ڪيئن ٿوم ڄمائيندي آھي ڊيپ ڪري؟ هڪ نوٽ تي رشيد

ٿوم - جي قديم ترين مصالحي ڪيترن ئي ملڪن ۾ آباد جي هڪ. سبزي فصلن جي ومزاح مال جو ذڪر ابن سينا جي تاريخن ۾ مليا هئا. هڪ عجيب ۽ ڪارائتو پيداوار وڏي پيماني تي نه صرف ڪيڏو دوا، پر پڻ کاڌي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويو آهي. سنڌ جي روشن سواد ۽ spicy جو مزو ان کي ايشيا، آمريڪا، اسپين، روس ۾، سنڌ جي اوڀر ۾ پچاء ۾ هڪ لازمي عنصر جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.

ڪجهه ماڻهن کي خبر آهي انساني واپرائڻ لاء مناسب نه رڳو بلب يا ڏند، گڏو گڏ تير ۽ ٿوم ڄمائيندي آهي ته. تياري ڪرڻ جو رشيد تمام سادو آهي. سائو تير وڏو snacks، مختلف کي شامل feathers آهن sauces، گوشت، مڇي، ڀاڄين سان گڏ ٿيل. صنعتڪاري اختيارن - تور، سڀ ذاتي مزو ترجيحات تي دارومدار.

ٻين شين سان ڀڳ ۾ perfectly ٿوم جي گوشا، جو فائدو مال تي هڪ ئي وقت تي پختو ٻوٽي کي گهٽ نه آهن. هن greens جنهن چٺي کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ascorbic امل جي هڪ وڏي رقم آهي. تنهن ڪري، ان جي ردي ۾ فطرت جي اهڙي هڪ عجيب موڪلڻ موڪلڻ لاء ڊوڙندا نه ڪندا آھن. اسان جي اشاعت ۾ فيسليٽيٽرز، ٿوم گوشا ڊيپ کي ڪيئن.

رشيد فوٽو (گوشت جي بنياد تي)

بي موهيندڙ، vitamins سان مالامال، روزاني غذا جو هڪ قسم. ان کي پچائڻ اوھان کي خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• اوجاڳيل ويل جي ٽي سؤ گرام؛
• 200 جيارا. سائي ٿوم feathers؛
• ڳاڙهو بصر جي مٿي.

Foodstuff کي ڀريندؤ.: teaspoon آلو نشاستي، جيرا، تلسي، سويا چٽڻي جي 40 ml، ساڍن کنڊ ۽ لوڻ جي teaspoon. مارڪ frying لاء پاڻي، ginger، ڳاڙهي ۽ ڪارا مرچ، مرچ، ۽ سويابين جو تيل جي هڪ گلاس.

عمل

کاڌي تير گلجڻ کان سواء مناسب رڳو سائي feathers ۾. ننڍي ٽڪر ۾ هر باغن پٽي. اوجاڳيل ويل سان فلم کي هٽائڻ ۽ ڪي نھايت هٽائي. پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ stew ۾ هڪ تکي ڪپ chop گوشت استعمال ڪري رهيو آهي. جون پاڙون frying يا سويابين ۾ تيل cauldron مٿي گرم، ان chopped بصر passeruem، پوء اوجاڳيل ويل شامل. هڪ ڀيرو جي گوشت لاٿا ناسي آهي، ٿوم جي نوجوان گوشا ڪر.

رشيد هڪ spicy اچار کي مڃڻ. جي ingredients هڪ frying پان (جي باري ۾ 7 منٽ) ۾ مهاڻا آهن، جڏهن ته، اسان refueling ڪندو. جڏهن ته پاڪ پاڻيء لوڻ، نشاستي، کنڊ، سويا چٽڻي ھڻي، grated ginger شامل، مرچ قائم ۽ ٻين مصالحي کي ٽوڙڻ واري کي جوش اچي.

جي kettle ٻيڙيء ۾ جي نتيجي ۾ سيال. هڪ lid سان ڪپڙا ۽ گهٽ گرمي جي حوالي سان 10 منٽن لاء simmer. مکيه شيء، سائي feathers ڦاڙ نه آهي ٻي صورت ۾ اهي mush کي ڦري ۽ tasteless ٿي ويندي. گوشت سان ٿوم جي گوشا، جو رشيد جنهن جي روشني آهي، چيني ريسٽورنٽ ۾ چکي سگهجي ٿو.

