چاڪليٽ biscuit ڪيڪ رشيد 'شاهي'

خريد cakes، توهان کي ڏسي، هميشه جي گهر کي نيچ آهي. هڪ biscuit، پنهنجي پکي، سنڌ جي نيم سان ڪڏهن به مقابلو ڪري سگهجي ٿو.

اڄ، پنهنجي ڌيان هڪ چاڪليٽ biscuit پيش ڪيو ويندو. هن رشيد واقعي تمام سادو آهي، پر ان جي ايندو آهي - وڏي! ۽ ڪم کان، جنهن ۾ هر عورت هميشه روح ڪندو، ۽ جن کي فن جي پنهنجي ڪم ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ۽ نه اپاهجپڻي رهنديون ڪرڻ جي قابل ٿي ويندا کان compliments ملي.

هڪ ننڍي digression: ڊيپ صرف هڪ سٺي مزاج جي ضرورت آهي. ۽ ڪو به ڪم ان کي ڇا ٿيندو: هڪ چاڪليٽ ڪيڪ، جو رشيد جن جي هتي پيش ڪيو ويندو آهي، يا ڪجهه ٻين موهيندڙ. توهان هڪ مزيدار biscuit حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، چڙهي جي observance جي باري ۾ نه وساريو، execution ۽ گرمي پد جي حڪم.
پوء، چاڪليٽ ڪيڪ رشيد. توهان ingredients جي ضرورت آهي:

- ڍڪيل (6 سيز.)؛
- کنڊ يا نفيس پائوڊر (320 ز)؛
- اٽو (slides کان سواء 4 tbsp ..)؛
- cocoa (2 tablespoons ٿڙندو ڪري.)
- مکڻ (220 ز)؛
- عرق (4 tbsp ..)؛
- ڪريم (250 ml، وسا گهٽ ۾ گهٽ 35٪)؛
- بادام (grated، 100 ز).

اسان جي تياري ڪرڻ سان شروع شهزادي کرد جو. 2 کنڊ (160 ز.) سان ڍڪيل مات. Grate lemons، رس ڊاک وغيرہ ۽ کنڊ سان گڏ سنڌ جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل کي ان ۾ شامل. باقي پيل اڌ ورهائي ۽ اڌ شامل جي نتيجي ۾ عام پيل. اسان کي گڏيو ۽ 20 منٽ لاء پاڻي غسل تي ٻيڙيء. جيئن کرل نه ڍڪيل کاڌائين وجھندو کي، ياد رهي. جڏهن کرد thickens، جو مزو ڪوشش. توهان fantasy شامل آهن ۽ کنڊ شامل (ته گهربل) ڪري سگهو ٿا، ان کان اڳ ان جو واحد صوابديد ۾ آهي. کرد نازل مين ۽ فرج ۾ هڪ ڏينهن جي لاء ان کي ٻاهر موڪلڻ لاء وقت ڏئي. صبر کرد ڪسافت ۽ امير مزو حاصل.

cakes جي تياري ڪري اچڻ. Yolks، معمولي طور تي، جي پروٽين کان جدا آهن. پروٽين جي ريفريجيريٽر ۾ وجهي ۽ yolks whisk جتان 1/3 اٽو (گھربل sift) ايجاد ڪيا ويا. هاڻي ، whites مات جيسين مستحڪم dough بڻجي. آنا yolks سان پروٽين تڏهن: جتان، ٽي يا چار جدا تحفو ۾، پروٽين جي آنا yolks ۾ (ڦري ٿي نه، هي تمام ضروري آهي)، داخل آسانيء سان وجھندو کي اڳتي وڌڻ، جڏهن ته، سنڌ جي اٽو باقي شامل. ٻي صورت ۾ توهان جي عوام جي شان کي ٻاڏايائين ته خطري، ۽ ڪيڪ نفيس ۽ مٿس ڳاھٽ ڪڍي ڦري ويندي تري مٿي تنگ ڪرڻ، کاڌائين جي ضرورت آهي.
سنڌ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي ٻن حصن، cocoa گڏي هڪ ۾ تقسيم ڪيو ۽ وري گڏيو آهي. هيء هڪ چاڪليٽ ڪيڪ ٿي ويندي.
180 -185 درجا ۽ نڪي وڌيڪ ۽ نڪي گهٽ جي هڪ پد تي 25 منٽن لاء Korzhi جنگين. توهان جو ورق سان ڪيڪ ڪپڙا ڪري سگهي ٿو، جنهن صورت ۾ ان کي ڇڏيندو، پر browned نه ڪڍي ڦري ويندا. بيڪري کان پوء، ڌيان جي ورق کي ختم جيئن ٻاڦ سان جلائي حاصل ڪرڻ لاء نه.

جنگين چاڪليٽ ڪيڪ پهرين cocoa طور امتحان کان وڌيڪ ڏکيو ڪرڻ لاء، ۽ اهو آهي بهترين آهي "ھيٺ ويھاريو." ٺيڪ، جيڪڏهن توهان کي فوري طور تي هڪ ئي وقت تي ٻن cakes جنگين ڪرڻ جو موقعو آهي. توهان سڀني کي چاڪليٽ cakes ٻڌائي سگهي ٿو. هن معاملي ۾، بس جي dough ۾ cocoa شامل، ٽڪر ۾ ورهائي نه. پر بيڪري سان دير نه ٿو ڪري سگهجي.
مڪمل lengthwise پٽي cakes ٿڌو ۽ عرق جي انھن مان ھڪ (جي ھڪ جي وچ ۾ آهي ته) impregnated. کرد سمير چاڪليٽ ڪيڪ، جو ڪيڪ اڇو پرت کرد، پوء چاڪليٽ ڪيڪ جي مٿي تي اڏائي، پرت کرد وري، ۽ آخر ۾، هڪ ٻيو اڇو ڪيڪ: ڪيڪ "جي گاھ جو حصو".

ايندڙ ۽ آخري قدم. ڪريم مات "وڌ ۾ وڌ" جي رفتار تي، جيسين zagusteyut. 100 گرام شامل ڪريو. پڻي کنڊ، يا کنڊ. هڪ دلدار ڪاميٽي، سٺي شڪل ۾ برقرار رکڻ ايتري قدر جو انت آڻي وڌو.

Whipped ڪريم ڪيو وڃي، مٿي ۽ پاسن تي distribute. آخري دفعو، حتمي راگ گري: ڪيڪ ۽ grated بادام سان sprinkle. biscuit، چاڪليٽ جو ميلاپ، بادام ڪنهن دائمي مطمئن ڪندو رهيو!

هڪڙي ننڍڙي ڏسجي ته: جي نتيجي ۾ ڪيڪ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڏينهن لاء فرج ۾ بيهڻ، ٻي صورت ۾ هن soak ڪرڻ لاء وقت نه ڪري ڇڏي آهي.

جو ڪيڪ، جنهن هڪ چاڪليٽ ڪيڪ رشيد جو حصو تي مشتمل آهي تيار، توکي هر عورت گھرو ڪرڻو پوندو!