ڪئي ترڪي کان Cutlets: ترڪيبون

ترڪي گوشت کان Cutlets، جو رشيد جنهن جي توهان کي هن مضمون مان معلوم ٿئي ويندي - ان کي مفيد ۽ incredibly مزيدار من موهيندڙ آهي. اهي منجھند جي ماني يا رات جي ماني لاء نه صرف تيار ٿي سگهي ٿو، پر اهو به موڪل جو ڏينهن ٽيبل کي پيش ڪرڻ.

ڪئي ترڪي کان Cutlets. هڪ تصوير سان رشيد

هڪ خاندان رات جي ماني لاء هڪ خيال لاء ڏس؟ پوء احسان ۽ جي رشيد جو نوٽ وٺي رسيلا burgers.

ingredients:

• ترڪي fillet - 500 گرام.
• بصر - 100 گرام.
• تازو وليون - مان ٻھار.
• اڇو ماني - 30 گرام.
• کير - 120 ml.
• لوڻ ۽ مرچ - مزو.

وليون سان stuffing ترڪي جي meatballs لاء رشيد تمام سادو آهي:

• ننڍي ٽڪر ۾ chilled پارچو پٽي.
• صاف بصر، ۽ ڪيترن ئي ٽڪر ۾ پٽي.
• اڇو ماني ماش ۽ چند منٽن لاء کير ٽٻي.
• هڪ blender ۽ chop جي ٿانو ۾ ئي تيار ingredients ڪر.
• جي ڪئي عمدو chopped وليون، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
• آلو هٿ برابر ماپ ۽ fry جي دور patties فارم تان جو سبزي تيل ۾ پکي.

جي ختم موهيندڙ ڀاڄيون، تائين محدود ٿي يا بيسڻ جي هڪ پاسي موهيندڙ سان گڏ رهيو ٿي.

ترڪي گوشت کان مزيدار burgers. رشيد

اسان توهان کي هڪ خسخانا غزائي قط، هڪ اڀي ريٽا ۾ پکا آڇ. اوھان کي هڪ سهڻي شڪل برقرار رکڻ يا اضافو kilos جو هڪ جوڙو مان نجات حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، سندن menus ۾ ان کي شامل ڪرڻ جي پڪ ٿي.

مصنوعات:

• ترڪي (boneless) - 500 گرام.
• هڪ بصر جا.
• Milled bran - چار tablespoons.
• ٻه آنا whites.
• صاف پاڻي - اڌ ڪپ.
• وليون، مصالحو، ۽ لوڻ - مزو.

ماني کان سواء ڪئي ترڪي کان meatballs لاء رشيد هتي موجود آهي:

• پکين جي fillet پٽي ۽ سنڌ جي خوراڪ وارو ٿانو ۾ ان chop.
• جي mince شامل ڪريو ۽ پنهنجي هٿن سان پاڻي گڏيو چڱي.
• ڪر پروٽين، bran، chopped بصر ۽ تازو وليون. جي لوڻ ۽ مصالحي کي نه وساريو.
• انڌي ڪئي گوشت patties ۽ انھن کي ٻيڻو ريٽا جي ٿانو ۾ رکي (ان کي پري-oiled ٿي رکي ٿو).

هڪ من موهيندڙ 25 منٽ تيار ۽ وري تازو سلاد يا steamed ڀاڄين سان ميز کي ان جي عبادت ڪريو.

ترڪي cutlets semolina سان

اوھان جا مائٽ ۽ سرسبز succulent cutlets حيراني ڪرڻ چاهيو ٿا ته، هن کي رشيد استعمال. هڪ "راز" جو ڪاٿو لڳايو جي ڪردار ۾ هتي semolina، جنهن جو من موهيندڙ جي هڪ خاص مزو ڏيندو آهي.

Ingredients:

• 500 گرام ترڪي ڪئي.
• هڪ آنا.
• semolina جي ٽن tablespoons.
• تازو greens جي 50 گرام.
• بصر جا.
• mayonnaise جي ٻن tablespoons.
• سبزي تيل جي 50 ml.
• لوڻ ۽ مرچ جي هڪ ساهتي.
• سبزي تيل.

