پکا رشيد: biscuit ۽ ڦر سان جيلي ڪيڪ

تاريخ کي، سنڌ جي سڀ کان ڪوشان رهندا، گهٽ-calorie ڪيڪ جيلي biscuit ۽ ڦر سان سمجهيو. هن من موهيندڙ ڪيترن ئي آفيسرن کي ته سڀ کان گهرڻ gourmets ۽ مٺي جي عاشق راضي ٿيندو اٿس. جيلي ڪيڪ ان جي سڀ منفرد مزو وانگر ميون سان. اهو جهازن جي رقت، جو قرآن ڪريم جي حلاوت ۽ ڦر جو ڳاڙهسرو نوٽ combines. هن شيرين نه صرف خاندان پر به مهمان راضي ٿيندو. هڪ وڏو فائدو اهو ٻارن کي آڻي ڏيندو، ڇو ته تازو ميوو شامل آهن.

جي cakes جي ڪهاڻي

اڄ، ڪيترن ئي cooks، دليل، جتي ان کي هن کاڌ masterpiece جي تاريخ شروع ٿي. ڪجهه يقين آهي ته هن پهرين ڪيڪ اٽلي ۾ ڪيو ويو. ٻوليڄاڻڪن جو چوڻ آهي ته اطالوي ٻوليء ۾ لفظ "ڪيڪ" ڪجهه intricate وهم. تنهن ڪري، لفظ زيور، گلن جي، عام طور سان شريڪ ڪرڻ، ڪرڻ لڳو cakes decorate.

ٻين کي ته اوڀر کان ڪم جي بڻ مڃيندا آھن. هر مشرقي مٺايون، جن جي کير، ماکي کان ٻاهر ڪيو ويو ۽ هڪ ڪيڪ وانگر سان واقف آهي.

هن شيرين تيار ڪرڻ جو سڀ کان اهم جاء فرانس لڳن ٿا. ته فرانسيسي pastries دنيا جي آس پاس جي confectionery مان جاء جي وڏائي لڳن ٿا. Confectioners ڪيترن ئي صدين کان فرانس جو اصل گهرجي ۽ سجايو ڪيڪ ۾ بهتر. هن ملڪ ۾ اسان کي ڪو به جشن، جنهن کان سواء ڪو به خرچ ڪيترن ئي مٺايون پيدا ڪيا ويا،. هن biscuit، جيلي، مٺائي ۽ گهڻو وڌيڪ.

هر ملڪ کي تيار ڪرڻ ۽ desserts سيگار جي ان روايت جي characterized آهي. ٺيڪ جشن، منفرد سيگار جي مختلف نشان لاء تيار cakes. ڪجهه cakes ۾ رڪارڊ جي گنيز ڪتاب ٿي کنئي. انهن جي طويل ترين ڪيڪ، اتم ۽ دنيا ۾ سنڌ جي وڏي ڪيڪ تي partitions اچي. عربن روس جي لفظ "ڪيڪ" ۾ نامعلوم. جڏهن ته پڪل مانيون ته جشن ۾ پڪل هئا.

مثال طور، پڪل هڪ شادي تي گره مختلف braids ۽ curls جي سجايو. ڪڏهن ڪڏهن گھوٽ ۽ دولھ جي قائم جي لحاظ کان سنڌ جي وچ ۾.

جديد پيسٽري جيلي لاء هڪ منفرد رشيد ڪئي ميون سان ڪيڪ يا اصل سينگار. نه ايترو ڊگهو اڳ جو جشن الوقت cakes استعمال ڪيو. پر بدران حڪم ڪري، گھنٽيون ۽ درخواست تي whistles جي سڀ هر طرح سان ڪيو cakes آيو. مشهور cakes، ڪيترن ئي ۾ وڇوٽين جي consisting. اهڙي قسم جي يورپي ملڪن مان نڪري. اڳيون، هن چيو ته آمريڪا کي فتح ڪيو، ۽ پوء روس کي.

