چانهه جي قسمن جي (ھڪ مختصر بيان)

تي مزو، جيئن چوندا آھن نه دليل. ڪيئن جي باري ۾ ان جي معيار جي چانهه. پيڻ ئي ڪو ڪم چانهه جو جيڪي قسم اوھان کي ترجيح اعلي معيار جي ضرورت آهي. ۽ "تيز" جي معيار جو نشان هيٺ، اسان سڀڪنھن شيء کي ته اهڙو چانهه ايندي وڪرو. ۽ اڃا به آهي ته وانگر نظر نه ايندي آهي ...

چانهه، سڀني شين وانگر، پنهنجي ختم ٿيڻ جي تاريخ ڪئي. واٽ قسم جي إلى جي زندگيء جي سڀ کان وليون - رڳو هڪ سال (۽ چانهه به ساڳي ٻوٽي). ۽ پوء انھن کي سندن مال وڃائي ڇڏيو، ۽ ان جي استعمال جي ھدايت ڪئي ھاڻ ھن سببان آھي جو اھي سک ۽ ڏک آڻ نه ٿا ڪري سگهو. چانهه جي سڀني قسمن جي به ننڍا رکيون آهن. وڌ ۾ وڌ إلى زندگي گهٽ نمي سان ... صرف 9 مهينن! پڙهڻ لکڻ تي سنڌ ۽ منافقن پنهنجي conclusions، حضرات ...

هن جو مختصر تعارف کان پوء، اسان کي غور چانهه جي ڪهڙي قسم جي موجود ٿا ڏين.

سفيد چانهه - سڀ کان مهانگو ۽ سڀ کان اشراف (چيني سفيد چانهه). رڳو هڪ سال ۾ هڪ دفعو جي شروعات بهار ۾ وڃي، صرف ٻن ڏينهن. (موجود blooming نه) جي چونڊ جي سڀ کان گداز نوجوان جي پنن ۽ سرھاڻ: ٻن پنن ۽ هڪ bud. جاء اجتماع - Anhui، فجيء وارو. فراق drying جاء تي پختو (ڏينهن 2) ان لاء ڇڏي لڳن ٿا. Twisting ۽ خمير لاڳو نه آهن. رهي 30 منٽ (70 ° س پد) maturing کان پوء. نازنين tart، grassy سگندو چکو. پيلا پيلا شراب تيار کان پوء رنگ. vitamins، امينا تيزابي، ضروري oils، pectin جي اعلي مواد. اهو جسم rejuvenates.

سبز چانهن. Unfermented. اهو maximally جي حفاظت جي nutrients، vitamins، نازنين سگندو، باريڪ aftertaste، ڇاڪاڻ ته ڪو به گرمي علاج به آهي پرفارم ڪيو. جاء اجتماع - سري لنڪا، چين، جاپان، ڀارت، انڊونيشيا، ۽ ويٽنام. اهو سڀ ڪجهه سال لکين وارو آهي. بهترين varieties جي بهار ۾ گڏ ٿي سمجهيا وڃن ٿا. هن عمل جي drying ۽ خمير عمل نٿو لاڳو. فوري طور twisting کان پوء خشڪ. وڌ ۾ وڌ نمي - 4٪. رنگ حقيقي چانهه جون پاڙون سائي کي روشني سائي کان ڪئڊٽ کنيا. اهو وڌندا دٻاء کان سواء ھوريان.

منجهس چانهه. سائي ڪرڻ جي مال ۾ ملندڙ جلندڙ آهي. روشني جي خمير ته شراب تيار کان پوء رنگ تي ڌيان آهي. اشراف. جاء اجتماع - ھائنان صوبي (چائينا). رڳو بهار گڏ ڪرڻ. اهي صرف بأقل گڏ. اهو هڪ مختصر drying لڳن ٿا. رنگ کان پوء شراب تيار عنبر. Toning، stimulating.

