چانهه، "Puer Sheng": مال ۽ منفرد مزو. "شين پ-Erh" ۽ "Shu Puer": اختلاف

پ-erh چانهه جي قديم پيئڻ سان تعلق رکي ٿو. هن چيو ته چين ۾ بيٺو ۽ وڌيڪ هڪ صديء. چانهه غير معمولي سواد ۽ عطري خوبيون اٿس. هن جي باوجود، Puer جي وڏي پيماني تي مقبوليت ايتري اڳ نه خريد ڪيو. اهو خاص اسٽور rosypyu تي يا compressed صورت ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو.

پ-erh چانهه - اهو ڇا آهي؟

پ-erh چانهه چين جي يوئنان صوبي ۾ ڀڙڪي آهي. اتي ڪيترن ئي سئو وڏي ۽ ننڍي صنعتون آهن. اهي مختلف معيار چانهه پيدا ڪري، صارفين جي شين کان ۽ سچا varieties لاء هوندي. شروعات ۾ هڪ compressed صورت ۾ پيش رفت erh. هن جي سادگي ۽ آمد و رفت ۽ اسٽوريج جو آسانيء سبب آهي. اڄ، چانهه ذخيرا جي صورت، ۽ extruded شڪلين ۾ مليو آهي - هڪ ضرورت کان روايت کي وڌيڪ خراج تحسين پيش.

شين Shu: حقيقت چانهه ڪيترن ئي varieties ڪئي آهي ته باوجود، رڳو ٻه مشهور پ-erh چانهه ڪيو. پهرين قسم جي قديم ترين آهي. چين ۾، شين پ-Erh "سائي" سڏيو "تازو"، "را" چانهه. هن چيو ته ڪيترن ئي سالن کان سنڌ جي قدرتي خمير کان گذري ٿو. ڪجهه وقت کان پوء، سنڌ جي خام مال رهي ٿو نه، ۽ رڳو مزو improves. Shu Puer جي 20th صدي عيسويء ۾ بيٺو. هي چانهه لاء وڌي مطالبو ڪري آهي. Shu 1 سال کي 1 مهيني جي عرصي لاء ڪيو، ۽ ان کي سڏيو وڃي ٿو "آڳاٽي." اهو هڪ انتهائي سان تعلق رکي fermented teas.

شين Shu Puer: اختلاف

مکيه شيء آهي ته مان هر ٻئي انهن teas distinguishes - چانهه جي پنن جي درجي. Sheng پ-erh پيداوار ٽيڪنالاجي سادو آهي. چانهه جي پنن کي ڪجھ جي کلي فضا ۾ رهي رهيا آهن. اسٽاڪ پوء هڪ اچارن ۾ نسرندو هو. هن جي صنعت عمل considerably وڌيڪ پيچيدو Shu پ-erh آهي. ڪجھ outdoors گڏجي lumped پنن رهي. انهن کان پوء پاڻي سان sprinkled ۽ بحث جو هڪ عمل کي هڪ ڪپڙي سان ڀريو پيو آهي. نتيجي ۾، جي پنن رنگ ۾ گهرن ٿي ويندي، انهن کي مزو ۽ سگندو تبديل ڪري. تيار چانهه هڪ اچارن ۾ نسرندو.

اهي teas اختلاف جو هڪ انگ آهي. Erh شين lighter ڇانو هلڪو ناسي ٿي سگهي ٿو. brewed چانهه جو سواد چٽيء طرح جي fruity نوٽ کي گرفتار ڪري سگهي ٿو. Infusion translucent هلڪو ناسي رنگ ڦرندو. هڪ ڍڪ ڍڪ ڪري گهڻي، توهان هڪ وڻندڙ acidity، جنهن کي هڪ مٺي aftertaste لاء رستو ڏئي ٿو محسوس ڪري سگهو ٿا.

رنگ Shu Puer چانهه جي پنن گھرو ناسي يا ڪارو ٿي سگهي ٿو. جي infusion جي سگندو ڪافي ڳري، earthy هڪ woody نوٽ سان گڏ آهي،. اهو هڪ گھرو ناسي رنگ اٿس، ۽ مزو ئي سگندو echoes. اها ڳالهه ڳري آهي، وک جي رابطي سان.

Puer چانهه شين: پراپرٽيز

چڱو جو مزو اصل ۾، پيو تمام مفيد آهي. اهو حاضمي ۽ تحول normalizes، cholesterol lowers، toxins کي ختم ڪري. شين دل جي بيمارين جي ترقي سان وڙهڻ bactericidal مال ڪيو آهي. اهو جگر، جلد تي فائدو اثرات قبول، رت گهرجن مطابق ڏند promotes، جسم جي پاڻي نظر جي سار سنڀال، رويا بهتر.