امان جي ڦر جيلي سان رشيد ڪيڪ پيش مٺايون تي سندس گھر وارن کي راضي ڪرڻ ۾. تاريخ کي، اتي ڪيترا سجايو cakes آهن. اهي زيور، figurines، ميون چاڪليٽ سان ڍڪي سان ميدان سجايا ويندا آهن. اهڙي طبقي لاء اڪثر fantasy آهي.

ڦر جيلي سان ڪيڪ

هيٺين حصن ۾ هن ڪيڪ جي تياري لاء دعا گهري رهيا آهن:

جي dough لاء:

1. نرمل سن فلاور تيل - 5 ml.
2. اٽو - 250 گرام.
3. کنڊ - 200 گرام.
4. ڍڪيل - 4 سيز.

جي قرآن ڪريم جي لاء:

1. کنڊ - 100 گرام.
2. ڳاڙهسرو ڪريم 30٪ - 300 گرام.

هن کي ڀريندؤ. لاء:

1. پاڻي - 800 ml.
2. bananas - 2 ٽڪر.
3. Kiwi - 1 پيس.
4. خوشبو kivi- 200 گرام سان جيلي.

ڪيڪ جي تياري

پهرين اسان سرد کي جوش اچي پاڻي جيلي ھڻي ۽ 40 منٽن تائين ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

gel اڀامي کان پوء، اهو تمام ضروري آهي، روانا ٿيا، ته ٽچڪندو کي آڻ، پوء سيلاب. جيلي ٿڌو ڪيو ۽ 50 منٽن لاء solidification لاء فريزر ۾ وجهي. نتيجي طور، هڪ ڪاميٽي جيلي جي consistency گذارڻ حاصل ڪرڻ گهرجي.

اڳيون جي dough تيار آهي. هن ڪندا، اوھان کي کنڊ سان ڍڪيل مات whisk هجڻ ضروري آهي، ته پوء کاڌائين جي sifted اٽو پلٽيان. هن dough هڪ جيترا آهن، پر هڪ ئي وقت سيال تي ڪرڻ گهرجي.

22 سي ايم سن فلاور تيل سان greased جي هڪ نيم سان ورهايو ويو سھڻي، جي dough ۾ ان ڪر. 180 ^° س تي 25 منٽ هڪ سوني ناسي جيستائين - 20 جي جنگين.

جي ڪريم تيار ڪرڻ ڪري ڇڏيندو ۽ فرج ۾ وجهي ايتري قدر جو کنڊ ۽ ڳاڙهسرو ڪريم گڏيو ڪرڻ ضروري آهي.

جنگين انت کان پوء، ورهايو اچارن کي ختم ڪيو وڃي ٿو ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي Korzh مين ڏي. 2 حصن ۾ ڪيڪ جي مڪمل سوچڻ کان پوء. هڪ حصي ۾ ورهايو ويو صورت ۾ نڪرندو آهي.

ان ھڻي ڪريم جي 2/3 تي، ڪيڪ ٻيو باقي ڪريم lubricates ۽ impregnate کي 20 منٽن لاء ڇڏي.

bananas ۽ kiwi slices ۾ پٽي. اسان انھن جي تري ۾ ڪيڪ تي ڪر. هڪ ٻيو Korzh سان مٿي ڪپڙا. باقي ڦر سان Decorate.

مٿي اڌ مڪمل solidification لاء فرج ۾ ڀريو ۽ ڄميل جيلي ڪيڪ هٽائي، لڳ ڀڳ 2 ڪلاڪ.

هن جيلي ڪيڪ جي غلبي سان ڀچندو هڪ ڪپ سان انهن جي اچارن کان جدا جي مڪمل solidification کان پوء.

تاريخ جيلي

ڪيتريون ئي اها به خبر آهي ته جيلي هڪ نئين موهيندڙ نه آهي نه آهن. جي ترجمن ۾ 5 صديون اڳ اهڙي پيداوار جو ذڪر آهن. عربن gelatin هڏن جي بدران استعمال ڪيو.

