مڇي جي ٺاھ. ڇا ڪو معجزو-کائڻ؟

مڇي جي ٺاھ. ڇا هي عجيب پيداوار آهي؟ توهان ڪڏهن ڪجهه ائين ڪنڊ جو نالو ٻڌو آهي؟ اها ڳالهه ته هن من موهيندڙ ٻاهر ڦرندو، ۽ تمام بورالاگ. اسان بيان ڏي. انهن جي مهيني جي صورت ۾ zrazy مڇي آهي. پر هن فارم لڳ ڀڳ اڻ نه آهي. عربن، ان کي ٺاھ ڪئي مڇي ايمان آندو ويو، ۽ بعد ۾ - سڀڪنھن شيء مڇي سان ڀريل هو، پر هاڻي ان کي مڇي zrazy.

جنرل نظريا پچاء مڇي جي ٺاھ

نه "پاڻ جي" جيئن جو اھي چون ٿا ته هن افسانوي موهيندڙ جي تياري ڪرڻ لاء ڪيترن ئي آپشن آهن، پر اسان کي هڪ عام رشيد هر عورت کي تبديل ڪرڻو پوندو سگهي ٿو ته مهيا،،.

هڪ حصو تي جي ضرورت پوندي:

1. ڪنهن به مڇي fillet: 300 ز
2. Breadcrumbs: 3-5 فن. spoons. جيڪڏهن ڪو گھر ۾ crackers، ۽ پوء اسان کي هڪ عام کائڻ وٺي سگهي ٿو.
3. 1-2 ٽڪر Testicles.
4. خشڪ mushrooms 15 ز توهان تازو ۽ سوادي بنائڻ لاء استعمال ڪري سگهي ٿو، هن چيو ته جيڪي دوست رکندو آھي (50-70 ز).
5. سن فلاور تيل 1-3 فن. چمچا.
6. مکڻ 1-2 tbsp. چمچا.
7. بصر - 2 شيء.
8. لوڻ، مرچ، greenfinch.
9. ماني - 50 ز (اختياري).
10. کير - اڌ ڪپ (اختياري).

تياري ڪرڻ جو طريقو

مڇي جي ٺاھ مهربان ٿي وڃي. هن ڪندا، هن کي ڀريندؤ. فضا تيار.

1). Mushrooms ٽچڪندو، سيلاب. توهان جي pickled mushrooms وٺڻ جو فيصلو ڪيو، ته پوء اهي rinse ڪرڻ جي ضرورت آهي. وچولي سائيز جي slices ۾ ڪٽيو.

2). پچائڻ جي آنا ۽ عمدو chop.

3). پيل جو بصر، عمدو chop ۽ fry.

4). mushrooms zazharki ۽ گرمي تي رکي، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، پنج منٽ لاء جوڙيو.

5). عمدو chopped greens.

6). آنا، لوڻ ۽ مرچ سان گڏجي zazharki کي شامل ڪيو. کي روڪڻ.

کي ڀريندؤ. تيار آهي. هاڻي اسان جي ڪئي مڇي کي سڌو موڙ. : هن ڪندا

1). Fillet ڌوئڻ، ٽڪر، پيسن ۾ پٽي.

2). ٻه ڪئي فن شامل ڪرڻ لاء. اٽو ۽ هڪ آنا، لوڻ ۽ مرچ جي spoons. اٽو ۽ ڍڪيل جي فراق جي ماني عربن کير ۾ پياسي شامل ڪري سگهو ٿا.

3). Knead ۽ وڌيڪ وقت chop.

4). جي خاموشي ۽ ڀريندؤ. واپس لاء وٽيندا - جي مرڪز ۾ cakes ڪرڻ stuffing کان.

5). ڪيڪ وڪڙ اوھان dumplings، zaschepit پاسيري sculpt ڄڻڪ.

مڇي جي ٺاھ خوش هڪ ڪپڙي جو پاڻي سان dampened سان قابو ڪريوس.

6). آنا whisk، برش patties.

7). هڪ جون پاڙون skillet يا frying ۾ breadcrumbs ۽ fry ۾ رول جي باري ۾ پنج منٽ لاء هر پاسي تري.

جن کاڌي drier پيار جي لاء، اسان هن رشيد واڌاري لاء پيش ڪرڻ. مڇي جي ٺاھ جي باري ۾ ويهن منٽن لاء تنور ۾ پڪل ڪري سگهجي ٿو.

