فوٽو سان قدم سان رشيد قدم: سنڌ جي پاڻي ۽ کير تي Pancakes

اهڙي pancakes ۽ لوچي هفتي جيئن روسي انساني نظريا - ويجهي فدا آهن. تنهن هوندي به، سال جي ڪيترن ئي هزارين، نفيس cakes جي ظاهر جي ٺيڪ ٺاڪ تاريخ کي هن من موهيندڙ مقدار جي اصليت جي تاريخ، ته هڪ شيرين قديم دالماشيا سڏيو ويندو آهي، ڪو به هڪ طرح ڄاڻندڙ آھي. اسان جي صدي عيسويء ۾، جي pancakes مشهور لڳ ڀڳ سڀني ملڪن ۾، مختلف قومي پيپلزپارٽي آهن.

ملڻ جو اٽو جي cafeteria بجيٽ ۽ عيش ريسٽورنٽ ۾ هڪ delicacy ٿي سگهي ٿو. Cooks ڪيترن ئي اصل پچائڻ هونديون ٻڌو. هن dough کير جي شين (لسي، کير ڳاڙهسرو، ڌونري) کير جي بنياد تي پسايائين ويو، ڍڪيل، yeasts، ۽ معدني پاڻي شامل. اهو سڀ مزو جون ترجيحون ۽ بجيٽ حد تي دارومدار.

پاڻي ۽ کير تي pancakes - اسان کي متبادل ڪنهن ميز ڪرڻ ضروري آهي ته توبهه. هن رشيد جي مختلف طريقن ۾ interpreted سگهي ٿو ڪري سگهجي، جي جوڙجڪ ۾ ڪنهن به ingredients شامل - عرض تي. چڱو جو ماهر housewives دلچسپ چونڊ جو ڌيان ايجاد پڪي مال.

پتلي pancakes کير ۽ پاڻي سان

رشيد جي ڏنل شين جي موجودگي کي نبيرڻ:

• مٿانئس تتل پاڻيء مان beaker؛
• ڪنهن به وسا مواد جي کير جي 150 ml؛
• ٻه ڍڪيل؛
• 50 ز مکڻ؛
• اٽو - 30 جيارا.
• کنڊ، لوڻ، vanilla ست - اختياري؛
• سن فلاور تيل - هڪ عدد.

ڪيئن ڪرڻ؟

مٿي گرم، پر جي کير ٽچڪندو نه ڪندا آھن، گرم پاڻي ۽ ڍڪيل سان گڏيو. جي ingredients چڱي Whisk. جڏهن ته ڪاميٽي ڪري ڇڏيندو آهي، ان کي اٽو Sift، کنڊ ۽ لوڻ شامل. ٻيهر گڏيو، وري تيل ۽ مکڻ شامل. ڏسو ته امتحان ڪا ڇپ قائم نه ڪيو ويو آهي. هن consistency سيال ڳاڙهسرو ڪريم سوچيان گهرجي.

اهو، ته ويچارا اچڻ اعلي معيار جي تري تي موزون تنور آهي ته رڌڻي ۾ موجود نه آهي. ڪيڪ کي ۽ چڱي لٺ نه ٿو ذريعي پڪل، جي frypot جي تري ۾ آلو ٿي پيس، سن فلاور تيل ۾ قبل از wetted lubricate. Calcined يا تري ۽ کاري صاف. جي dough ھڻي، ھائو! پٺيء کي مٿان کان تقسيم ڏي -، لاٿا ناسي جيستائين ٻنهي پاسن تي fry وچولي گرمي جي حوالي سان.

ھڪ ٻئي تي پڪي شين ۾ وجهي، مکڻ smearing. نازنين ۽ پتلي pancakes جي پاڻيء ۽ کير تي موٽيو. وري سوادي بنائڻ مڇي، mushrooms، پنير، گوشت، مکڻ، کوھ پنير ۽ ميوو fillings: crepes لاء رشيد، ته جيئن اهي فرانس ۾ سڏيندا آهن، سخت فريم ورڪ جي شين پسنديده غذائون سڻڀ ڪري سگهو ٿا نه رکندو آھي.

کير، معدني پاڻي تي ايئر pancakes

هن رشيد جي شاندار کان ٿورو مختلف آهي. گڏي carbonated پاڻي، توهان هڪ خوبصورت حاصل نازنين pancakes هڪ تڪڙي ۾ کڻي ويا آهن. اسين ڊگهي بحث نه ڪندو، ۽ dough تعريف، ان ۾ اوھين پاڻ لاء ڏسندا. اهڙيء طرح، من موهيندڙ جي جزا:

• کير ۽ صاف پاڻي جي هڪ گلاس، توهان کان وڌيڪ وٺي سگهن ٿا - گھر وارن ميمبرن جو انگ تي دارومدار؛
• 350 جيارا. اٽو؛
• ڍڪيل - 3 سيز؛.
• سن فلاور تيل - 30 ml؛
• کنڊ، لوڻ جي هڪ ساهتي.

عبرت

جي dough airy ۽ روشني هئي ڪرڻ جو اٽو sift کي پڪ ٿي. صاف پاڻي پوندڙ فنڊز - مسلسل هڪ whisk سان به مداخلت. ان کان پوء سنڌ جي باقي ingredients شامل، چڱيء طرح knead. جي dough به دلدار حاصل آهي ته - جي سيال (پاڻي يا کير) شامل. جڏهن ته ايندڙ وقت اوهان گهٽ اٽو وجهي.

