خمير پڦ پيسٽري کان Croissants - حقيقي فرانسيسي delicacy

Croissants - هڪ ڏيهي فرانسيسي موهيندڙ. اسان فرض هن بيڪري ته - رڳو چانهه لاء شيرين. پر فرانسيسي croissants - هڪ مڪمل من موهيندڙ آهي، جنهن کان سواء ڪو به خرچ، ڪو هڪ ناشتو يا رات جي ماني آهي. انهن ٻنهي ڦر ۽ چاڪليٽ کي ڀريندؤ جو هڪ وسيع سلسلو سان ۽ مجيد سان ٿي سگهي ٿو - گوشت، پنير يا ڀاڄين سان. اهي به ڪاميابي سان ماني مٽائي. خاص طور تي melted چاڪليٽ سان ڀرجي ٿورو مني-croissants وانگر ٻارن کي. ۽ بالغ، مان، مٿي هن delicacy ڏي نه ٿيندو.

وڌيڪ آسان ۽ croissants، پڦ پيسٽري خمير، ڪنهن دڪان تي خريد ڪري سگهجي ٿو جنهن ڊيپ ڪرڻ آسان. پر جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا توهان جي گهر تي ڊيپ ڪري سگهو ٿا ۽ پاڻ کي، پر ان کان گهڻو گهڻو وقت وٺندو. هڪ - هتي توهان جي ڌيان جو سڀ کان نازنين ۽ مزيدار desserts لاء رشيد آهي چاڪليٽ سان croissant پڦ پيسٽري.

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

• جي ختم پيسٽري (500 گرام) پيڪنگ مان؛
• چاڪليٽ يا چاڪليٽ-hazelnut پيسٽ؛
• مکڻ - 200 گرام؛
• هڪ بيدي جي زردي.

تياري

سڀ توهان هڪ سٺو پڦ پيسٽري defrost جي ضرورت جي پهرين. ايندڙ قدم اهو رول ڪرڻ لاء ضروري آهي، پر نه به پتلي يا انڌيرن ۾، جي چادر جي ٿولهه ذري گهٽ اڌ centimeter هجڻ گهرجي. اڳيون، هن چيو ته هڪ تکي ڪپ سان ڌيان جي dough deform کي نه ته جيئن، جي غلبي کي مرڪز کان مثلثات ۾ پٽي. هر پيس ته تنگ پاسيري کان پوء ٿورو پل رکي ٿو. هر تكون جي بنياد ويجهو چاڪليٽ يا چمچا جي ڪيترن ئي ٽڪر رکيل آهي چاڪليٽ خشڪ مکڻ وڌيڪ نازنين مزو لاء ۽ مکڻ پيس. اڳيون croissants هن کي شڪل ڏيڻ جي ضرورت آهي اهي مرڪز جي تري کان ھٽايو، ۽ ٿوري جي ٽوٽڪا pastries کي گڏجي ڍڪيل هڪ کڻي هلال جو چنڊ جيان پائيندو.

هن bun صحيح سمجهيو ته ان کي گهٽ ۾ گهٽ 5-6 مٿانئس جھڙ ھجي مروڙي رهيو آهي. وري خمير croissants پڦ پيسٽري هڪ بيڪري جي چادر جو هڪ ورق يا هڪ خاص بيڪري ڪاغذن سان coated آهي تي رکيل آهن. ڌيان جو منتظر رھ پوء اھي ھڪ ٻئي ھٿ نه ڪندا آھن ۽ ساڙيو نه ڪندا آھن. ڇڏيندو لاٿا جي اٿڻ جھڙو بيدي جي زردي جي ورکا به رنگ لاء Croissants تير.

تنور 180-200 درجن ڪري وتندو آهي، پر اهو نه وساريو مسلسل پنهنجي بنس جي نگراني ڪري، پچائڻ وقت ۽ گرمي پد لاء توهان تنور جي ڪنڀار تي دارومدار رکي ٿي. ٿوري دير کان پوء، توهان جي لاء ڪوشان رهندا صورت ۾ چونڊيو ويندو ۽ اوھان کي ڏسندا سين ته ڪيئن ڊگهي توهان هن نوٽ 피자 ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. croissants جنگين، پڦ پيسٽري خمير لڳ ڀڳ 15-20 منٽ لڳن ٿا. ingredients جي اهڙي رقم اسان جي باري ۾ 10 وچولي muffins ڪاٺ، تياري ڪرڻ وقت، جنهن هڪ ڪلاڪ لڳن ٿا حاصل ڪري.

توهان جي dough پاڻ ڪرڻ چاهيو ته، ان، 10 ڪلاڪن تائين وٺي ته جيئن ان وقت هن جي (ڪلاڪ 8) ڏنو ويندو ڪرڻ جي ضرورت پوندي ويندي. leavened پڦ پيسٽري تيار ٿي ويندي croissants کان پوء، اهي هيٺ مين لاء روانو ٿيو هجي، ۽ ڪري رهي آهي اڳ ۾، توهان کي هڪ پاڻي غسل ۾ اڳ ۾ ئي قبل از melted چاڪليٽ تازو ميوو يا ٿورو پاڻي سان decorate ڪري سگهو ٿا.