ٿي چڪي جيلي جي ڏينهن سگهارو آهي. 1845 ع ۾، جيلي ٺاهڻ لاء پائوڊر ٻڌو. پر هن کي مضبوط ڪافي عمل نه هو ۽ جيلي جي consistency ۾ سيال موٽيو. پر ان کي 40 سالن جي ٿي گذريو آهي. جي روپ ۾ پائوڊر consistency وڌيڪ جديد جيلي کي جاء والارڻ لاء. اهو 1885 ع ۾ هو ۽ پهريون ڀيرو هڪ biscuit سان جيلي ڪيڪ تيار ڪيو هو. اڄ ان کي خاص طور مشهور آهي. اسان biscuit سان اسان رشيد جيلي ڪيڪ پيش. هن چيو ته پوء مهربان ۽ آسان آهي ته فوري طور تي سنڌ جي جديد gourmets مزو آيو ٿي.

biscuit ۽ ڦر سان جيلي ڪيڪ

جو ڪيڪ تيار ڪرڻ، ان کي هيٺين ingredients کي استعمال ڪرڻ ضروري آهي:

جي biscuit dough تيار ڪرڻ گهرجي:

1. ڍڪيل - 4 سيز.
2. اٽو - 100 گرام.
3. کنڊ - 150 گرام.

جي فاروق سومرو کي استعمال ڪرڻ:

1. ڳاڙهسرو ڪريم - 500 گرام.
2. ميون - عرض تي يا موسم مطابق.
3. تڪڙي gelatin - 15 گرام.
4. جيلي - رنگا رنگ ٿيندو ۾ وڃي سگهجي ٿو.

تياري ڪرڻ جو طريقو

biscuit ۽ ڦر سان جيلي ڪيڪ تڪڙو ڪافي تيار ڪيو ۽ الله تعالي جي ڪوشش جي ضرورت نه رکندو آھي.

جنگين biscuit dough شروع ڪرڻ جو چاڪليٽ ڪيڪ حاصل ڪرڻ لاء cocoa شامل ڪري سگهو ٿا. اسان مين ڏي. پوء ٽڪر ۾ ڇني ڇڏي.

Gelatin پاڻيء سان ڀريو، جو اڀامي ايتري قدر جو انتظار. ته پوء اسان کي باھ تي وجهي کي ٽوڙڻ لاء، پڪ ئي gelatin ٽچڪندو نه ٿو بڻائي. اسان کي ڪمري ۾ گرمي پد کي مين کي ڏئي.

homogeneous جيستائين کنڊ گڏيو سان ڪريم، ته پوء اسان کي ٿڌو ڪيو gelatin پوندڙ آهن.

جي انت لاء فارم اسفنج ڪيڪ ۽ ڦر جي پلاسٽڪ لپيٽڻ ۽ پکڙيل مٿانئس جھڙ ھجي سان ڀريو پيو هو، ڪريم پوندڙ. ڦر سان مٿي decorate جي درخواست تي يا جيلي پلٽيان. مکيه شيء - اڌ کان گهٽ جي پاڻي استعمال ڪرڻ جو پئڪيج تي ظاهر ٿي. مڪمل solidification جيسين ريفريجيريٽر ۾ ڪيڪ جي لاھڻ.
ان کان پوء ڦر سان جيلي ڪيڪ موڙ. تصوير جوڙجڪ جو هڪ مثال ڏيکاري ٿو.

تاريخ biscuit

تاريخ biscuit جي پنڌ تي صدين ۾ ٿيندي آهي. هاڻي ان جو تعين ڪرڻ جو پهريون اهڙي پرک لاء رشيد ٺاھيو ممڪن نه آهي.

جي XV صدي عيسويء ۾، ان جي هڪ biscuit انگريزي ملاح جي پهرين ذڪر هو. ايتري پطلميس کوکا کان اڳ ٿورو خشڪ biscuit stocked. اهو هڪ biscuit چونڊيندو، ته جيئن ان کي تيل تي مشتمل نه رکندو آھي. هي مضمون هڪ ڊگهي وقت جي نم مان moldy نه لاء کي ان جي اجازت ڏئي ٿو. ٻئي biscuit ان nutritional قدر جو ڇو پسند ۽ حقيقت اها آهي ته هن کي نسبتن ٿورو خلا هو.

