Gingerbread: ڪرسمس ملن ٿا

ڪرسمس - توهان پنهنجي موڪل جو ڏينهن ميز خوبصورت ۽ اصل pastries decorate ڪرڻ چاهيو ٿا ته، سنڌ جي مثالي اختيار gingerbread، جنهن جي brightest موڪل جي روح سان fraught آھن ٿئي ها. ڪاريگر پچائڻ gingerbread Nuremberg جي جرمن شهر ۾ ڄائو هو: اتان کان ڪرسمس مختلف gingerbread جي لحاظ کان گهٽ جي چلهي جي روايت ڪرڻ لڳو، گڏو گڏ کين چڱو تي وڪرو ڪرڻ.

gingerbread جي تياري ٻنهي اوھان لاء ۽ پنهنجي ٻارن لاء سڀ کان لطف نئين سال جي موقعي مزي ٿي ويندي. اهي چاڪليٽ جي ٽائلس سان glazed شڪلا گھرن سان گڏ مردن، تارا، doves، ڪرسمس جو وڻ زيور جيلي سان جي صورت ۾ پڪل آهن. ۽ هن کي هڪ مڪمل فهرست ڇاڪاڻ ته ان کي سڀني پنهنجو تصور تي مدار نه آهي،. اهي نرم ۽ airy هڪ tart سواد سان جي لحاظ کان ۽ ان جي اصل جي هڪ مزيدار سگندو ڪو موڪل جو ڏينهن لاء هڪ عجيب بخشش ٿي ويندي. ائين ئي هڪ حيرت ۾ مليل ڪنهن اپاهجپڻي ڇڏي نه ويندو.

اتي ڪيئن cakes ڊيپ ڪرڻ تي ڪيترن ئي ترڪيبون آهن. لونگ ۽ cinnamon،: پنهنجي مزو ترجيحات جي ھدايت، تون به gingerbread ingredients جو هڪ قسم شامل ڪري سگهو ٿا نارنگي پيل ، ۽ candied، زمين اکروٽ ۽ anise ۽ cummin به - هن معاملي ۾، اهو سڀ ڪجهه پنهنجو مزو ترجيحات تي دارومدار.

پچائڻ، gingerbread، خشڪ استعمال لاء توکان موڪلائين تڏھن، زمين دوران ginger روٽ، پر ڪجهه housewives به dough کي ان جي candied ٽڪر شامل ڪيو ويو آهي.

بيڪري جي شاندار ڪرسمس gingerbread توهان جي ضرورت پوندي:

• اٽو - 500 گرام،

• مکڻ - 150 گرام

• کنڊ - 1 ڪپ حصو،

• سيال ماکي - 125 گرام

• ڍڪيل - 2 سيز.

• ginger پائوڊر - هڪ teaspoon،

• Clove پائوڊر - هڪ teaspoon،

• نارنگي پيل - 25 گرام،

• بيڪري پائوڊر (سوڍا) - 1، 5 teaspoons.

هڪ مرچ گڏيو ۽ ماکيء سان شروع ۽ گهٽ گرمي تي جي نتيجي ۾ آميزش گرميء کي. ماکي وجھندو ۽ جتان مکڻ کانئس شامل. spicy زمين مين. ان کان پوء، سنڌ جي کنڊ سان ڍڪيل مات ۽ انھن کي ماکي سان گڏ.

بيڪري پائوڊر (يا سان اٽو گڏيو quicklime سوڍا) ۽ ماکيء آنا ڪاميٽي ۾ ننڍن حصن ۾ ان کي شامل ڪيو. 2-3 ڪلاڪ (ڀلي - سڄي رات تي) لاء تيار dough، فرج ۾ جاء.

هڪ پتلي پرت (7.5 جي باري ۾ ميلي) ۽ گهربل جي لحاظ کان منجھانئس پٽي molds جو هڪ قسم سان dough ٻاهر ڪڍيو. اھڙن وڇاڻن تي پيداوار ھڻي پيپر بيڪري ٿال ۽ اوسا gingerbread پاڻي. هن تسليم ڪيو آهي ته بيڪري جي لحاظ کان دور ۾ انهن جي شڪل وڃائڻ نه ٿو ۽ ماپ ۾ ڪمي نه ڪيو آهي. پوء اهي حاصل ڪري، ھڪ ٻئي جي ويجھو ئي pastries رکي سگهن ٿا.

هڪ تنور 180 درجا کي preheated ۾ Gingerbread جاء، ۽ اٽڪل 15 منٽن لاء سندن جنگين.

ٻين pastries وسنديون، gingerbread dough جي cakes کي فوري طور crisp ۽ تنگ نه بڻجي ٿو. پوء جنھن مھل اوھان کي صرف کين تنور مان نڪري وڃ، ان کي ڇا يا انگن اکرن لاء تيار نه چوڻ تمام ڏکيو آهي. عام طور، جيڪڏهن ڪيڪ جي غلبي جي چوڌاري browned ۽ ڪجھ سرفراز، هن چيو ته تيار هو. چند منٽن کان پوء ان کي crispy ٿي ويندي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن پيداوار نرم رهي، پوء ان کي ڪجهه وقت جي تنور ۾ واپس موڪلي ڪرڻ لاء هجي.

تاراچند، هڪ festive نظر ڏي تون هڪ مٺي glaze استعمال ڪري سگهو ٿا. ان جي تيار ٿيڻ توهان جي ضرورت پوندي:

• پاڻي - ساڍن ڪپ،

• کنڊ - 1 ڪپ،

• کاڌي coloring

• شهزادي رس.

پاڻي سان کنڊ گڏيو ۽ ٿلھي consistency ايتري گهٽ گرمي جي حوالي سان سنڌ جي شربت ڊيپ. پوء هن کي هڪ روشن festive رنگ خريد ڪيو، جو ٿورو ذرو شامل کاڌي coloring جي. جي ٿڌو کنڊ شربت ۾، تون شهزادي رس جي tablespoons جو هڪ جوڙو شامل ڪري سگهو ٿا.

gingerbread glaze حاصل ڪپڙا ۽ اٽڪل ٻن ڪلاڪن لاء مھر ھڻ ڪرڻ لاء ان کي ڇڏي ڏي. gingerbread جي حيثيت جي لحاظ کان melted چاڪليٽ ۽ پڻي کنڊ سان decorate ڪري سگهو ٿا. اهڙيء طرح، سڄي خاندان لاء تيار بيڪري جي هڪ لذت موڪل جو ڏينهن!