ڪيئن د ڊيپ ڪرڻ: چند اصول

ڪيئن ڪيترن ئي مختلف وينجن د مان پکي ٿي سگهي ٿو، هر عورت ڄاڻندڙ آھي. هن د burgers ۽ steaks، stews ۽ ڀڳل د، dumplings، mushrooms سان گوشت ۽، يقينا، گوشت سوپ. توهان گوشت مان هن عاليشان وينجن جي ڪيترن ئي وڌيڪ لائق لسٽ ۾ ڪري سگهو ٿا. پر جي تياري ڪرڻ تي زور ڪندو د broth ، ۽ جي د ڊيپ کي ڪيئن ڏسڻ گھرجي.

پچائڻ د جو عمل تمام آسان لڳي، پر ان جي نه آهي. اهو به ڪجهه اصول جو مشاهدو ڪرڻ ضروري آهي. ٻي صورت ۾ غلط طريقي سان پکا گوشت سخت ۽ tasteless ٿي ويندي، ۽ هن وقت خرچ ڪرڻ ان جو partake ۽ اعصاب هڪ delicacy، ۽ ڪري رھيا razzhovyvanie کاڌي آسودو لاء نه آهن.

اچو ته شروع ڪريون. اسان کي تفصيل سان بيان ڪندا ته ڪيئن هڪ نرم د ڪرڻ. ٽچڪندو اهو ٿي سگهي ٿو، ۽ رڌڻي ۾ چلهي تي، ۽ هڪ ملازم ۾ ٻيلو ۾. جي تياري جي ماهيت تبديل نه رکندو آھي. ڪيئن د ڊيپ ڪرڻ تي، ۽ حقيقت ۾، ۽ ٻي صورت ۾ سفارشون جي موڪليل تي عمل ڪندي، اوھان جو نتيجو سان مطمئن ڪيو ويندو.

پان وٺي ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ ان پلٽيان. هن هڪ ٻه-liter ظرف آهي، ته پوء، پاڻي جي اڌ liter ھڻي ته پنج-liter ملازم ٽي-چار ليٽر. اهو ڪيترو گوشت ۽ ڪي وينجن اوھان ڊيپ وارا آھن پر بنيادي دارومدار. جيڪڏهن unfiltered پاڻي، ان کي هڪ ڪلاڪ لاء وڙهي موزون آهي.

ايتري قدر جو پاڻي پاتا، ته د وٺي ۽ پنجن پنجن جي centimeters جي باري ۾ ان جي ٽڪر ۾ پٽي. اهو ته سٺا ڪرائون سائيز واري آهي، پر توهان کي توهان جي منصوبه بندي ۽ ترجيحن تي منحصر ڪنهن به ٽڪر پٽي سگهي ٿو،. مثال طور، جيڪڏهن مستقبل ۾ گوشت اسان کي آلو ڪڍي ڦٽو ڪرڻ ۾ رٿيو، جو ذرو به گهٽ ڪندا آهن.

۽ پاڻي Settle، گوشت chunks ۾ پٽي. اسان کي ٿڌو پاڻي ۾ ان جي جاء ۽ باھ جي روشني. کاري پاڻي کي فوري طور تي ضرورت نه آهي. تون به جي شروعات لوڻ وجهي ته، نه کنيو جو تمام گهڻو ٿيندو ۽ ان کي هميشه مٿي کي صاف ڪرڻو پوندو. ان کان سواء، هن جي ڪٽ nutrients گوشت. هڪ ڀيرو جي پاڻي کي جوش اچي چڪو آهي، ته کنيو هٽائي ۽ پچائڻ د simmered عربن loosely پان ڪپڙا ڇوڙ جاري. د 2-3.5 ڪلاڪ پچائڻ. گوشت اسان واريون ۽ لوڻ رکي پچاء جي آخر کان اڳ لڳ ڀڳ 30 منٽ. جيستائين پوريء طرح پکا simmer جاري.

پنج منٽ اسان جي گوشت پکا جيستائين مصالحو ۽ مسالا شامل: خليج پتي، بصر، parsley ۽ مٺي مرچ. ۽ ڪيئن هڪ نقطو ۾ يا نقطو ۾ د ڊيپ ڪرڻ جي هن بيان ۾ هتي، شايد ان ڪري ڇڏيندي. جيتوڻيڪ اتي آهي. وڌيڪ ميز جي گوشت پيش ڪرڻ جي قابل ٿي ڪرڻ جي ضرورت آهي، پر آهي ته ٻئي موضوع آهي ته هڪ حقيقي فن ۽ ڪاريگر جي ضرورت آهي.

۽ گوشت پکي آهي، ۽ اسان کي صرف پان کان ان جي لاھڻ ۽ هڪ الڳ موهيندڙ جيئن عبادت، يا ڪنهن ٻئي موهيندڙ شامل ڪرڻ لاء ان کي استعمال ڪرڻ آهي. جي د broth تي سوپ، سوپ، اچار ۽ ٻين جي پهرين ڪورس پکا ڪري سگهجي ٿو. اتي ڪيئن د ڊيپ ڪرڻ تي ڪيترن ئي سفارشون آهن، ۽ اهي سڀ پنهنجي حق ۽ ڪارائتو ۾ آهن.

هڪ شخص کي گوشت کائڻ لاء ڇاڪاڻ ته ان vitamins، سوڻ، پروٽين ۽ ٻين nutrients ۾ مالا مال آهي رکي ٿو. سبب د وسا ۾ گهٽ caloric مواد ۽ نالي ماتر مواد کي ان غزائي ۾ indispensable ۽ جن کي ٿلهي ليکي پئي وڃي سان وڙهڻ آهن ڏيکاري ٿو.