ونگ ترڪي: هڪ مزيدار رات جي ماني لاء رشيد. سوپ ترڪي ونگ - رشيد

سان گوشت جو موجوده قسم ڪڏهن ڪڏهن اسين جادو ڪيل. پوء جيڪڏھن اوھان کي ڪو کائڻ جو مددگار آهي نه صرف مزيدار آهي، پر پڻ آنڊن ۽ انگن اکرن کي ڪو ڏک، اوھان کي خنزير کان بچڻ ۽ هڪ غزائي ڪيڏو جي باري ۾ سوچيو وڃي. ڪڪڙ جي اڳ ۾ ئي ان کي سڀني سان گڏ وٺي کارائي آهي؛ ان جو سڀ کان مفيد گوشت کان سواء tasteless ۽ سڪل آهي. پوء ان کي ونگ پسند ڪرڻ لاء ڀلو آھي ترڪي. هن رشيد ان جي تيار ٿيڻ جو، تون هڪ امير assortment مان چونڊي سگهو ٿا. ان مان، ڪو سادو اختيارن کي به novice پچائڻ جي execution لاء موجود، ۽ ڪافي جو احاطو ڪن ٿا. مکيه شيء - هميشه مزيدار ٻاهر ڦرندو.

ٽماٽي جي سوپ ونگ ترڪي: رشيد

شروع ڪرڻ لاء، ان جي پهرين موهيندڙ جي باري ۾ سوچڻ لڳي آهي. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان سوپ جي ڏاڍي شوق نه آهي، هن موهيندڙ اوھان کي انهيء ان کي پسند. ان جو مکيه اتحادي - ترڪي ونگ. هن رشيد به hlopotliv نه آهي، ۽ ان جو نتيجو چڱو آهي.

جي ٽي-liter پان پکا ٻه flaps جي broth، جو ان کان سواء raspolovinennoy bulbils، تاراچند ۽ مٺي pea مرچ جو وڏو ٽڪر سان. ٻئي بصر کان، عمدو، chopped zazharki ٿي چڪو آهي. هوء بصر کي هڪ سوني رنگت حاصل ٿيندو جڏهن مٺي مرچ halves جي پتلي کي ماڻهن جي شامل، ۽ پنج منٽ دير سان - ٽماٽي جي پيسٽ ۽ پاڻيء جي هڪ گلاس جي هڪ ٽين جي tablespoons جو هڪ جوڙو. Quenching تتل ڪاميٽي ايتري محنت ڪريو. ان جي باري ۾ پنج منٽ لڳن ٿا.

هن broth ڪڍيا آهي، بصر ڄمائيندي ڪڍيو chopped جو سلو، جو پرن کي ختم ڪري گوشت سان گاجرا. سڀڪنھن شيء کي واپس جو بنياد وڌو، گڏ zazharki ۽ آلو جي ٻن cubes ٿي وڃي ٿي. جي سوپ جو هڪ ٽچڪندو لاء اچي جڏهن، ڪجهه لوڻ ان کي شامل ڪيو. آلو شايد تري ايندي، پان جي پليٽ تان هٽايو ويو آهي، هڪ سوپ chopped dill شعاع ۽ ٿوم لونگ جي هڪ ڏنيون اڏائي. infusion جي ٽئين ڪلاڪ - ۽ اوھان کي رات جي ماني آهي سگهو ٿا.

Pechom مزيدار: بهترين اچار

جوش اچي ۽ ڀڳل ترڪي هڪ شاندار خوشبو اٿس. پر سڀ کان وڌيڪ لذيذ گوشت پڪل ٿي سمجهيو ويندو آهي. ان کان سواء، ان جي ترين ۽ ڏکي رشيد آهي. جي پرن جي تنور ۾ ترڪي ، اوھان کي جنگين ۽ ڪنهن به accompaniment کان سواء ڪري سگهو ٿا. ان appetizing ڪرڻ، اھي رڳو پري-marinate ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڀ کان مزيدار، اهڙي compositions تسليم ڪيو ويو آهي:

1. Pickled چري (3 ٽڪر) jostle، هئائون ٿوم سان ملايو، تلسي dill اڏي؟، paprika ۽ grated ginger ساهتي. پرن greased ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ويا آهن.
2. نازنين گوشت حاصل دوران browned جيڪڏهن پرن سيال ماکي، سويا چٽڻي، کنڊ ۽ ساهتي ٿوم لونگ جي هڪ ڏنيون جي آميزش سان lubricated. ترڪي ۾ Matured ان کي هڪ ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ کان گهٽ نه آهي.
3. هميشه جي ڀرپور گوشت، mayonnaise ۾ marinated حاصل ڪري. تنهن هوندي به، ان جي خالص صورت ۾ سنڌ جي پيداوار جو گهربل نتيجا ڏئي نه ايندي آهي، تنهنڪري ان جي داڻي جتري، ٿوم ۽ پنهنجي پسند جي greenery جو پکو سان ملي ٿي هجڻ ضروري آهي. جو اچار پرن گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڪلاڪن languish گهرجي.

سڌو پچائڻ

جڏهن ب ونگ ترڪي رشيد عمل جي ويچارا سڀ بيڪري خنزير کان مختلف ڪو نه آهي. گوشت جو اچار وڃڻ کان سواء سنڌ جي تري تي پوي ٿو، ۽ جي آتش دانن ۾ موڪليو ويندو آهي. ان وقت ۾ ترڪي گذاري، ان جي پرن جي سائيز تي دارومدار. توهان جو ورق استعمال ڪري سگھو ٿا ۽، صرف ان کي نه وساريو هڪ سٺو crust بڻجي ڪرڻ جي ونگ جي extraction کان اڳ ۾ پنج منٽ ڪائنات کي.

هڪ اگھڙ ۾ ڀاڄيون سان ترڪي

جي پرن جي concoct ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي ڪو موڪل جو ڏينهن به شامل آهن هڪ مڪمل رات جي ماني، آهي. ظاهر موهيندڙ جي پوٽي ميز جي لائق ٿي ويندو. پهريون اوھان (اچار رشيد ڪنهن به وٺي سگهو ٿا، پسنديده) جي ترڪي ونگ marinate ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيستائين ان کي برقرار رکيو آهي، ان جي ٻين ingredients رات جي ماني ڪندا ڪرڻ ضروري آهي. مثال طور، هڪ پاسي موهيندڙ ڊيپ.

هن سڌو اختيار - جي آلو، پر رڳو ان جي خواهش هوندي. سياري ۾، جڏهن ڀاڄيون ۾ ٿورو جدا جدا نه هتان آهي، جو tubers بيڪار ڳاڙهسرو-مٺي apples، coarsely chopped تاراچند ۽ ٿوم جي سڄي لونگ سان گڏ ڪري سگهجي ٿو. سڀ ته تخيل ۽ پئسا هئا - ايگ يا توريو، cauliflower، جهنگلي mushrooms شامل آلو لاء وڌيڪ سازگار موسم ۾. پنھنجي اگھڙ کي پهريون، ڀاڄيون رکيل آهي مٿان - انھن تي marinated پرن - وري ڀاڄيون. سنڌ جي ڳچيء ۾ ٻڌل آهي، جو پئڪيج هڪ تمام گرم نه تنور ۾ رکيا ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ان کي ڇڏي آهي.