ڪيئن ترڪي stuffing (فوٽو سان رشيد) جي cutlets ڊيپ ڪرڻ:

• تمام عمدو chopped وليون ۽ chopped بصر سان ڪئي گوشت گڏيو.
• semolina، آنا ۽ mayonnaise شامل ڪريو.
• ڪارا مرچ سان لوڻ ۽ موسم ڪئي. ان تائين محدود ٿي ڏهن منٽن لاء اٿي اڳڀرائي ڪرڻ جو وقت پيو ڏي.
• تون وري frying burgers کي اڳتي ڪري سگهو ٿا. هٿ ننڍي گوليان فارم ۽ هڪ چڱي وتندو تري تي کين رکي. جي meatballs خفيف هڪ پاسي تي browned جڏهن، انھن موڙ تي ۽ lid بند.

ڪنهن به garnish يا سلاد سان گڏ عبادت ڪريو.

توريو سان ترڪي جي خوشبودار cutlets

توهان جو ويچارا وينجن سان بور ٿيندا آهن، ۽ ڪجهه خاص ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا؟ ان کان پوء اسان جي رشيد استعمال ۽ توهان جي پيار وارن اصل ترڪي cutlets حيراني.

ingredients:

• pulp ترڪي جي 500 گرام.
• توريو جي 300 گرام (courgette).
• هڪ آنا.
• ساوا بصر 30 گرام.
• اڀاز جي 15 گرام.
• ٿوم جي هڪ clove.
• هئائون coriander، جيرا، لوڻ ۽ مرچ آميزش ساهتي.
• سبزي تيل جا ٻه يا ٽي tablespoons.

رشيد مزيدار cutlets ترڪي جي اوھان کي ڪم کان سواء گهر ۾ ڪوشش stuffing:

• هڪ گوشت جنڊ ذريعي پارچو نڪري، جو ڪئي grated توريو، chopped بصر ۽ ٿوم شامل.
• اڀاز جي پنن ۽ هڪ ڪپ سان chop، ٻين شين سان جوڙيو.
• آنا، لوڻ ۽ مصالحي سان جي نتيجي ۾ عام گڏيو.
• حيران ۽ تڪڙو لاٿا ناسي ايتري قدر جو هڪ frying تري ۾ patties fry. پوء ھن انھن کي بيڪري موهيندڙ ۾ نڪري ۽ پندرهن منٽن لاء تنور ۾ ان کي موڪليو.

جڏهن ته من موهيندڙ ڪجھ ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان جو سڌو سنئون ميز تي کڻي سگهجي ٿو. تازو ڀاڄيون cutlets هڪ خاص سواد ۽ juiciness ڏي. هڪ سٺي ۽ مصالحي کين incredibly خوشبودار ۽ appetizing ڪر.

stuffing سان ترڪي جي احسان cutlets

توهان هڪ حقيقي موڪل جو ڏينهن ۾ هڪ عام جهڙا رات جي ماني توبه ڪرڻ چاھيو ٿا؟ ان کان پوء هيٺ ڏنل رشيد پڙهڻ ۽ ضروري شين کي تيار ڪريو. هن وقت توهان جي ضرورت پوندي:

• پنج ڍڪيل.
• پنير جي 100 گرام.
• مکڻ جو 25 گرام.
• Dill ۽ parsley.
• ڪئي ترڪي جي 600 گرام.
• اڇو ماني جو هڪ ٽڪرو.
• کير جي 100 گرام.
• هڪ بصر جا.
• ٿوم جي ٻن لونگ.
• ڳاڙهسرو ڪريم جي چئن tablespoons.
• لوڻ ۽ مرچ.
• بيڪري پائوڊر جي اڌ teaspoon.
• اٽو.

