ڪاٽن ڪينڊي - هڪ ڪهڙو ته خوشي ڪڍندو آھي!

ڪاٽن ڪينڊي، شايد - جي سڀ کان مشهور موڪل جو ڏينهن خاطر تواضع جي هڪ ٻئي ٻار ۽ بالغ. بس، ڇاڪاڻ ته ان کي هڪ دڪان ۾ خريد نه ڪري سگهي ٿو، ان کي عام طور تي جيئن ته هڪ سرڪس، هڪ اسٽاپ، ٻارن جي concerts، راندين ڪمري جي طور تي مختلف ڏينهن، تي ايندي آهي. اونهاري ۾ هڪ يونٽ، جنهن کي ٻڌائيندو ڪاٽن ڪينڊي هر پارڪ، جتي نه آهي هڪ جھولي-roundabouts ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. Incredibly، گهڻا خوشي باقاعده کنڊ آڻي سگهن ٿا، هوا جي هڪ برف-اڇو ڪڪر ۾ هڪجهڙائي پيدا! مختلف ملڪن ۾، ڪاٽن ڪينڊي ان جو نالو ڏئي. هڪ کي ڏاڙھيء کان ڏاڏو، جرمني - - اٽلي ۾ کنڊ قبا - مثال طور، آمريڪا ۾ اها ڪپهه جي حلاوت، فرانس ۾ آهي کنڊ ڌاڳو، پر انگلينڊ ۾ اهو جادو ريشمي موضوع سڏيو ويندو هو.

ڪيئن ڪاٽن ڪينڊي آهي؟

امان هن delicacy هوائي پيدا ڪرڻ ۾، هڪ خاص مشڪن جي ضرورت آهي. کنڊ، ان ۾ ڏڪندي پروسيس ڪيو ويندو آهي، پهرين ڳري ۽ پوء هڪ پتلي وهڪرو ذريعي sieve ٿڌو ڌاتو مخروط يا طبل جنهن لاڳيتو مٽائيندو ڪري وهندو هو. ان مان اهي سڀ عمل جي نتيجي ۾ gossamer وانگر پتلي موضوع حاصل ڪري. هن مشين جي پويان هن ڇوڪريء، هڪ لٺ تي انھن جي البيان هٿ ٿيو ۽ هڪ وڏو برف-اڇو ۾ ڦرندو "ڪڪر." هن کنڊ شامل ته کاڌي coloring، اوھان کي مختلف رنگن جي اون حاصل ڪري سگهو ٿا. اعلي درجي craftsmen جن جي مشين جي آپريشن کي prilovchilis آهن به مٺي موضوعن جي مختلف لحاظ کان وچڙائي ڪري سگهو ٿا. ڪيترن ئي ماء پيء، سندن kiddies ڪوش ڪپهه تي سارا لاء ته جيئن اهي ڏند جي صحت لاء ڊڄان ٿو ۽ ان جي بدران آئس ڪريم خرید. پوء جيڪڏھن اوھان کي ڏس، اهو اصل ۾ اهو ساڳيو "ڪڪر" ڪاٽن ڪينڊي ۾ کنڊ جي هڪ teaspoon جي وڌ ۾ وڌ رکي آهي. پر سندس آئس ڪريم ۾ ايترو گهڻو وڌيڪ. گهڻا اهڙي ايندو آهي، ڪپهه جي مٺائي جهڙو آهي؟ ان جي قيمت 15 کان 40 روبل کان سلسلن.

گهر ۾ ڪپهه جي مٺائي. رشيد.

ڪيئن ممڪن آهي ته آهي؟! شايد، ڪيترن ئي هاڻي ذهن ۾ هي سوال flashed آهن. اسان کي فوري طور تي جواب - ها، اهو ممڪن آهي! نه به هڪ سٺي رشيد آھي، پوء اوھين ڪيئن ڪاٽن ڪينڊي ڪرڻ، به هٿ تي هڪ خاص مشڪن کي پوڻ نه معلوم ٿئي ٿو.

اسان جي ضرورت پوندي:

• 0.5 ڪپ ٿڌو پاڻي؛
• کنڊ جي 1.5 ساغر؛
• کاڌي coloring (اختياري)؛
• vinegar جي 1-2 ڦڙا؛
• گهٽ نقطو يا پان؛
• گھڻن forks يا چيني chopsticks (اھي ڪاٽن ڪينڊي واديء سنڌ جي سخت ضرورت آهي).

تياري:

1. سڀ کان اول، ڪپهه مٺائي واديء سنڌ جي لاء هڪ جاء تي تيار. هن ڪندا، جو ڪانٽو قابو ڪريوس (chopsticks) ھڪ طرفو ٿي حيثيت ۾، انھن ٻنهي پاسن کان ڪجهه سان آسري.
2. کنڊ شربت پچائڻ. هڪ saucepan ۾ کنڊ، پاڻي ۽ vinegar گڏيو، ۽ هڪ سست باهه تي ان ڪر. ، ته ٽچڪندو وٽ آڻيو لاڳيتو روانا ٿيا، ۽ گرمي کان هٽائي. هڪ ڀيرو جي شربت ڪجھ ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، اسان کي ان جي گرميء تي واپس ڪر ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻ. هن چڪر 3-4 ڀيرا بار بار ٿي هجڻ ضروري آهي. هن جو شربت هڪ سوني رنگت حاصل هجڻ ضروري آهي، پر ڪنهن به صورت ۾، سڪو نه (ان کي چيو ويندو آهي ته هن کي ساڙي ويو). هڪ دلدار ڪاميٽي ته چڱي ٻڪ جي اوٽ ۾.
3. هاڻي جي خبر پيم حصو. هڪ ڪانٽو جو هٿ وٺي، ان جي شربت ۾ ان dip ۽ کيس ھڪ ٺھرايل لٺيون جي چوڌاري بيوس شروع ڪري. ۽ پوء واء جي آخر ۾ ايتري قدر جو شربت، يا goodies جي گهربل مقدار ايتري قدر جو ڌاڳو کنڊ حاصل ڪيو ويندو. خير، هاڻي توهان ڪنهن به وقت پنهنجي ٻارن کي راضي ڪرڻ لاء سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته توهان کي خبر آهي ته ڪيئن گهر ۾ ڪپهه جي مٺائي تيار ڪرڻ.