هڪ پليٽ ڇڏي ختم موهيندڙ ڪڍي، مکڻ جو هڪ ٽڪرو وجهي، chopped وليون سان sprinkle. Garnish کانئس ڪنهن به صورت، مٽر، بيسڻ يا ڀاڄين ۾ آلو ڏي ٿو. هاڻي اسان کي مڇي جي ويچارا ٺاھ ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي. ۾ وهڪري جو چارٽ هن وينجن ، سادو آهي ته ڪنهن به housewife پاڻ يا گهر ۾ هن خوبصورت masterpiece ڪهڙو ڪري سگهو ٿا.

"Pillared ٺاھ"

موڪل جو ڏينهن لاء تمام مزيدار ۽ اصل وينجن، ۽ جهڙا potchevaniya.

ingredients:

1. مڇي: 0.5 رپيا.
2. اٽو: 2 tablespoons. چمچا.
3. جي بلب جي اڌ.
4. parsley روٽ جي اڌ.
5. ٿورن laurel ڇڏيائين.
6. ڪارا مرچ.
7. anise يا fennel (پوکون) جي اڌ teaspoon.
8. لوڻ جي ٽن teaspoons.
9. پاڻي جي هڪ ۽ هڪ اڌ ليٽر.

مڇي تيار، ته به لڱن تان جدا ۽ جئين رول ڪڍيو. اٽو، هڪ رومال ۾ وجهي ۾ ڪڍيو ۽ موضوع جي غلبي سان ڳنڍ. مصالحي سان پاڻي ٽچڪندو ۽ هيٺين پندرهن منٽن لاء هڪ رومال حاصل ڪرڻ لاء. هتي ۽ مڇي جي تيار ٺاھ. تصوير توهان هيٺ ڏسي سگهو ٿا.

پڪي ٺاھ:

1. مڇي - 1 رپيا.
2. بصر - 1 PC.
3. Parsley.
4. Dill.
5. آنا - 1 پيس.
6. ڪريم - 1 tbsp. چمچا.
7. مکڻ - 50 ز
8. ڳاڙهسرو ڪريم 250 ز
9. شهزادي پيل - 1 tbsp. چمچا.
10. لوڻ ۽ مرچ.
11. شهزادي رس 2 tbsp. چمچا.

1). مڇي mince ڪر.

2). پيل جو بصر، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي.

3). عمدو جي وليون chop.

4). آنا whisk. جي نتيجي ۾ ڪاميٽي ۾ ڪريم، لوڻ ۽ مرچ داخل ۽ چڱيء طرح گڏيو.

5). ڪئي گوشت سان ڳنڍڻ ۽ بيهڻ ڇڏي ڏي.

6). هن کي ڳاري مکڻ.

7). ڪئي گوشت گوليان بڻجي ۽ هڪ پيالو ۾ وجهي، greased ghee.

8). پاڻي سان هڪ ٻئي ظرف ۾ ظرف رکي، ۽ پوء - ڏهن منٽن لاء تنور ۾.

9). ڳاڙهسرو ڪريم، لوڻ، مرچ، شهزادي رس ۽ zest، گڏيو ۽ من موهيندڙ تي ھڻي.

10). ٻئي ڏهن منٽن لاء جنگين.

جن جي پيٽ جي بيمارين کان شڪار، يا جن تريل کائي نه ٿو لاء، ڪو ٻيو رشيد آهي. Tel'nykh مڇي سن فلاور تيل جي اضافي سان لوڻ پاڻيء ۾ جوش اچي.

سنڌ جي قديم Slavonic رشيد جي ٺاھ

عمر رشيد اسان کي هڪ نئين انداز ۾ remade، پر ingredients ۽ پچائڻ قدم اصل ڇڏي.

ingredients:

• تازو پرچ جي 1-1.5 ڪلو؛
• سوئر جي 0.5 kilograms؛
• مکڻ جي 100 گرام.

تياري:

Sudak جي ھڏا ۽ جلد کان جدا. هن pulp هڪ گوشت جنڊ يا blender ۾ پيس آهي. ٻه halves ۾ stuffing جدا ٿي. سوئر chop ۽ ڪئي گوشت ۽ لڏ fry. ٻيو لڏ forcemeat گوليان رول ۽ fry کان. جڏهن ته باقي stuffing جو ڪيڪ، سندس stuffing گوليان ۽ سوئر تي وجهي ٻاهر ڪڍيو. هڪ رومال تي وجهي، هڪ موضوع ڇڏيو. اڌ ڪلاڪ لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ پاڻي ۽ پچائڻ ۾ Dipped. ان کان پوء هٽائي ۽ مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. هن رومال کوليو، هٽائي. پان ۾ وجهي، لاٿا ناسي جيستائين مکڻ ۽ تنور ۾ جنگين سان greased.

مڇي جي قديم Slavonic رشيد ٺاھ جي لاء تيار آهي.