پنهنجي صوابديد تي ڪيترن ئي beams)، bacon جي 400 ز، شراب جي هڪ گلاس (vermouth)، بيسڻ جي پئڪيج، 2 ڍڪيل، grated پنير جو 100-120 ز جي سراسري وسا مواد جي ڪريم جي هڪ ڪپ، لوڻ، seasonings، مصالحو مزو. اهو nutmeg شامل ڪرڻ، freshly ڀلي جا رهواسي سٺو ٿئي ها. خير، سمجهڻ لاء هن رشيد ۾ asparagus ڊيپ کي ڪيئن؟ گوشا ڌوء ۽ ننڍي لٺيون ۾ پٽي. Bacon - slices. podsolonnoy پاڻي ۾ بيسڻ ٽچڪندو، سيلاب، rinse. پان سبزي تيل ھڻي، ڪر ته bacon، fry مليح crust جيسين. ان کان پوء سنڌ جي asparagus واپس ڪر. جي باري ۾ 10 منٽ پڪارڻ جنھن مھل ان کي تيار آهي، جي شراب شامل، جي broth هڪ ٽچڪندو کي اچي آڻي ڏي. توهان جو ٿورو پاڻي، prisolit شامل ڪري سگهو ٿا. جي ختم موهيندڙ هڪ stew بيسڻ ۽ گڏيو ۾ وجهي آهي. الڳ الڳ، ته ڪريم ۽ هڪ رهڻ لاء عاليشان ڪاميٽي ۾ پنير سان ڍڪيل مات، مرچ سان sprinkle. جي آميزش وري چڱي طرح ملايو جو بيسڻ ۾ وھايو آھي،. تون به grated پنير سان sprinkle ڪري سگهو ٿا.
هن تجويز ترڪيبون - اهو ضرور آهي ته asparagus جي سائي گوشا کان ڪيو خاصيتن جي مڪمل فهرست نه آهي. پر تون پاڻ کي ڪجهه، دلچسپ اصل ۽ حقيقت مزيدار سان وٺي اچي سگهن ٿا!