Thrifty housewives نوٽ: kefir کان ته جنگين، جي fridge ۾ پنھنجن پنين تان؟

جي باري ۾ ڌؤنري جو فائدو سڀني کي معلوم آهي. هن fermented کير پيداوار calcium ۾ شاهوڪار، وزن گھٽائڻ ۽ جلجي جي مجموعي صحت کي بهتر بڻائڻ لاء مدد ڪري، ۽ حاضمي لاء مفيد آهي. ان کان سواء، ڌونري - وينجن جي هڪ ھيئن وڏي تعداد ۾، ٿڌو soups ۽ cakes سان ختم مان هوندي جي تيارين لاء هڪ وڏو اتحاد. pancakes، muffins ۽ pies جي سڀني قسمن جي ترڪيبون، هڪ راڄ جي طور تي، خضر ته پيداوار خراب ڪرڻ شروع ڪيو آهي، يا ان جي إلى زندگي جي باري ۾ ختم ڪرڻ لاء آهي.

ڇا kefir کان جنگين ڪرڻ جي باري ۾ سوچ ۾ گم ٿي، پهرين جاء ۾ ڪيترن ئي crepes ۽ pancakes ياد ڪريو. ترڪيبون، راز ۽ انهن delicacies پچاء جي subtleties جي گھڻائي نه آهي، پر سادي ورتي-ورتي اختيارن پوء گھڻو نه ڪندا آھن. مثال طور، سنڌ جي احسان جي تياري لاء، fluffy ۽ مزيدار pancakes ورتو وڃي: کاري جي ٿورو ذرو، 2-3 tablespoons کنڊ، بيڪري جا سوڍا (vinegar سگھ تائين مھلت ڏيڻ)، وسا ڌونري ۽ اٽو جي هڪ ڪپ جي هڪ گلاس.

pancakes، نرم مزيدار ۽ fluffy ٻاهر آيو لاء، کين آنا کي شامل نه ڪندا آھن، ۽ پچائڻ عمل ضروري ته رشيد کي conform هجڻ ضروري آهي. جي امتحان لاء Kefir، ٿڌي نه ٿي وڃي پوء ان کي فوري طور تي ريفريجيريٽر کان هٽائي وڃي. لوڻ، بيڪري جا سوڍا ۽ کنڊ، ۽ وري شامل ڪرڻ جتان جي sifted اٽو مکي، گڏوگڏ سڀني روانا ٿيا. محسوس ميزبان ڄاڻندا آھن ڇا kefir pancakes کان جنگين کي لفظي 15-20 منٽ سگهن ٿا، پر اهي گهڻو tastier ٿيندو ته هن ٽيسٽ ۾ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ بيهڻ جي اجازت ڏني. سبزي تيل سان هڪ frying تري ۾ ٻنهي پاسن تي کين Fry، هڪ چمچو گهربل ماپ سان dough ٻاهر هوري. آخر ۾ pancakes هڪ چاڪليٽ ڪريم، condensed کير يا ڄام سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو. اهي به ماکي ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان گڏوگڏ وڃو.

۾ به ساڳي يا ذرا مختلف روپ ڪنهن پچائڻ جي برج ۾ آهي، پر ڇا، تمام kefir پتلي pancakes کان جنگين ڪرڻ جي باري ۾، هر شئي کي خبر نه ٿي سگھي ٿو pancakes لاء رشيد. انهن جي اثر سان احسان تمام مزيدار حاصل ڪري رهيا آهن، choux پيسٽري. ڌؤنري جو 2 ساغر پاڻي جي ساڳي رقم، ٿوري کنڊ، لوڻ ۽ بيڪري جا سوڍا، اٽو، 3 ڍڪيل، سبزي تيل جي باري ۾ 3 ساغر جي ضرورت آهي. جو اٽو ۽ پاڻيء کان سواء سڀ ingredients blender گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء سنڌ جي sifted اٽو شامل ۽ ھيئن جي dough knead. پاڻي ٽچڪندو وڃي ۽ وري جتان شامل ۽ چڱيء طرح ملايو. جي ختم dough ٿورو بيهڻ (گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ) ڏي. هڪ frying تري ۾ pancakes Fry، جو ڪاٺ جو چمچو جو رخ. اهي مکڻ، ماکي يا ڪريم سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو، يا ان کان سواء، مزيدار toppings ڪر. اهڙي pancakes پهرين جاء تي ذڪر ڪيو وڃي ٿو، جيڪي kefir کان جنگين ڪرڻ جي باري ۾ سوچي رهيو. رشيد انھن شين جي تمام سادي سيٽ - سان گڏو گڏ. ۽ آخر ۾ مزيدار ۽ شاهوڪار من موهيندڙ آهي، جنهن کي رات جي ماني ٿي سگهي ٿو، ۽ شيرين حاصل ڪري.

روح شيء مٺي، تنور ۾ پکا چاهي ٿو ته، توهان کي هڪ جنگين ڪري سگهو ٿا kefir سان ڪيڪ. اسان، margarine جي سٿ ۾ وٺي 3 ڍڪيل، کنڊ جي هڪ ڪپ، بيڪري جا سوڍا، vinegar سان slaked، اٽو جي 12 spoons ۽ ڌونري جي 2 ساغر جي ضرورت آهي. Margarine کي ٻوڙيوسون جو مائيڪرو ۾، ڍڪيل کنڊ سان ملي margarine، ڌونري، بيڪري جا سوڍا ۽ اٽو کي شامل ڪيو ويو آهي، وچولي ٿولهه جي dough kneading. تون پوء جيڪڏھن جو ارادو ڪيو، cocoa، raisins، اکروٽ، يا candied ڦر، شامل ڪري سگهجي ٿو. جي ختم dough هڪ وڏو سھڻي يا ڪيترن ئي ننڍن گهرن ۾ ڦٽو ڪري سگهجي ٿو. Cupcakes تنور پي گرمي پد ۾ پڪل آهن، جي readiness toothpick چيڪ ڪرڻ (ان وقت جي ماپ جي شڪل تي دارومدار رکي ويندي).

نه ڌونري جي بنياد تي ڪيترن ئي ٻين ترڪيبون آهن. انھن مان گھڻا تمام سادي ۽ روزو آهي. تنهن ڪري، ان کان اڳ اوھان کي ان جو ترين نڪاسي سرشتو جي باقيات ۾ ھڻي، ان جي قابل سٺن جيڪي نيرن تي kefir ساڳي pancakes کان جنگين کي ايترو ڏکيو نه آهي.