ڀاڄيون ڀاڄيون - ڪيئن ڪئين؟ ڪجھ سادا ترڪيبون

سياري ۾، خاص طور تي وٽيامين، فائبر، معدنيات جي کوٽ. يقينن، دواسازي پيچيده سپلائٽ وڪڻندا آهن، جيڪي نظريي ۾، جسم جي گهرجن کي پورو ڪرڻ گهرجي. پر هتي، شايد ناگزير ڪم: فطري شين مان فائدو وٺڻ جي خواهش کي "ڪيمميٽري" جي فائدي جو موقعو مليو آهي. جيتوڻيڪ، حقيقت ۾، لفظ لفظن جي حوالن کانسواء لکيو وڃي ٿو، ڇو ته ويتامين، فارميسي خانن ۽ وڪڙن ۾ وڪريل آهي - هڪ اصلي ڪيفيت، احتياط سان چونڊيو ۽ سٺو لاء اسان جي خدمت لاء سڏيو وڃي ٿو. ۽ اڃان تائين، پيارا پڙهندڙن کي، انهن جاڙن ۽ بڪيون فقط ڪڏهن ئي استعمال آبي استعمال ڪندا هيا، ۽ اسان قدرتي غذائيت کي ترجيح ڏينداسين.

سياري ۾ عام طور تي ميوو (تازو، ڀريل، منجهيل)، ڀاڄيون. ان مان کاڌي کي ڪيئن تيار ڪرڻ، هيٺيون پڙهو. توهان جي سهولت لاء، هر طريقي سان الڳ ٿي ويندو. رڳو چونڊيو ويندو. پيش ڪيل ترڪيبون پڻ آسانيء سان استعمال ڪري سگھجن ٿا، جن کي صرف کائڻ لاء ماسٽر ڪرڻ شروع ڪيو آهي: اهو دستياب آهي، سوادج ۽ يقينا، جلدي.

1. طريقيڪار

تنهن ڪري ڀاڄيون ڀاڳيون. ڪيسرول ڪئين ڪجي؟ 500 گرام ڀاڄيون ڀاڄيون ( منجهيل ) 3 هيڪاندي جي ضرورت هوندي، 170 گرام (مسڪين) سخت پنيس، ٿڌڙي، ٿوري تيل (ڪو به توهان جي پسند ۾) ۽ لوڻ جي ضرورت هوندي.

تياري. ڀاڄيون ٺهيل آهن، چشمي کي وڌائڻ لاء هڪ توليه (يا نيپين) تي پهچايو ويندو آهي. ان کان علاوه، هڏيون کي ٽوڙيو ۽ گرٽيڊ پنيس ۽ لوڻ کي گرٽر ڪرڻ ۽ ٻيهر کيڏايو. ڪاسسرول لاء فارم کي ڍڪايو، ان جي اندر ماني مان ڇڪايو، خشڪ ڀاڄين کي ٻاھر ڪڍو ۽ هڏيون ۽ پني جي جواز ٺهرايو. هن کي پنيس جي باقي سان ڳالهايو. 20 منٽ کان وڌيڪ ڪوڊ وارو درجه حرارت (200 ڪ.ف.) تي وڌڻ لاء.

ريڪارڊ 2. سبزي وارو رسائيندڙ

مٽي ڀاڄيون وٺو. سبزي جي اسٽائ کي ڪيئن وڌو ؟ اهو، عام طور تي، هڪڙو اسڪول جي بوڪ کي گڏ ڪرڻ ۾ دستياب بلڪل آسان آهي. منجهيل ٿڌي ڀاڄين کي وڌايو (ٿڪ نه ڪريو) ٿڌي ساوڪ تي گھٽ مکھن تي مکھن ۾. سليم، جڙي بوٽ کڻي (جيڪڏهن ڪو به). پهرين خدمت ڪرڻ کان، توهان ڳريل ڪٽڻ ٺاهي سگهو ٿا. توھان جي تقسيم تي ڀاڄيون ۽ مکھن جو تعداد آھي. سبزيات سبزي جي تيل ۾ ٻوڙي سگھجي ٿو، پر اها ڪا شيء آهي جيڪا وينجن کي به وڌيڪ نازڪ مزو ڏيندو.

ہدايت 3. سبزي کا سوپ

رستي ۾، توهان سبزي ڏينهن جو بندوبست ڪري سگهو ٿا. اچو ته توهان کي اڃا تائين ڀاڄيون ڀاڙي ڇڏيو آهي. سوپ ڪيئن ڪئين؟ هن کي وٺي ويندي: هام (120 گرام)، آلو (3 وچولي)، گرين (ڪو به)، کاش (ننڍڙو)، گاڏيون (هڪڙو)، مکڻ (ترجيح ڪندڙ ممي)، اڇو مرچ جو هڪ ٿانو بئنڪ)، ڪيباب جو گوشت جو ننڍڙو پيڪرو.