شراب تيار؟

چانهه اوھان کي مٽيء يا porcelain وينجن وٺڻ جي ضرورت آهي، پر ڪنهن به صورت ۾ نه ته ڌاتو. چانهه جي اثر هيٺ ان oxidized ڪيو ويندو، ۽ ان جي پيئڻ ذوق تبديل ڪري. دربدري وينجن 150-300 ml هجڻ گهرجي. پاڻيء جي هن رقم ۾ چانهه جي سڀني 5-7 ز، i.e.، 1 عدد. ان کان پوء ان جي پاڻيء جي گرميء کي بلبل لاء ضروري آهي، پر ان کي ٽچڪندو نه رکندو آھي. ته پوء، هڪ پل جو انتظار، جي سيال گرمي پد 95 درجا کي لاھي ڇڏيو. مٿانئس تتل پاڻيء تي ھڻي کي صلاح ڏني سامان شراب تيار. چانهه پاڻ پهرين ٿڌي پاڻيء ۾ rinsed ٿي، ۽ وري گرم ۽ فوري طور drained پلٽيان. هن کان پوء شراب تيار infusion ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

چانهه ڌوئڻ جو ٻيو رستو نه آهي. هن چيو ته ٻه ڀيرا ٽھڪندڙ پاڻي ۽ حوض سان brewed ويو. جڏهن ته ٽين ۽ پوء infusions پيو ڪري سگهو ٿا. هي علاج جو چانهه جي پنن ۽ مزو ۽ سگندو جي ڀلي ظاهر disinfect ڪرڻ ضروري آهي. صنعتڪاري شين پ-erh استعمال کي اعلي معيار جي خام مال جي آهي، ته ان کي 9 15 کي دور ڪرڻ ممڪن آهي. ۽ هر وقت ان جي infusion جي دور ۾ وڌي وڃي. بهرحال، اسان کي ياد رکڻ گهرجي تکو brewed ته شين پ-erh ڪوڙي جو مزو ڪري سگهون ٿا. نه ڪو راڄ آهي: هڪ teapot هڪ شين brew ڪري سگهو ٿا. ڪجهه وقت کان پوء، سنڌ جي کاڌخوراڪ جي ڀتين تختي، جنهن abrasive detergents سان ختم نه ٿو ڪري سگهجي نظر اچن ٿا. ان کي ايمان آندو ته جيئن هڪ teapot پيئڻ ۾ نئين ذائقي ۽ aromas پيو آهي.

ڪيئن پيو ڪري؟

چانهه کاڌي کائڻ کانپوء ڪو استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. اهو معلوم ٿئي ٿو ته چيني کنڊ سان گڏ چانهه پيئڻ نه ڪندا آھن. Sweeteners محسوس flavoring پيماني تي مشروب مداخلت. سان Puer پهچايو نه ڪيو وڃي. پهرين تون هڪ ڍڪ ڍڪ ڪري وٺي ۽ سندس وات ۾ پيو ڏسجي، پوء کاڌائين سڪيء جي ضرورت آهي. توهان جي راڄ جي تابعداري ڪريو ٿا، ته پوء کسيل ڪوڙي ذائقي هڪ وڻندڙ حلاوت کي واٽ ڏيندو.

ڪيئن چونڊي؟

نه چند اصول معيار چانهه Sheng Puer خريد ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ته آهن.

1. اهو معروف ڪمپنين کي ترجيح ڏئي بهترين آهي. جي پيداوار ۾ اهم سيڙپ سان، زميندارن معيار خام مال ۽ معني technologists جي نوڪرين حاصل. پر اچان تي مڪمل طور ڀروسو نه ڪندا آھن. اها ڳالهه هاڻي ته هن ٻوٽي جي ناڪام پارٽي جي روپ ۾ آهي. نه به هڪ خطري کي هڪ جعلي ۾ هلائي رهيو آهي.
2. اهو چانهه جي پنن جي ظاهر ڪري تمام ضروري آهي. اهو ڪنهن به اڻ وڻندڙ جذبات جو سبب نه گهرجي. هن جي پنن، لسي هجڻ گهرجي ته ساڳي ماپ، سٺو رنگ.
3. هڪ ڀيرو ٻيهر، چانهه شراب تيار بعد ممڪن طور تي خريد ڪرڻ جي پڪ ڪر. ظاهر جي پنن ڇڏيندو ۽ خوبصورت هجڻ گهرجي.
4. جي سگندو ۽ aftertaste پيو اهي پرون نوٽس ۾ موجود سنڌ جي اعلي معيار کي چانهه لاء ۽هتان.

ڪيئن ذخيرو ڪرڻ جي؟

توهان، جي گنجائش يا مقام تي في الحال لاء خاص ضرورتن جي ويجهي مستقبل ۾ چانهه استعمال ڪرڻ جي رٿ جيڪڏھن. توهان جو ڊگهي مدت لاء شين پ-erh بچائڻ لاء هڪ مقصد آهي، ته ان کي چانهه connoisseurs جي سفارشون جي پيروي ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

1. سڌو sunlight کان پري رکيو.
2. هن رکڻ جو هنڌ سيل نه هجي.
3. پڪ ئي چانهه لاء ايندڙ اهڙي عطر، گرم مصالحن ۽ مصالحو، ليماڻن ميون ميوا، وغيره جو ڪو به غير ملڪي خوشبوء، پئي ته بنائڻ لاء
4. صرف ٻين Shenami رکيو.

جيڪو هن Puer چانهه سان آشنائي حاصل ڪرڻ جو فيصلو ڪري ڇڏيو آهي صبر ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. اميد ته پهرين tasting disappoint، پر نا اميد نه ڪندا. قطع ان جيڪي هڪ Puer، شين Shu، يا ته هو هڪ ٻيو موقعو ڏنو وڃي هو. چانهه جو مزو هڪ ڀيرو نه نازل ڪيو، پر جتان آهي. ۽ هن کي پيئڻ جي اها ئي دلفريب محسوس، کيس تي تمام سخت ٿي نٿا رھن.