چاڪليٽ ۾ وسا

Salo هڪ قومي يوڪريني پيداوار آهي. يوڪريني قديم زماني کان وٺي ڀڙڪي سور وسا ۽ گوشت وسا پيدا ڪرڻ. ۽ فقط ڪجهه وينجن هن پيداوار جو فڪر نه! ۽ ڪڏهن به desserts! چاڪليٽ ۾ وسا هن درجي ۾ ڪرندا آھن.

وڌيڪ حال، جو چاڪليٽ ۾ وسا هڪ مذاق سمجهيو ويندو هو. هن من موهيندڙ ٺهيل آهي لطيفا ۽ مذاقي ڳالهيون. هن جو نالو به ڪو گھر جو نالو بڻجي چڪو آهي ۽ ان جو مطلب ڪجهه مزيدار نه هو ۽ ٿيل نه ڪري سگهجي ٿو. تنهن هوندي به، هن کي هڪ حقيقي شيرين ۽ exquisite delicacy آهي. جيتوڻيڪ "چاڪليٽ ۾ بدن" تمام سادي ۽ پهچ، جيتوڻيڪ سان وابسطه فردن ميزبان لاء رشيد. صرف مسئلو آهي ته طالع سگهي ٿو - هن کي ٽاريندو گهر gourmets هن delicacy جي ڪوشش ڪري. ان کي، ڀلي جي گھر ڪهڙو ڇاڪاڻ ته انهن سببن جي آهي، پر ingredients اندازو ڪري کين توبهه ڪرڻ. گهڻو امڪان، نه سڀ اٽڪل ھلندا آھن اهو ڇا آهي.

چاڪليٽ ۾ وسا را يا خفيف وري سوادي بنائڻ bacon استعمال ڪري تيار ڪيو ويندو آهي. چاڪليٽ جو هڪ ئي هر مناسبت نه آهي. additives جي سڀ هر طرح کان سواء صرف اونداهي چاڪليٽ perfectly وسا سان گڏ ڪيو ويندو. ڀلي ته ان کي گهٽ ۾ گهٽ 75٪ cocoa ٿي ويندي. مرچ glaze شامل ڪرڻ جي پڪ ٿي.

رشيد "چاڪليٽ ۾ بدن"

هن رشيد لاء اوھان (جي carcass جي ڦيري حصو سان) وسا جي ضرورت آهي. توهان smoked گوشت جو ذرو سان هڪ ٽڪرو استعمال ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن وسا وري سوادي بنائڻ آهي، ان جي لوڻ residues ڌوء ڪرڻ ضروري آهي. پيس ويڪر ۾ 0.5 جي باري ۾ وڏي وزير جي پتلي کي طباق ۾ پٽي. قدرتي طور، هن صورت ۾ ان کي مڪمل طور تي جيڪڏهن فريزر ۾ هو thawed هجڻ ضروري آهي.

وڌيڪ ورتو هڪ پاڻي غسل ۾ melted ٽائل ڪارو ۽ خالص چاڪليٽ (هي به هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ ڪم ڪري سگهجي ٿو). توهان جي پاڻي تي چاڪليٽ ٻوڙي، ته ان کي مسلسل وجھندو ڪرڻ ضروري آهي. جي glaze وري thickens، جڏهن ته، جلدي جلدي ايندڙ قدم کي اڳتي. طباق ڪارو ۽ allspice زمين مصالحي جي آميزش ۾ وسا dip، cardamom. ياد رهي ته مصالحو، ڪافي سا هجڻ گهرجي ته جيئن ان جي پيداوار خراب ڪرڻ نه. هن ڪندا، cardamom هڪ ڪپ، مرچ ۽ سڀني جو هڪ ساهتي جي ترڪيب تي ورتو آهي. اهڙي آميزش سڀ وسا لاء ڪافي هجڻ گهرجي.

سا lard مصالحي جي ورکا، ۾ پتل dip چاڪليٽ glaze ته ان کي سڀني پاسن تي رهي. وري غير معمولي delicacy جي ورق يا جھڙو polyethylene تي اڏائي ۽ هڪ فريزر ۾ جي باري ۾ 8 ڪلاڪ لاء منعقد (راتورات ڇڏي سگهي ٿو).

چاڪليٽ ۾ وسا (مٺائي)

وسا (100 ز) ڪاميٽي pastopodobnoy کي هڪ گوشت جنڊ، blender يا پروسيسر ۾ ٽڪر ۽ زمين ۾ پٽي ڪيو ويو. ان کان پوء ان کي هڪ لوڻ جي چادر، مثال طور، هڪ پان، هڪ پتلي پرت، 0.7-1 جي باري ۾ وڏي وزير ٿلھي تي ٻاهر ڪيو ويو. جيئن جيئن، جي وسا جي ريفريجيريٽر ۾ موڪليو آهي، ته ان جي ڪجھ thickened آهي ۽ ان کي آھسته آھسته ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو.

چاڪليٽ بار پاڻي غسل ۾ ٻوڙي (ھن افضل آهي ڇو ته اها پهچ آهي ته عمل کي ڪنٽرول ڪرڻ). جلدي جي چاڪليٽ کي ڳاري ڪرڻ، ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ ڀڄي ڪري سگهجي ٿو. ننڍا اھي تيز ۽ وڌيڪ ڪيو وڃي، glaze پاڻ سيڪيو آهن. جيتوڻيڪ هوء ايترو جلدي تيار ڪيو. هن گرم frosting مکڻ (60 ز) ۽ milled مصالحو شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي: ginger، nutmeg، allspice ۽ مرچ مرچ، cardamom. عطري additives جي هر قسم جي هڪ ننڍي مقدار ۾ موجود هجڻ ضروري آهي - ڪو به اڌ کان وڌيڪ هڪ teaspoon. Cardamom، chilli ۽ عام ۾ nutmeg هڪ ساهتي جي ضرورت آهي. وجھندو کي پڪ مصالحي سان Glaze.

وڌيڪ، هن جي فارم جنهن ۾ هن مٺائي رکيا ويندا، glaze وھايو لڳ وچ اوچائي کي. هن مقصد لاء، برف يا خاص مٺائي بڻجي ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. جي ريفريجيريٽر کان Bacon ۽ ننڍي squares يا rectangles ۾ پٽي. جي حقيقت، ان جي سائيز جي فارم جي سائيز تي دارومدار. وسا جي ٽڪر molds ۾ وجهي ۽ مڪمل طور تي چاڪليٽ جي مٿي تي ھڻي. هن مٺائي جو فرج ۾ رکيل وڃي کان پوء. نه 1.5 ڪلاڪ ٿي سگهي ٿو. پوء جيڪڏھن اھي اتان اچي نڪرندو ويندو، خراب ڪجھ به ايڏو وڏو ٿيندو. هتي چاڪليٽ ۾ هڪ دلچسپ وسا آهي. مٺائي، جو واٽ جي، گداز ۽ رسيلا، ۽ مهمان حاصل ڪري رهيا آهن، بيشڪ کي فوري طور تي نه جي نشاندهي ڪري اهو ڇا آهي.

چاڪليٽ ۾ وسا مختلف صورتون ۽ ڪاٺ ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. ڪنهن به صورت ۾ ان کي مزيدار ۽ غير معمولي ڪڍي ڦري ويندا. ٻين پسنديده مصالحو شامل ۽ توهان جي پنهنجي منفرد رشيد حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.

آزمائش ۽ مائٽن پنهنجي masterpiece raduyte!