ڏڪيل آلو کاڌو آلو، ان کي ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ (پاڻيء جي ليٽر بابت). جڏهن آلو ڀريل هوندا آهن، هن سبزيج ۾ ڀاڄيون ڀريائين: پهرين سرن گاڏين تي هڪ وڏي ويلر تي، وري ڇڪيل ڀاڄيون (گاڏيون شامل ڪرڻ ۽ 5 منٽن تائين فري وڌائڻ). اها ضروري آهي ته چانورن ۽ گاڏين کي ڪارو نه بنجي، پر رڳو ڪوري (روشني) کان وٺي جيستائين تيل ۾ تيل سون سون ٿئي. ان کان پوء جلدي باقي ڀاڄيون شامل ڪندا. ڀاڄيون ڀاڄو، انهن کي ساسپين ۾ وجھو ۽ سڄي بلب کي ڊاهي (ان کي صرف ذائقو لاء ضروري آهي، اهو برتن جي خدمت ڪرڻ کان اڳ ۾ رکيو ويو آهي). اسان ڪابلي گوشت، هام ۽ ٽوونا ڪٽي ڇڏيو سوپ ۾ شامل ڪيو وڃي (ٻه منٽن کان باهه کان هٽايو ويو). سليم، مرچ گرين (اڇلائي) پليٽ تي گرم سوپ سان سڌو سنئون شامل ڪيا ويا آهن. تياري ۾ ڪل تقريبا 30 منٽ هوندا.

4. آرڪائيو سان سبزي سان

۽ ٻيو اختيار جيڪو انهن جي ڀاڳ ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون آهن انهن لاء. ڪٿان ڪٿان ڪٿان ٺاهي؟ هي هڪ ٻيو سادو برقي آهي. هتي سبزيات گوشت جي گوشت جو ڪردار ادا ڪندو. اجزاء: ڀاڄيون (مٽي يا ڀريل ٻيڙين جي، 200 گ)، سورڪ، اڻڄاڻ گوشت، 500 گ)، شيمينجن (ڪاسٽ، 150 گ)، سخت پنيس (70 گرام)، مکھن جا ٻه ٽڪرا، نمک.

اسان انهي وانگر کائيندا آهيون. گوشت هڪ پتلي تائين رد ڪيو ويندو آهي، پر مترجم "ڪيڪ" پيدا نه ڪئي وئي آهي (ٺهيل 1 سينٽي کان وڌيڪ). اسان ان تي ڀاڄيون نوڪريون ڀاڄيون کڻي (ڀاڙهڻ لاء اسين مکھن جو مکڻ ڪڍو)، ٿڌا ڪڻڪ پنيس، مٽي ڀريل مک مکڻ، ڪڻڪ کائڻ، مٽي جي ٻنيء، لوڻ ۽ لوڻ جي هر ٽڪڙي کي ورهائڻ. ٿورو ٿورا عاشق مرچ ٿورو ڪري سگھي ٿو. هاڻي اسان گوشت ڀرڻ سان گڏ ڪنڊن ۽ ڪنارن کي رول ۽ سوراخ کڻڻ سان گڏ هئاسين (مکڻ ۽ پنيس کي نه وهڻ گهرجي).

رول هڪ ورون ۾ لپي وئي، ورڇ ۾ 200 ڪ.ف. ۾، هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ تيار ڪئي وئي آهي. اهو ٿڌو ٿيڻ کانپوء ڪٽي آهي. موضوعن کي هٽايو ويو آهي.

5. ربن سان سبز سبزين سان

منجمد ڦين ڪئين کائڻ سولو طريقو اهو صرف مکھن جو استعمال ڪرڻ ۽ ان کان پوء وجهي ڇڏيو، ٿوري ڪمن ۽ لوڻ کي وڌايو (ايتري قدر گرمي تي ڳاڙهو ٿيندو، جيستائين ڪڪڙ کي ختم ڪرڻ، گڏوگڏ، لوڻ، ذائق ڪرڻ). هي ذخيرو پاڻ بلڪل سوادج ۽ غير جانبدار آهي، پر اڃا تائين گارنش کي ظاهر ڪري ٿو. مثال طور، گوشت ڪرڻ، يا بدران، پورڪ ريب ڏانهن.

ربن تيار ڪيل آهن، يقينا الڳ الڳ. پهريون، اهڙي قسم جي اچار ۾ ٻڏل: ميزيويس سان ڳاڙهن ۾ (لڳ ڀڳ هڪ گلاس، سرن جيان نه چاهيندڙ) لوڻ، لوڻ، کاڌ خوراڪ وانگر. وڌيڪ ڪجھه ضرورت نه آهي. گهٽ ۾ گهٽ چار ڪلاڪن لاء ربن ۾ رکيل هوندا آهن، پوء اهي پن چڪيون (ان کان وڌيڪ نازڪ ذائقي لاء تيل جي لپڻ کان پوء، هڪ کان وڌيڪ ڪلاڪ، 200 سيڪنڊ کان وٺي، تيل واري ڪپڙي کان پکايا ويندا هئا).

ڪوشش ڪريو اهو حقيقت ۾ مزيدار آهي. بون اشتليف!