هڪ مزيدار موهيندڙ لاء Pickled چري رشيد

نه ته شايد ڪو هڪ ميزبان جو سياري چري لاء pickled نه ڇڏي آهي. اھي ھيرا ۽ بيل مرچ سان marinate ٿي سگهن ٿا، ۽ تون هڪ مزيدار سلاد ٻڌائي سگهي ٿو. ڪيننگ لاء بهترين جاء والارڻ لاء ننڍي-fruited چري plum يا گول شڪل آهن.

جيڪڏهن وڏي چري يا عيب، اوھان کي انھن slices marinate ڪري سگهو ٿا. نه marinating لاء ڪيترن ئي ترڪيبون آهن. هر تجربا ميزبان جيڪو هر سال ڪندو آھي ته سياري marinated چري لاء رشيد توهان جي پنهنجي. marinating جي ڪيترن ئي مختلف طريقن جي ڪوشش ڪئي پوڻ، نوجوان ميزبان سندس دستخط نسخا ڏسي سگهو ٿا. هتان جو سڀ کان مشهور ترڪيبون مان ڪي هي آهن.

pickled چري
شاندار marinated چري رشيد ته رڳو جي سڀ کان مشهور پر به سڀ کان سادي نه آهي، ڪڏهن به سنڌ جي novice متعلق ٻڌائي سگهي ٿو. ڦر marinating لاء منتخب سڄي ۽ صحتمند، جھڙو بنت، هڪ ئي ماپ ۽ رنگ ٿي هجڻ ضروري آهي. جي peduncle کان الڳ، ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ rinse: ميون جي معمولي انداز ۾ تيار ٿيڻ جي ضرورت آهي. کان اڳ اوھان کي ھڪ قبل از steamed کين ۾ چري ڪر، چڱي طرح انھن کي خليج پنن جو هڪ جوڙو ۽ جيئن ته ڪيترن ئي مٽريء allspice ۽ ڪارو تي ڪر. توهان لونگ شامل ڪري سگهو ٿا. بئنڪ ننڍي، اڌ-liter استعمال ڪرڻ بهتر. جي ميون تنگ ڀريل ڪيو وڃي ٿو، پر پاسو ڪيو هئائون پيو وڃي.

اچار هڪ enamel ملازم ۾ پکا پوندڙ. کنڊ - 10 اڌ-liter کين پاڻي مان 1.7 ليٽر، ڇهه سيڪڙو vinegar جي اڌ liter، لوڻ جو ۽ جي باري ۾ به ساڳيو يا وڌيڪ 100 گرام جي ضرورت پوندي. اچار 10-15 منٽن لاء جوش اچي وڃي، ته پوء هن جي مٿي، ڪپڙا، جنهن جي انهن کي پهچائڻ ۾ ڪا به وڏي تري ۾ sterilized ٿيڻ جي آڇ ڪري کين ۾ وھايو. منزل-liter کين، ٽي-liter پندرهن جي باري ۾ منٽن لاء sterilized 5-7 منٽن جار liter sterilize کي 8-9 منٽن لاء sterilized ٿيڻ جي ضرورت آهي. بئنڪ مٿي کي گرمائيندو کان پوء فوري طور تي ته جئين ۽ refrigerate مٿي رول ڪرڻ جي ضرورت آهي.

Pickled چري رشيد ٿوم سان
تمام مزيدار حاصل marinated چري ٿوم رشيد سان پنج ٽي-liter جار لاء آهي.
چار وڏا spoons - جي اچار تيار ڪرڻ، توهان پاڻيء جي 3 ليٽر، 70٪ vinegar جي 3 وڏي spoons ۽ کنڊ ۽ لوڻ جي 12 tablespoons وٺڻ جي ضرورت آهي. 25 مٽريء ۽ لونگ - - 20 سيز مصالحو ۽ خوشبودار گھربل ڪارا مرچ جي.
مصالحي جي اهڙي مقدار ۾ اچار ۾ موجود ٿي ڪرڻ چاهيو، پر غلبو نه. ۽ جن کي مضبوط عضوا عشق سندن تعداد ۾ اضافو ڪري سگهو ٿا. تون به پنهنجي پسند سان ڪجهه مرچ شامل ڪري سگهو ٿا. مثال طور، ۾ pickled چري رشيد بيان ڪيو آهي، ان لحاظ کان خليج پتي، cardamom، coriander ۽ عمل اھر جي اناج شامل ڪرڻ آهي.

جڏهن ته sterilized جار ۽ lids، جي چري واش. ان کان پوء، ڪجهه housewives toothpick آسانيء سان سنڌ جي غلبي کان هر ٽماٽي جو پردو.
Peeled ٿوم لونگ جي بئنڪ جي تري تي رکيا. وڏي ڏند slices يا پليٽ ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو. عام طور، 2، 3 لونگ وٺي هڪ ڪناري تي ٿي سگهي ٿو، پر اهو ممڪن آهي ۽ ان کان وڌيڪ آهي. توهان هڪ سٺو اڳواڻ ايمن الظواهري dill هر خانو کي شامل horseradish ۽ ڪلهوڙو 3-4 پتي currant ۽ چيري سگهي ٿو. بئنڪ ۾ ۽ جيڪي وقت جي الئحه چري، جڏهن ته اچار تيار ڪري، هن کي ڪوسو پاڻي پلٽيان. هن چري جي مٿي تي توهان هڪ ڇٽي dill ۽ وجهي سگهي ٿو currant پنن.

هڪ ڀيرو جي اچار لاء تيار آهي، گرم پاڻيء جي مکي ۽ تتل اچار کين ۾ ڀريو پيو آهي. اوندهه ڪڍيو پوء ته چري پوريء طرح ڍڪي آهن ڀريندا ڪرڻ جي ضرورت آهي، ته آهي، هن جي مٿي کي کنيو ۽ فوري طور تي. گذريل پل تان جو پردو پان جنهن ۾ اهي sterilized ويا ۾ رکڻ لاء. بند ۾ کين، جي حوالي سان موٽيو ڍڪيل ۽ مين کي ڪر.

توهان جو اچار ڪري سگهو ٿا سائي چري. پر ان کي هر ڪو، پر جي مٺو ٽماٽي رشيد جنهن جي گذريل هڪ کان گهڻو مختلف نه آهي جي لاء نه آهي، ته ضرور ان جي گھر جي سڀني ميمبرن کي اپيل ڪندو. انهن چري کنڊ جي ضرورت لوڻ جي ڀيٽ ۾ ٻه دفعا وڌيڪ وٺي، پر جي ڪناري تي منھن کي شامل ڪرڻ تاراچند ۽ مٺي مرچ پٽي. مون کي مڃيندا آھن، انهن چري هڪ بينگ سان پکيڙي رهيا آهن!