گوشت سان سبزي stew

سبزي stew گوشت سان - هڪ خوبصورت ۽ صحتمند وينجن، odnovrmenno نور، مقوي ۽ hearty. گھرجون پوريون ڀاڄيون stew گوشت سان اوھان کي شامل نه ٿيندو، پر بک کان ڊگهي حاجت. مختلف سبزي stews ۽ گوشت ڪنهن موسم ۾ سٺي آهي - تون هميشه جي ڀاڄيون ته موجود آهن ڏسي سگهو ٿا.

هن من موهيندڙ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

اوجاڳيل ويل جي گوشت جي 400 ز، هڪ ايگ، 4 peeled چري، توريو هڪ، 2 مٺي مرچ، ڄميل ساوا مٽر، 7 بلب، ٿوم clove، ڪپ سبزي broth، spicy عدد chopped پٺو، سبزي تيل جي 3 tablespoons، جو مزو جي 100 ز - کاري.

پهريون جملو مٽر Defrost. پيل ايگ ۽ ان کي ھيئن دلدار slices گڏ پٽي، کين هڪ colander ۾ رکي، سادي لوڻ سان sprinkle. 30 منٽن لاء. ٿورو ڪوڙي رس سيلاب آڻي، وري ايگ، rinse، ٿورو ۽ cubes ۾ پٽي سڪي. گوشت ڌوء، ان cubes ۽ ساڙيندي ۾ پٽي هڪ نقطو، جنهن کي عربن spasserovat تيل عمدو chopped بصر هو ۾. گوشت 10 منٽ لاء ٿورو بصر سگندو soak ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.، هڪ ڪاٺ جو چمچو سان ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. اهو ضروري آهي ته ان جي گوشت جو ذرو وٺي رهي آهي. ساڳئي ئي وقت ۾، صاف ۽ چڱيء طرح ڌوء جي ڀاڄين جي سڀني باقي: squares چري، بيل مرچ جي slices، diced توريو ۾ پٽي.

جڏهن ته گوشت، ٿورو سوني رنگ حاصل ڪندو پان توريو، ايگ، thawed ۽ chopped مٽر، مٺي مرچ کي شامل. پنج منٽ لاء پچائڻ، پوء chopped وليون، جي چري وجهي، کي غسل ڏيئي، peeled ۽ هئائون ٿوم ڏند، مرچ، لوڻ سان sprinkle. گرم broth کي هڪ پتلي وهڪرو ھڻي ۽ گهٽ گرمي تي، جي decoction جيڪڏھن ضروري 45 منٽ لاء ڊيپ ڪرڻ.، پوندڙ، وڌو. سا podsolite پچاء جي ختم ٿيڻ کان پوء، هڪ ڪري رهي آهي موهيندڙ کي منتقل ڪرڻ stew ۽ پاڻ سيڪيو جون پاڙون عبادت ڪريو.

ترڪيبون stew گوشت plentiful سان. مثال طور، وڏيون ديڳيون ۾ پکا گوشت سان گڏ هڪ تمام مزيدار سبزي ragout.

ڪريم ۽ ڀاڄين سان Stew meatballs.

ڪئي ترڪي (يا ڪڪڙ) مان 100 ز وٺي، داڻي جي اناج teaspoonful، هڪ آلو-بلب ماڙ، لڏ مرچ، ٽيون stubs dill ۽ parsley مزو کي گاجرا، ڏند ٿوم، مکڻ ٿورو، 20 ml. ڪريم، paprika جي ساهتي، chives.

پهريون، توهان جي گوشت کان ٻاهر جي stuffing، جنھن جو اوھان کي پسند ڪيو آهي، مرچ، لوڻ ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. مٺي جي داڻي جتري ڪر، گڏيو چڱي.

حيران ڪئي گوشت جي ننڍن گوليان، جنهن walnut کان ڪجھ ننڍا sized هجي جو کجيء ۾.

ھيئن وڏي ۾ پٽي آلو، جو بصر، گاجرا صاحب ۽ chop بيل مرچ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي. 5 منٽن لاء تيز گرمي جي حوالي سان سنڌ جي سڀني ڀاڄين سان Fry، باقاعدي روانا ٿيا.

تون وري سڀني کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي هڪ ملازم ۾ ڀاڄيون، ھڻي عمدو chopped واريون وليون، chopped ٿوم ۾ ڪو ٿورو مکڻ وجهي ته meatballs شامل زمين مٺي paprika سان sprinkle پاڻي ھڻي ته هن meatballs ٿورو peeping،،،،.

تنور، جنهن جي 40 منٽن لاء 220 درجا کي وتندو آهي ۾ stew وڏيون ديڳيون ڪر. ان ڪريم سان stew ھڻي ۽ صرف ڪري رهي آهي اڳ ۾ ساوا بصر سان sprinkle ڪرڻ ضروري آهي.

گوشت سان سبزي stew - اها هڪ تمام صحتمند کاڌو ڇو جو گوشت گهڻو بهتر ڀاڄين سان وڌي وئي آهي. جيڪي صحيح کائڻ ڪرڻ چاهيو ٿا، هن سادي رشيد مان فائدو حاصل ڪري سگهن ٿا. توهان جي ضرورت پوندي:

350 ز خنزير، هڪ ايگ، هڪ بصر، مرچ 2، 2 چري، celery روٽ 200 ز، سبزي تيل، گوبي جي 300 گرام، شعاع، لوڻ، مرچ greens.

گوشت، وچولي-اوچائي ٽڪر ۾ پٽي وڃي مرچ ۽ لوڻ شامل.

پتلي کي اڌ-ويڪريون ۾ بصر پٽي، celery ۽ بيل مرچ - cubes. اهو گوبي chop ڪرڻ ضروري آهي. Eggplants ۽ چري ھيئن وڏي ۾ پٽي.

گوشت، 1-2 منٽن لاء تيز گرمي جي حوالي سان fry گهرجي ته بصر شامل.

ايگ، celery، ٽماٽي، مرچ: ان کان پوء تيار ڀاڄين جي مٿانئس جھڙ ھجي ٻاهر ٿا رکون. هن آخري پرت ڀينگ گوبي آهي. مرچ ۽ لوڻ سان sprinkle چکو، هڪ lid سان ڪپڙا ۽ پنهنجي رس ۾ 40 منٽن لاء simmer کي جاري رکڻ لاء.

جي ختم stew من موهيندڙ تي ڦٽو ڪيو وڃي ٿو، آسانيء سان پان جو رخ ائين آهي ته گوشت ڀاڄين جي مٿي تي هو.