Unheeded biscuit ۽ سيڪيولر gourmets رهجي ويا آهن. نه تجويزون ته هڪ foodie ٻيڙي تي هڪ batter جي ڪوشش ڪئي آهي. پر اهو نه رڳو مفيد پيداوار، پر پڻ ڪافي مزيدار هو. جلد پيداوار جي هن قسم جي راني Victoria جي درٻار سان پيدا ڪيو ويو آهي. بيڪري پيارو تازو هو ۽ ڄام جي هڪ پرت پئي. اهو دنيا جي چوڌاري ان جي سفر کي هن دور ۾ biscuit سان شروع ڪيو.

جيلي pies، پر نه ڪيترن ئي ماڻهن وانگر ڪيترن ئي ماڻهن کي هڪ ھيئن نرم ڪيڪ جنگين کي ڪيئن خبر آهي. جي untrained پيسٽري کي هڪ حقيقي نجات جيلي ڪيڪ ۽ biscuits ٿي ويندي. شيرين جي قسمن مان هڪ جي رشيد هيٺ ڏيکاريل آهي. ان کان سواء، هن مٺاڻ جو فائدو ان وقت جنگين ڪرڻ نه ٿو ته آهي.

جيلي ڪيڪ ۽ biscuits

جو ڪيڪ تيار ڪرڻ جيئن ته جزا جي ضرورت آهي:

1. جيلي - هڪ سٿ.
2. ڪوڪيز - 200 گرام.
3. ڳاڙهسرو - 300 ml.
4. Kiwi - 3 ٽڪر (اختياري ٻين ميون سان متبادل ٿي سگهي ٿو).
5. ناريل - 50 گرام.
6. Gelatin - 2 tbsp. آيل.
7. کنڊ - مزو.
8. پاڻي - 50 ml.

تياري ڪرڻ جو طريقو

Gelatin پاڻي ھڻي ۽ اڳڀرائي ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. ان کان پوء ان کي ايتري قدر گداز وتندو هجي. جيلي Dilute، پاڻي ٻه دفعا جي بنڊل تي ظاهر ٿئي ٿو ته جي ڀيٽ ۾ گهٽ کڻڻ. اسان ان کي ٿورو مين ڏي. ميون ننڍي cubes ۾ پٽي. ڪوڪيز پيس. اڳيون، هڪ وڏو ٿانو ۾ گڏيو ته جيلي، gelatin ۽ ڦر ٿيل. سڀ چڱيء طرح ملي، جو هئائون biscuits شامل. مزو کي کنڊ شامل ڪريو. هڪ ڀيرو ٻيهر آسانيء سان ملي. جي ڳاڙهسرو ڪريم شامل ڪريو ۽ وري گڏيو. هڪ اچارن ۾ ھڻي ۽ فرج ۾ وجهي solidification کي مڪمل ڪرڻ لاء. پوء آسانيء سان شڪل مان نڪري وڃ، جي غلبي سان تکي ڪپ کان الڳ ٿي ويندي. تون به مٿانئس تتل پاڻيء جي ذريعي انهن جي اچارن کان ٻاهر جو ڪيڪ حاصل ڪري سگهو ٿا. هن مقصد لاء سھڻي گرم پاڻي ۾ چند لمحن ۾ رکيل آهي، پوء sharply هڪ من موهيندڙ تي ابتو.

هڪ رشيد کڻڻ، پر مسلسل ڦر بدلجندڙ، ان biscuit ۽ ڦر آهي ته مٺي ڏند خوشي هوندي اٿس سان مختلف جيلي ڪيڪ حاصل ڪرڻ ممڪن ٿي ويندي. جي ھيٺاھيون ڪيڪ (نعمت)، دائمي وٽامن بم حاصل ڪري. ٻار ميوو کائڻ نه چاهي ته، هن شيرين ڪر - هن چيو ته سڀ ميوو کائي خوش ٿي ويو.