کير ۽ معدني پاڻي تي پوئين تجسيم pancakes ۾ جنگين. هن رشيد سادو ۽، سڀ کان اهم، مزيدار آهي. سڌ ھڻي ته confectionery گرم چاڪليٽ، ڦر شربت، ڪهڙو whipped ڪريم يا caramelized کنڊ. هن معاملي ۾، تخيل boundless آهي. واٽ جو قسم، اهڙي قسمين قسمين انگلستان ۾ ڀرتي ۾.

ڍڪيل کان سواء Lenten pancakes

حقيقي پيداوار جڏهن ماڻهو هڪ سخت غذا جو مشاهدو، ۽ سندن پروجيڪٽ جي قبضي. دليل ۽ مشيرن تازو ڪو به حرام ھيون هجن pastries complement. pancakes جي رشيد، کير ۽ پاڻي ۾ پکي، صرف ان کي گهڻو گهٽ گھرجون پوريون آهي، روايتي delicacies کي گهٽ نه آهي. ضروري ingredients: پاڻي ۽ جي 200 mL غير وسا کير، گلاس اٽو، سن فلاور تيل (وڏا چمچا). به، جي vanilla پائوڊر ۽ cinnamon ڪر.

قدم عمل

پاڻي، کير، ۽ سڀني کي مصالحو گڏيو. گڏيو whisk - ننڍن حصن اٽو (sifted) شامل. ھڻي جي dough کي تيل ساڙي نه آهي، ۽ لوڻ cakes نٿي ملي. ٻنهي پاسن تي جنگين. عبادت ڪريو، پاڻي ۽ کير تي پڻي کنڊ pancakes سان sprinkled. رشيد، oddly ڪافي، کي ڀريندؤ کان سواء جيئن ته پيش ڪري pancakes پيش ڪرڻ. شين جو تمام، مزيدار ايئر ۽ گهٽ-calorie حاصل ڪري رهيا آهن. اهڙي ڪهڙو جذب ڪندي، اوهان کي هڪ ڊگهي وقت بکيو محسوس نه ٿيندو آهي.

custard pancakes

جي بيڪري جي شاندار خيالات، ڪجهه شين جٽادار شراب تيار. پڪي cakes "leaky"، گداز ۽ خوشبودار حاصل ڪري. اسان کير ۽ پاڻي سان pancakes تيار ڪندو. شين جي هڪ سادي، ننڍي سيٽ لاء رشيد:

• مٿانئس تتل پاڻيء مان 200 ml؛
• کير جو هڪ گلاس؛
• ٽي ڍڪيل؛
• 150 ز اٽو؛
• سبزي تيل، کنڊ، vanillin، ۽ کاري.

اچو ته شروع ڪريون ...

کير جي corolla dilute آميزش، کنڊ، لوڻ ۽ vanilla ست جي ساهتي استعمال ڪري کنڊ سان کنيو جيستائين Chilled آنا whisk. هڪ پتلي وهڪرو -، وجھندو لاء ٽھڪندڙ پاڻي شامل آهي، پر ان کي ڏاڍي ڌيان ڪيو وڃي ڌڙن کان سواء.

اڳيون، جو اٽو sift جي تيل ھڻي، هڪ ڀيرو ٻيهر، مات - اسان کي هڪ ٽوال سان ظرف ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪ ڪن ڳاڻون ڏينھن نه ڪندا آھن. پاڻي ۽ کير ۾ هڪ پان pancakes ۾ Fry. هن رشيد ڪجهه مهارتن جي ضرورت آهي، هن جون هدايتون ۽ سڀڪنھن شيء کي ڪڍي ڦري ويندي تابعداري ڪريو. ماکي، شربت يا ڳاڙهسرو ڪريم ھڻي ۽ هذا ڏيهي شيرين کي علاج ڪرايو ويو!

خمير ۽ buckwheat اٽو استعمال ڪرڻ

هن dough هڪ نازنين جي جوڙجڪ ۽ چاڪليٽ رنگت ڪئي. روس ۾ ان کي پوء پڪي pancakes آهي. رشيد: پاڻي، کير (300 ml)، buckwheat (گلاس) ۽ ڪڻڪ (. 50 ز) اٽو، خمير (3 ج)، کنڊ، لوڻ.

تياري تنظيم

ڪڻڪ ۽ buckwheat اٽو جوڙيو، مٿانئس تتل پاڻيء ھڻي - تڪڙو وجھندو. کير سڪل خمير کي ٽوڙڻ -، جي dough ۾ ھڻي کنڊ ۾ شامل، لوڻ جي هڪ ساهتي. رکيل "پڇڻ لاء" اٽڪل اڌ ڪلاڪ. هن dough مقدار ۾ وڌي وڃي لڳ ڀڳ ٻيڻو. ان کان پوء بيڪري کي اڳتي.

ايتري مال mixing امتحان ڍانچي جي چلهي کان پري وڃڻ نه ڏيندو، جڏهن ته پچاء جڏهن whipping ڪڏهن جو نيلوفر استعمال،: آخر ۾ اسان جي تيارين لاء مفيد ٽوٽڪا ڏي. ٿورو تجويزون کاڌ masterpieces ٺاهڻ ۾ مدد ڪندو.