چيني علي نجفي چانهه

چيني علي نجفي چانهه خاص ٽيڪنالاجي جي ذريعي ڪيو وڃي ٿو، پوء ان کي سر سبز ۽ وچ ۾ هڪ صليب آهي ڳاڙهو teas. اهو مليل آهي ته اعلي نمي ۽ گهٽ پد تي رڳو سٺا جي هڪ خاص گريڊ، جبلن ۾ اعلي پيدا. جيئن ته هن وقت سنڌ جي تختيون جي وڌ ۾ وڌ سائيز پهچي سنڌ جي سڀ کان قيمتي چانهه، گر ڪرڻ وارو آهي.

جي صنعت جو عمل

پنن جي گڏ ڪرڻ جي هٿ جي ڪم آهي انهن کي ويهاري کان بچڻ لاء. چوپائي مال graded آهن ۽ فقط وڏي جي پنن کي ٺاهڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن. سندن podvyalivayut، مسلسل ھڻي، خاص بانس sieve ۾. هن معاملي ۾، هن جا پردا انھن جي خراب آهن، ضروري oils، جنهن flavored چانهه آهن، ۽ سج جي اثر هيٺ خمير عمل جاء وٺندو آهي، جو عمل تمام ڌيان ڪنٽرول آهي. اهو رڳو پنن جي ٽوٽڪا، جنهن کي ناسي موڙ ۽ وچين سائي باقي وڃي متاثر ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء، سنڌ جي خمير عمل گرمي جي رک آهي. لاٿا ناسي - چانهه پتي steaming جي صورت ۾ نازنين greenish رنگ، ۽ هڪ پان ۾ ڀڳل آهي. ٻيو گرمي عمل ۾ چانهه جو مزو وڌيڪ spicy آهي. ان کان پوء سنڌ جي curling يا تہ leaflets.

چانهه جي قسمن

چيني علي نجفي چانهه slabofermentirovannym ٿي سگهي ٿي silnofermentirovannym (ماکي سگندو سان گھرو ناسي)، (ginseng، jasmine گلن يا گلاب جي اضافي سان) flavored (نوري رنگ برنگي پنن، جڏهن brewed تازو ڏاريندڙ خوشبو آهي). Flavored چانهه قدرتي ۽ مصنوعي flavoring جي روپ ۾ ڪري سگهجي ٿو. پهرين صورت ۾، ان کي گهڻو وڌيڪ مهانگو آهي. تنهن ڪري، increasingly ٻيو طريقو استعمال ڪيو. اضافي طور، مصنوعي ذائقي گهٽ معياري چانهه خرابين جو مزو لڪي مدد.

ويلڊنگ عمل

چيني علي نجفي چانهه سائي ۽ ڳاڙهي teas جي سڀني فائدو مال ڪيو آهي. 25 ڀيرا ان کي مٿي Brew. ھڻي ته چانهه گرم پاڻي سان مليل ضروري آهي، پر ٽھڪندڙ پاڻي نه. هن جو رنگ مختلف ٿي سگهن ٿا: نور سائي، زيتون، ماکي يا ناسي. مزو ۾ جتي پنن ڀڙڪي هئا ان تي دارومدار رکن ڪري سگهو ٿا.

ذات

نه چانهه جي ڪيترن ئي varieties آهن. سڀ کان معروف مان هڪ کي "گواني ين" سمجهيو ويندو آهي. 15 جي حوالي سان صدين تائين ڀڙڪي، ان جي هڪ امير ۽ hearty سواد آهي، مضبوط سگندو، انساني صحت تي فائدو اثرات اٿس. سڀ کان ڪارائتو مان هڪ آهي، ڪينسر کان روڪڻ ۽ جسم rejuvenate ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

هن چانهه جي هڪ ٻي اعلي معيار varieties "Jiang Gui." آهي جي 19th صدي عيسويء ۾ ان کي سٺا. ڪجهه وقت کان پوء، ان جو سواد وڃائيندو آھي ۽ ڪوڙي مزو ٿئي ٿو، پوء ان کي اهو تازو پيئڻ لاء چڱو آھي.

"NAI Xian Jin Xuan" - کير علي نجفي چانهه، جنهن کي ان جي صنعت ٽيڪنالاجي ڪئي. اهو 1700 ميٽر جي هڪ altitude تي جبلن علائقن ۾ تائيوان جي ٻيٽ تي ڄمائي. چانهه ڪرڙ خاص علاج لاء تابع آهن. انهن جي پاڙ کير پياريو ويندو ۽ چانورن جي husks وڪوڙي ويا آهن. بش ڪمند کنڊ حل pollinated. سنڌ جي صنعت عمل جي باقي چيني علي نجفي چانهه جي ٻين varieties لاء ته جيئن اهو ساڳيو آهي. تياري جي خاص ٽيڪنالاجي جي ڪري، چيني چانهه کير علي نجفي چانهه صفا خوشبودار نما جو مزو آهي، nutrients نامي. اها ڳالهه، ۽ حاضمي ۾ مزي، aids improves دم freshens.

چانهه جو فائدو

چيني علي نجفي چانهه tannin، ڪافين، افروز، vitamins، ضروري oils ۽ antioxidants تي مشتمل آهي. اها، دل جي ضرورت improves headaches relieves ٿڪ، جسم کي ھوريان، جي مدافعتي نظام سگھ، جي جلد کان وڌيڪ جڌهن بڻائي ۽ سٺي حالت ۾ ان جي نافرمانيء کان بچندو، ان تي هڪ rejuvenating اثر، رت جو رڳون لوچ جي ڀتين کي انسيت اٿس. باقاعده استعمال ڪرڻ سان گڏ وزن نقصان promotes.