ڪيئن پاڻي سان مانين porridge ڊيپ ڪرڻ - راز ۽ طريقه

Peeled مانين - جي پراڻي يورپي، Baltic، روسي cuisine ۾ سڀ کان عام تائين محدود ٿي. ، "موتي" کان داڻو ننڍو وانگر آهن - روس ۾ ان کي موتي مانين سڏيو ويندو هو تازي موتي.

سنڌ ۾ داڻو جي مفيد مال جو تمام گهڻو ۾ آهن سبزي پروٽين، lysine - آڪسيجن، سوڻ، ۽ اسان جي جسم امينا امل لاء ضروري. خاص طور تي قابل قدر غير تسلي بخش جي تعظيم ڪجي مانين: سادي fibers جي انت جو سرگرم ڪم ڪرڻ ڏيندا.

خبر جي پاڻي تي مانين porridge ڊيپ کي ڪيئن - ان جو مان وينجن جو هڪ قسم ڊيپ ڪرڻ جي قابل ٿي رهيو مطلب موتي مانين. هن ۽ soups، پاسي وينجن، سلاد، گرم وينجن جدا. مانين پاڻي ڊيپ: ۽ انهن کي هڪ اصول combines. اسان جي جسم شايد digestible آڪسيجن ۽ محدود saturation طور گهڻو ٽي ڀيرا لاء دعا گهري: کير مانين porridge ان جو فائدو مال وڃائيندو آھي.

سنڌ جي پاڻي تي مانين porridge پچاء کان اڳ ۾، توهان soak ڪري سگهو ٿا - پچائڻ جو هڪ قديم رستو. ڪجهه پراڻي ترڪيبون ڳاڙهسرو کير ۾ هن مانين soak ڪري، پوء سيلاب ۽ اڳ ۾ ئي پاڻي ۾ ڊيپ چاهين ٿا.

5 (هڪ گلاس داڻو ۽ پاڻي جي پنجن ساغر): Krupa جڏهن پچاء وڏي، مقدار ۾ وڌي رهيو آهي ته جيئن هڪ friable مانين حاصل ڪرڻ، ان کي هڪ 1 تيار ڪرڻ ضروري آهي. اهڙي friable porridge سلاد ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، soups، گوبي stuffed، عام چانور کي هٽائي. اهو ماضي ڏانهن موٽڻ جو هڪ قسم آهي: وقت تي "ڪافر" اناج - چانور - يورپي cuisine ۾ peeled مانين جي rump جي جاء تي ڪيو آهي.

جيڪڏهن، تنهن هوندي به سوال آهي مانين porridge ڊيپ کي ڪيئن 3: پاڻي viscous تي، جو اندازو مختلف 1 هجڻ گهرجي.

تتل ۾ وري سوادي بنائڻ پاڻي ۽ گهٽ گرمي ۾ rump ۽ ٽچڪندو پلٽيان. موتي مانين هڪ ڊگهي وقت لاء تيار آهي، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ. ساڙڻ کان بچڻ لاء، ان کي مسلسل وجھندو ڪرڻ لاء ضروري آهي، پر ان کي ڪڏهن مدد نه ڪندو آھي. porridge جي هڪ ملازم کي ڪوسو پاڻي جو هڪ وڏو پيالو ۾ وجهي، بند: اهو هڪ "پاڻي غسل" تي ان ڊيپ لاء ڀلو آھي. Porridge ٽن ڪلاڪن ۾ تيار ٿي ويندو.

روسي چوڻ "Porridge تيل خراب نه ٿيندو" جي لفظي معني موتي وهم: مکڻ (هڪ عدد) شامل، اسان کي هڪ مڪمل ناشتو يا رات جي ماني حاصل ڪري.

جوش اچي موتي مانين اڪثر گوشت کي هڪ پاسي موهيندڙ، مڇي، سبزي وينجن طور رهيو آهي.

۾ جرمن بورچيخاني معلوم رشيد garnish مانين مان trout کي پاڪ. هن اسان جي ضرورت ڪندا: friable مانين porridge (معلوم چڙهي ۾)، بصر جا ڪنڌ 5 - shallot (الوقت بلب مٽائي سگھو ٿا - هڪ شيء)، مکڻ - لڳ ڀڳ 100 گرام.

تيل سان گڏوگڏ هڪ جون پاڙون skillet ۾ پاڻ سيڪيو، جي chopped بصر ۾ ان fry. ان کان پوء ختم ٿي مانين شامل ۽ هڪ بند saucepan ۾ بصر 5-10 منٽ سان تيل ۾ ان کي چاهين ٿا.

خير هڪ صحتمند غذا موهيندڙ جي سڀني ضرورتن لاء متوازن ڀاڄين سان مانين آهي. ڪيئن پاڻي تي مانين porridge ڊيپ ڪرڻ لاء، اسان کي اڳ ۾ ئي خبر آهي. هن رشيد جي چٽو آهي ته سنڌ جي پاڻي grits جيستائين اڌ پکي آهي. ان کان پوء ان کي ڀاڄين سان چٽڻي ۾ simmer ڪري سگهو ٿا.

چٽڻي چارج سبزي تيل جي 100 گرام، 1-2 گاجرا صاحب، بصر جا بلب 2، celery جي 50 گرام، هڪ ٽڪرو swede، turnip (شامل ڪري سگهجي ٿو ۽ ڪدو) لاء، 2 pomidoriny يا 2 tablespoons پيسٽ، ٻه ٿوم لونگ، spicy greens ٽماٽي.

پان وتندو سبزي تيل آهي ۽ بصر fry. جي سڀ ڀاڄيون عمدو هڪ سادي grater (چري کان سواء) تي پٽي يا ڪينسل ۽ بصر سان تري ۾ بوند آهن. ڪجھ جي ڀاڄيون fry، sliced چري يا ٽماٽي پيسٽ ڪر، پاڻي جي 2 ساغر شامل. تتل وري سوادي بنائڻ سبزي چٽڻي ۾ مانين porridge ۽ وجھندو ڪر. تمام گهٽ گرمي تي يا "پاڻي غسل" خاص مزيدار ان جي تنور ۾ ٻاهر ڦرندو ۾ وڏا stew موهيندڙ. اٽڪل ڏهن منٽن کان پکا ٿوم جو سواد جيسين. ڀاڄيون سان مانين gruel گرم رهيو، spicy chopped وليون sprinkled. هن hearty موهيندڙ جن صوم ڏينهن جو مشاهدو لاء يا vegetarians لاء تمام سٺو آهي.