غزائي سوپ

مزيدار ۽ مطمئن جو اضافو گھرجون پوريون کان سواء کائڻ ڪرڻ چاهيو ٿا؟ توهان ان کي ڏکيو گمان ڪندا آھيو ڇا؟ سڀ شڪ تشخص - اسان کي مفيد ڀاڄيون ۽ ڪڪڙ carcass جي بنياد تي شاھوڪار سوپ پيش ڪندو. جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي هڪ پکيء کي خارج ڪري سگهي ٿو يا گوشت جي ٻين قسمن سان ان کي مٽائي ڪرڻ. ضروري ingredients جي فهرست:

• ڪڪڙ پرن جي هڪ ڪلوڪئلري؛
• ٿوم جي ٿڌين (50 ز رشيد feathers شامل آهي)؛
• آلو (300 ز)؛
• ساڍن تازو گوبي؛
• ٻه گاجرا؛
• رڪوع (2 سيز.)؛
• ٽماٽي پيسٽ (100 ز) يا تازو چري مان (5 سيز.)؛
• celery، parsley، dill؛
• seasonings: ٻه lavrushki پتي، ڪارا مرچ، thyme.

اسان جي تياري ڪرڻ جي اجازت

تيار قط ڪافي واقف واٽ نه آهي. جي broth پچاء کان اڳ، هن جي پرن جنگين ڪرڻ گهرجي. کين قبل از rinse، ورقن ڪاغذ تي پکڙيل. مٿي بنائڻ celery جي "قبا"، هڪ گاجرا حلقن، بصر جا ڇلا. 15 منٽن لاء تنور ۾ وجهي. توهان هڪ سوني crust حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ماکي يا سبزي تيل سان جلد برش.

اتان جي پڪل گوشت سان هڪ پان ۾ ڀاڄيون ڦيرائڻ، پاڻي سان ڀريو. جڏهن ته broth ٽچڪندو، lavrushku، thyme، chopped وليون (parsley، dill) شامل. ٻئي 10 منٽ جي پليٽ تي رکيل. Shinkuem بصر، تاراچند، ڪينسل، ۽ پوء مکڻ ۾ ڀاڄيون passeruem. chopped چري يا ٽماٽي پيسٽ گڏي کان پوء.

گوبي broth ۾ chopped، diced آلو هوري، تريل ڀاڄيون، ٿوم feathers، thyme ڪارا مرچ ۽ لوڻ. 10 منٽن لاء پچائڻ. گهٽ-calorie موهيندڙ مطمئن، پنهنجي بک راضي vitamins ۾ ڀريو ۽ اضافو kilos شامل نه ٿو ٿيندو.

Pickled ٿوم گوشا

هن رشيد اوھان جو روزو رکڻ جي ڪارڪردگي ۽ دستيابي کي پسند، کاڌ حيرت ۽ crispy مزو جي خزاني ڀريندس. هيٺين حصن ۾ هڪ سير کي سوا سير خانو جي ضرورت آهي:

• ٿوم تير (جيئن ظرف ۾ وسيلو نه ڪندو)؛
• جي اچار لاء مصنوعات: کاري جي پنجن tablespoons، کنڊ (30 ز)، 9٪ Vinegar (100 mL).

عبرت

شيشي containers Sterilize، ان سان گڏوگڏ غسل سائي feathers tamped آهي. هنن جي سڄي رکون، يا ننڍي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي سگهي ٿو. مٿانئس تتل پاڻيء سان ظرف ڀريندا، هڪ lid سان ڪپڙا ۽ 5 منٽن لاء پھچي نه آهي. کنڊ کي پاڻي-وليء لوڻ: اچار بڻائي ٿي. جو ڏيئي کان سيال وڃڻ ۽ ان جي حل ڀريندا، ته پوء اسان کي vinegar ۾ ھڻي، جنهن هڪ preservative طور خدمت ڪندو. گوشا ٻن ڏينهن ۾ pickled ٿوم کڻي سگهجي ٿو. هن رشيد سادو ۽ تنهن ڪري ڪنهن به ميزبان کي مامون آهي!