ترڪي گوشت جو رشيد مزيدار cutlets هيٺ ڏسو:

• پهريون، ته stuffing تيار. هن ڪندا، هڪ نفيس grater تي ٻنهي کي جوش اچي ڍڪيل ۽ پنير مانجھي. انھن کي chopped greens ۽ نرم مکڻ شامل ڪريو. شين، لوڻ ۽ مرچ انھن کي گڏيو.
• چند منٽن لاء کير ۾ ماني Soak، ته پوء ان کي ڪڍي wring ۽ ڪئي گوشت سان گڏيو. جي آنا، chopped ٿوم، بصر، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو.
• ڳاڙهسرو ڪريم ۽ بيڪري جي پائوڊر سان باقي آنا Whisk، ٿورو اٽو شامل.
• ڪئي گوشت جي هڪ وڏي ڪيڪ فارم ۽ ڀريندؤ جي هڪ spoonful جي مرڪز ۾ ان ڪر. جي برتري سان ڳنڍڻ ۽ batter ۾ cutlet dip. هڪ چڱي وتندو تري تي workpiece ڪر ۽ گداز جيستائين ان ڊيپ.
• ساڳيء طرح سنڌ ۾ رهيل شين کان burgers تيار.

جي ختم موهيندڙ ڪنهن به پاسي موهيندڙ سان گڏوگڏ ٿيو. ان گرم عبادت جي ميز تي، ڪنهن به homemade ڊريسنگ گڏي.

تنور ۾ چري سان رسيلا burgers

اسان توهان کي هڪ نئين موهيندڙ ۾ واقف تي نظر ۽ سڄي خاندان لاء رات جي ماني لاء ان ڊيپ کي آڇ.

ingredients:

• کير - 300 ml.
• crusts کان سواء اڇو ماني - 150 گرام.
• ترڪي mince - 500 گرام.
• بصر - 200 گرام.
• آنا.
• لوڻ ۽ مصالحي.
• Breadcrumbs.
• چري - 300 گرام.
• Grated پنير.

تنور ۾ ڪئي ترڪي کان meatballs لاء رشيد سادو آهي:

• کير ۾ ماني Soak، سندس هٿ ڊاک وغيرہ ۽ ڪئي گوشت سان جوڙيو. جي grated بصر، آنا، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
• هڪ frying تري ۾ patties Fry.
• کين هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ وجهي، هر preform ٽماٽي ۽ پنير مٺ جي هڪ ڪلهوڙو تي ڪر.

ٻئي ڏهن منٽن لاء تنور ۾ من موهيندڙ جنگين. جي garnish گوبي سلاد يا تازو ڀاڄيون تيار. به، انهن burgers پيسٽ، buckwheat يا تريل آلو سان گڏ ڪري سگهجي ٿو.

Cutlet سان stuffed ڪلٽيوينس

هيء هڪ اصل آهي ترڪي جي من موهيندڙ نه صرف بالغ پر به ٻارن وانگر. اهو آلو، buckwheat، ڀاڄين ۽ بيسڻ سان گڏوگڏ ٿيو.

هن حق جي شين:

• بصر - 150 گرام.
• مٽر - 100 گرام.
• ڪئي - 500 گرام.
• ڪڪڙ جي آنا.
• چري - 700 گرام.
• Thyme - چند sprigs.

ڪيئن تنور ۾ ٽماٽي جي ڄٽڻي سان cutlets ڊيپ ڪرڻ:

• Fry ۾ ۽ زرين پنهنجي ناسي جيستائين chopped بصر ۽ وري ڪتريل مٽر سان گڏيو. لوڻ ۽ مصالحي سان موسم جي stuffing.
• ڪئي ترڪي، هڪ را آنا سان ڳنڍي هڪ لوڻ ۽ مرچ کانئس شامل.
• ٽماٽي mince.
• stuffing وٺو ۽ هڪ ننڍي ڪيڪ بڻجي. ان تي stuffing جي هڪ spoonful وجهي ۽ واري علائقي ۾ جوڙيو. اهڙي طرح جي cutlets جي باقي تيار.
• هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ preform ڪر ۽ انھن ٽماٽي puree ڀريندا. thyme جي من موهيندڙ sprigs جي چوٽي تي ڪر.

45 منٽن لاء preheated تنور ۾ من موهيندڙ جنگين.

ٿڪل

اسان کي اميد آهي ته توهان ڪئي ترڪي cutlets مزو ڪرڻو پوندو. هن رشيد توهان ڪنهن به سگھو ٿا، ۽ ان کي شامل يا ان کي تبديل ڪري. مزيدار ۽ رسيلا burgers کڻي کائڻ لاء موزون آهن، تنهنڪري ان جي خاندان Menu کي من موهيندڙ کي پڪ ٿي.