ڳاڙهو چانهه. چين ۾ ان کي "ڪارو بلائن" ( "نجفي") سڏيو ويندو آهي. سائي چانهه ۽ ڪارو fermented جي وچ ۾ بيوت. چڱو مزو ڪنڀار. جڏهن ته وڌ کان وڌ مواد ضروري oils (جي ٻين قسمن سان مقابلو ۾). جاء اجتماع - چين ۽ تائيوان. Drying - سج ۾ 30 منٽ. Twisting ۽ خمير ٿيل. Drying، کليل باهه تي calcining کي فوري طور تي پيڪنگ مان اڳواٽ. spicy ۽ ڏاريندڙ جي سگندو. هڪ سڪو لال شراب تيار کان پوء رنگ. سان vitamins، antioxidant، مامون-stimulating، مخالف گلم (چتاء)، وزن گھٽائڻ لاء باڪردار تن لاء موزون آهي.

چانهه، ڪارا. جڏهن ته وڌ کان وڌ ۾ پکڙيل. malt جي سگندو. مزو رچيل. هن درجي کان چانهه جي ڪجهه قسمن جي ذائقي کي تبديل، جي tart ۽ fruity-nutmeg کي ڏاريندڙ جي پروري وقت تي منحصر ڪري ٿو. سري لنڪا - عام طور سون (نوڙت جو مزو)، چيني ڪارو چانهه کان وڌيڪ قسمين قسمين آھي. جاء اجتماع - سري لنڪا، ڪينيا، چين، هندستان، ملائيشيا، انڊونيشيا، روس (سڀني کي معلوم ٿي، "Krasnodar")، جارجيا. سڀ سال لکين گڏ. drying ڦرنديون drying جي عمل ۾ آهي (18 فيبر.)، fermenting (گڏ ٿيل)،. مزو ڪنڀار ۾ ڪمتر، سگندو "balsamic" درج. رنگ حقيقي چانهه لاٿا کان هوندڙ-ناسي ڪرڻ ۾ ڪئڊٽ کنيا. اهو toxins لاھيندو آھي، بلڊ پريشر، ھوريان ۽ stimulates وڌائي.

Hibiscus. جاء اجتماع - ايشيا، Crimea، اتر آفريڪا. چکو ڪنڀار: سنڌ جي ڦر جو مزو ۽ شهزادي، berry سواد. رنگ روشن لال. سگھ رت جو رڳون جي دل کي stabilize جي دٻاء (اضافو ٿڌو، گرم - lowers)، improves مزي، هڪ antiseptic، هڪ مخالف inflammatory.

Flavored چانهه. توهان آخري جاء تي ڏسي سگهو ٿا، مٿانئس جي هن قسم جي. جي معيار کان وٺي ان کي عام طور زير آهي. ۽ ڪڏهن به هيٺين گھٽ (واري tautology معاف). flavorings ۾ معياري چانهه جي ضرورت نه رکندو آھي. هن مثالي جي تباهي ۾ نڪتو ڇا آهي؟ معياري چانهه ھيٺاھيون سگندو ۽ معمولي aftertaste ۾. اهو کنڊ کان سواء پاڻي وڻندڙ آھي. اسان نوٽ هيٺ ڇا ايندي آهي (نه صرف ۽، ارمان،) "flavored"، ان کنڊ کان سواء پيئڻ لاء ممڪن نه آهي. ۽ اعلي-پڇاڙي جو سچو connoisseurs لاء چانهه flavored چانهه عذاب کي پنهنجي خطبن ۾ آهي. اڻ وڻندڙ "آهي سگندو" - هن معاملي ۾، هن کنڊ جو مزو، ذائقي (essences) interrupts.

چانهه جي انهن قسمن - جي سڀ کان مشهور ۽ وڏي پيماني تي.

آخر - هڪ فڪر ڪرڻ جي موقعي: چانهه جي خريداري جي قيمت روس ۾ آندو ويو، 1960 ع ص / رپيا، ۽ چين ۾ ئي cheapest گهٽ-گريڊ چانهه جي قيمت - $ 100 توهان جي چانهه ڊي!