cognac جي تاريخ جي XVI صدي عيسويء ۾ فرانس ۾ ٿيندي آهي. ڪيترن ئي ٻين شاندار شيء وانگر، ان حادثي جي ٺاھيو ويو. Winemakers پري ملڪن ۾ شراب جي ڊگهي-مدت ٽرانسپورٽ کي هڪ واٽ ڳولي رهيا هئا - جيئن هڪ اڀي آسون جي ايجاد ڪيو ويو نتيجي ۾ جنهن جي حاصل آهي، brandy روح. اهو بهتر چکيائون، winemakers فيصلو ڪيو آهي ته پاڻ ۾ اهڙي پيداوار خراب نه آھي، ۽ جيڪڏھن ان کي اڃا به ڪيترن ئي سالن تائين اتي رکيو آهي، هن چيو ته ذائقي جي هڪ وڏي ڳالهه ٻولهه حاصل. Brandy ايجاد جي جاء تي ان جو نالو روانو ٿيو، ۽ اڃا هن دنيا ۾ بهترين ۽ سڀ کان مهانگو brandies فرانس ۾ ڪيو آهي. پر ٻين ملڪن مٿي رکو ۽ هر سال جي پيداوار ٽيڪنالاجي کي بهتر ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. ان کان سواء، هن جي پيئڻ جي معيار کي وڏي اهميت جي عمر آهي: جي گهڻي brandy، هن وڌيڪ ياد ۽ softer جي ڀيٽ ۾ ان جي ذوق رکي، ۽ رنگ گهرن آهي.
جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مهانگو brandies جي دنيا ۾
هر سال، هڪ فهرست، جنهن cognacs لسٽون، قيمت جنهن جي ڪيترن ئي جي dreamed ڪڏهن به نه. پر ماهرن جو نه رڳو قيمت پر به عنبر مشروب جي معيار جو اندازو آهي. ڇا ان cognac جي هڪ ننڍي بوتل لاء آ يا به ڊالر جي هزارين ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ ضروري آهي؟ هن سوال جي جواب جي فن ۾ مشهور آهي. هڪ راڄ جي طور تي، بهترين brandies جي دنيا جي هڪ منفرد مزو آهي، ۽ انهن جي جراثيم 50-100 سالن کان گهٽ نه آهي. وڏي اهميت جي جوڙجڪ ۽ بوتل جو سينگار آهي. مثال طور، سنڌ جي سڀ کان cognac جي دنيا ۾ مهانگو، لڳ ڀڳ ٻه ملين ڊالر، بوتل ۾ لڳل قيمتي پٿرن سان سجايو سون گذارڻ جو خرچ. اهو Henri IV، هن گرئنڊيء Champagne جي ڪيو. هن پيو تيار صرف هن بادشاهه جي اولاد، جنهن جو نالو brandy سڏيو ويندو آهي، 100 کان مٿي سالن لاء ان جوت کي جا حقدار آهن. اهو Hennessy Beaute du Siecle Cognac جي پٺيان آهي، ان جي ڪل قيمت کان وڌيڪ 187 هزار آمريڪي ڊالر صرف هڪ سئو ٿانون جو ڪيو ۽ ائين خاني ۾ ايندي bottles جاري آهي،. هن ٽي سڀ کان وڌيڪ قيمتي ٽين جاء جي صحبت Remy کان ڪارو موتي لوئي XIII آهي مارٽن Cognac جي، ان جي قيمت 51 هزار ڊالر جي پڄاڻي ڏيندو، ۽ "ڪارو موتي" جي منفرد مزو 1.200 مختلف alcohols ڪجهه چڙهي ۾ mixing جي حاصل آهي. جي brightest ڇانون مان مزو ginger، cinnamon ۽ ڪيوبا سگار مختص آهن. اهي ٽي کان سواء، اچڻ ۽ ٻين collectable عنبر پيو "دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مهانگو brandies" جي حيثيت هيٺ. انهن جو قدر 4500-5000 ڊالر کان گهٽ نه آهي.
روس ۾ سڀ کان وڌيڪ مهانگو cognac
، brandy جيئن گهٽ سڳوري مشروب پيئڻ جي شخص جي حيثيت جي باري ۾ ڳالهائيندي، ۽ پوء، جيڪي اچان هن کي چونڊيندو آھي، سندس مزو ۽ معياري مضمونن جي علم کي پوائينٽون پراڻي دور ۽ گڏ ڪرڻ cognacs. Oddly ڪافي، پر Winston چرچل جي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مهانگو brandy، ۽ Yerevan "Dvina" کان گهٽ 500 $ costing نه ڄاڻي واڻي. آرمينيا ۾ Brandy پيداوار سالن سو هڪ جي حوالي سان اڳ شروع ٿي. ان جي پيداوار لاء خاص طور فرانس کان وک barrels آندو ويو آهي، ۽ هن ڏينهن کي بهترين پيئندو انھن ۾ رکيون آهن. سڀ کان تازو، سنڌ جي brands جي هڪ آرمينيائي cognac جي، ڇهن ئي "اراراط" هڪ يورپي معيار سلفي جت. پر آرمينيا ۾ پيدا brandy نه رڳو ۾ روسي موجود آهن. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مهانگو پيو - هڪ Hennessy گزريو، ان 700.000 روبل ۽ وڌيڪ خرچ. هن 600.000 روبل Fins Bois بوتل جو خرچ ڏنو ويندو.